5Aug
Kevyt, ilmava ja herkullinen ovattäydellinen kuvaukset sokerikakku, mikäli tiedät salaisuuksia, jotta suuri yksi!Huomaa, että sieni kakkuja eivät yleensä edellytä nostatusaineena luoda äänenvoimakkuutta.Täydellinen valkuaiset toimii kohotusaine.Jos epäonnistua whipping munanvalkuaiset, sinun kakku ei ole niin kevyt ja ilmava kuin pitääkin.
Making sokerikakku ei yksinkertaisesti seuraamalla sekoittaa ainekset.Se on osa prosessia, tietenkin, mutta et voi saada kevyin tai fluffiest kakku mahdollista.Kokit kaikilla on omat menetelmiä luoda täydellinen ympäristö tehdä vaahto kakut ja Sokerikakun että he vannovat tekee kakun kevyempi rakenne ja erinomainen maku.
Ainekset Tarvittavat
Tässä vinkit asiantuntijoiden luoda suuri sokerikakku.
- 1Sekoita ainesosia niin nopeasti kuin voit .Jos käytät lanka vispilä, se on parempi voit sijoittaa taikina syvempään kulhoon estämään taikina vuotamisen ja tekee sinulle kotonaan ruoskinta taikina nopeasti.Paljon voimaa ja voima tulee tarvitsemaan vuonna sekoitus käsin.Jos käytät käsi mikseri tai stand mikseri laittaa sen suuri nopeus. Huomautus: Sinun täytyy sekoittaa vain yhteen suuntaan ja liikkein.Mainos
- 2Sekoita jauhot, kuten seulonta antaa hienomman jauhoja ja lisää ilmaa seokseen .Paljon leipurit seuloa jauhot ja ruokasoodaa yhdessä.Mainos
- 3Määritä uunin ennen kuin alkaa .Aloita kunnolla järjestämällä telineiden joten sokerikakku voidaan paistaa suoraan keskelle.Tämä ei välttämättä ole tarpeen uudemmilla uuneja.
- 4Kuumenna uuni, jälleen säästää aikaa, mutta myös siksi, että kakku on lyödä uunissa juuri oikeassa lämpötilassa.
- 5Anna ainekset lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin aloitat .Munat tuoreena jääkaapissa ei piiska yhtä helposti. Älä sulaa voita, on parempi jättää voin huoneenlämpötilassa yön yli ennen käyttöä.
- 6puheen munia, se on parasta käyttää tuoreita munia mahdollisimman .Tuoreet munat piiskaa osaksi vaahdon nopeammin ja se on helpompi piiskaa niitä sokerin kanssa. selvittäminen muna on tuoretta vai ei: Täytä syvä potin tai säiliö vedellä.Pudota muna.Jos se pysyy alareunassa ja siinä sen puolin, muna on hyvin tuore.Jos siinä pohjalle, mutta rasva osa nousee hieman, muna on noin viikon ikäinen.Jos munat tasapainossa sen kärki ja rasva pää on pystyssä, muna on todennäköisesti lähes kolme viikkoa vanha.Jos muna kelluu, se on yleensä huono muna.
- 7Vatkaa munat ja sokeri, kunnes seos on melkein valkoinen.
- 8Rasva ja linja teidän leivinpeltejä ennen kuin aloitat sekoittamalla taikina .On olemassa paljon tapoja Voitele kakkuvuoka. Voit käyttää ruoanlaittoon spray tai yksinkertaisesti harjalla kakkuvuoka voilla, tai joskus öljyä.
- 9Beat seoksen beaters suuren nopeuden lisätä niin paljon ilmaa kuin mahdollista;sekoitusprosessin aikana, vähennä nopeutta tai keskipitkällä säilyttämiseksi ilmamäärä.
- 10sekoittaminen täydellinen sokerikakku merkitsee saada läpi nopeasti, mutta ei niin nopeasti, että olet yli-sekoita taikina .Leikkaus ja taita tekniikkaa kutsutaan yleensä, kun sekoittamista märkä ja kuivat aineet.Riittää juuri täysin yhdistää seosta mutta ei sekoitu.
- 11Kun saat kakun uunissa, se on erittäin tärkeää, ettei avaa uunin ennen kuin se tehdään .avaaminen ja sulkeminen uunin luukku muuttaa lämpötilaa ja voi aiheuttaa kakku laskevan.
- 12Useimmat reseptit edellyttävät kahden kierroksen leivinpeltejä ja yleensä valmistuu 25-30 minuutissa .
- 13Your sokerikakku on mukava kullanruskea ja joustavat tuntuista .Kun vetää ne uunista, anna kakut jäähtyä muutama minuutti vuoassa, ennen kuin kytket ne pergamenttipaperille tai kakku lautaselle.
- 14ohut veitsellä irtoaa kakku puolin tina.Mainos
Yhteenvetona kaiken ylös
Making suuri sokerikakku ei ole raketti tiedettä, mutta se voi vie muutamanyrittää saada se!Bakers kertoo paras temppu herkullinen leivonnaisia on oma asenne;onnellinen leipuri luo kevyt ja ilmava sieni kakkuja ja muita herkkuja.Loppujen lopuksi, jos mielentilaan on kevyt ja ilmava, miten voisi luomuksesi olla vähempään?Nyt ulos siellä ja paista mahtava sokerikakku!
- Jos sinulla on ongelmia mitään näistä vaiheista, kysyä lisää apua, tai postitse kommentit osiosta.
