Faire Bread and Butter Pudding avec tige Ginger

Dans notre maison, nous avons un «monstre de gingembre» qui rend la tige de gingembre - les boules rondes de gingembre au sirop - disparaître avant qu'il puisse être utilisé dansla cuisson ou la cuisson.Avec cela à l'esprit, j'ai révisé mon pain et du pudding au beurre recette normale pour inclure la tige de gingembre, et dans le processus fait le «monstre de gingembre" très heureux.Si vous avez un amant de gingembre dans la famille, faire de ce alors qu'ils sont dehors, et l'odeur dans la maison va les tirer par le nez dans la cuisine.Une fois leur goût, vous aurez tout ce que vous voulez d'eux, surtout si vous vous engagez à le faire à nouveau bientôt!

• 1 pot( 280 g) souches gingembre
• 9 tranches de pain blanc ou 6 grands croissants
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• 75 g( 1/4 d'un bâton) de beurre, fondu, plus un supplément pour beurrer le plat de cuisson
• 420 ml( 1¾ tasses)
  de lait
• 280 ml( 3/4 tasse) lourds( fouettage) crème
• 3 gros œufs
• 60 g( 4 c. à soupe)
  sucre
• 60 g( 4 c. à soupe) de raisins secs trempés dans l'eau chaudeou brandy pendant 1 heure

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   Butter un plat de cuisson d'un quart et préchauffer le four à 325 degrés F.

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   Prenez la tige de gingembre dans le pot( sauf sirop) et mis dans le robot culinaire( ou utilisez un couteau), hacher finement.

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   Mettez le sirop de gingembre dans un bol, puis ajouter le lait, la crème, le sucre et les œufs .

   Mix jusqu'à ce que les ingrédients de la crème sont bien combinées.

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   Couper chaque tranche de pain en quatre triangles,( si vous utilisez des croissants, coupées en deux sens de la longueur) .

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   Réorganiser le pain ou des croissants dans une couche dans le fond du plat de cuisson .

   Arroser avec un tiers du beurre fondu.

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   Saupoudrer la moitié du gingembre haché et la moitié des raisins .

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   Construire une deuxième couche et arroser le reste du beurre, puis saupoudrer le reste du gingembre et les raisins secs sur le pain ou des croissants.

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   versez doucement le mélange de crème sur le pain / croissants et les pousser vers le bas, si bien que le pain absorbe le mélange de crème anglaise.

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   Permettre que cette reposer pendant au moins 30 minutes, ou mieux, nuit.

   ( Debout la nuit donne une crème très lisse.)

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    Mettez une plaque ou quelque chose de similaire sur le dessus du pain / croissants pour les peser .

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Option:

• Vous pouvez également saupoudrer une poignée de noix hachées sur le dessus du gâteau avant la cuisson.

• Cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que vient de mettre et brun doré sur le dessus.Test en insérant un couteau dans le centre, et si elle sort propre, il est fait.Il est OK pour la crème à vaciller un peu;il continuera la cuisson, même après avoir été retiré du four).

• Servir chaud avec de la crème ou la crème glacée.

• Ginger a toutes sortes de bienfaits pour la santé et, donc ajouter régulièrement à ce que vous mangez.Voici quelques-uns des avantages pour la santé de manger du gingembre - calmer les maux d'estomac, soulager les crampes d'estomac, améliorer la circulation, soulager les affections respiratoires ou arthritiques douloureuses, et d'aider à faire face à rhume, la grippe et les symptômes d'allergie.

• Même si vous ne disposez pas d'un «monstre de gingembre", donner à votre famille et vos amis un vrai régal en faisant cela.Le pain et le beurre au lait est l'un de ces merveilleux desserts à venir à la maison le jour d'un hiver froid et l'ajout de gingembre rend encore plus spécial.

• Alors, qu'attendez-vous pour - obtenir la cuisson!
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.