Faire un Christmas Pudding

Plum pouding ou pudding de Noël est un pudding qui est cuit à la vapeur ou bouillie.Il est très fréquent de le manger à Noël, mais il est aussi traditionnel à tout séjour britannique.

Les puddings cuits à la vapeur sont de plus en plus populaire aux États-Unis et, peut-être à cause d'un désir de créer des vacances plus traditionnels.Beaucoup de gens aujourd'hui sont à la recherche de nouvelles recettes et de nouvelles méthodes pour faire un pudding de Noël à la vapeur traditionnelle.

Plum poudingn'a pas de prunes en elle;Cependant, à l'époque médiévale, les raisins secs ou autres fruits secs étaient connus comme les prunes, qui est où plum pudding ou pudding de Noël tire son nom.

Il est intéressant de noter que les puritains en Angleterre et à nouveau en Amérique proscrites pudding de Noël, qui peut être la raison pour laquelle il n'a jamais tout à fait pris dans les Etats-Unis jusqu'à présent.

Les puritains étaient des gens vivants ordinaires qui croyaient que le plum pudding était si riche qu'il était un péché, et donc ils ne permettaient pas qu'il soit fait.Dans la vieille Angleterre, breloques en argent ou des pièces d'argent ont été placés à l'intérieur du pudding et celui qui les a reçus ont obtenu de garder l'argent supplémentaire.

1. 1
   1/2 tasse sucre

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2. 2
   1/2 tasse de beurre

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3. 3
   1/2 tasse évaporé cette étape de lait

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4. 4
   1 3/4 tasses de farine

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5. 5
   1 œuf légèrement battu

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6. 6
   1/2 tasse de raisins secs

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7. 7
   1/2 tasse de raisins secs dorés

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8. 8
   1/2 tasse d'abricots secs

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9. 9
   1/3 tasse de mélasse

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10. 10
    1/2 c .

    bicarbonate de soude

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11. 11
    1 1/2 c .

    poudre à pâte

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12. 12
    pacanes 1/2 tasse( facultatif-vérifier pour les allergies)

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13. 13
    3/4 tasses de pommes, hachées finement

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14. 14
    1 c .

    cannelle

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15. 15
    1/4 c .

    muscade

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16. 16
    1/4 ts.p apple pie spice

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17. 17
    A deux four quart pouding preuve base( généralement en sel Grès émaillé)

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1. 1
   Huiler légèrement deux bassins quart de pudding.

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2. 2
   Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le lait, les œufs, la mélasse et la crème les .

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3. 3
   Ajouter le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la farine et mélanger .

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4. 4
   Ajouter dans les fruits et les épices.

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5. 5
   Mix jusqu'à ce que vous avez une pâte grumeleuse.

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6. 6
   Verser la pâte dans le bassin de pouding graissé avant jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein .

   Si vous avez la pâte supplémentaire vous pouvez faire un petit pudding, mais ne surchargez pas le bassin de pudding.

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7. 7
   Dans une grande casserole ou double chaudière régler le bassin dans le fond du pot assis sur un trépied de tuile ou un de bol renversé.

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8. 8
   Ajouter l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il arrive à mi-chemin sur le côté du bassin de pudding.

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9. 9
   Augmenter la chaleur jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition de roulement rapide.

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10. 10
    Abaissez la chaleur à environ moyen et couvrir le pot.

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11. 11
    Boil votre pouding très doucement pendant environ 3.5-4 heures .

    Vous aurez à ajouter plus d'eau que nécessaire pour obtenir le pudding fait.

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12. 12
    Quand un couteau inséré au centre en ressorte propre, le pudding est fait.

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• Vous pouvez remplacer le nectar d'abricot et le brandy dans des proportions égales au lieu d'utiliser le lait dans cette recette.Puddings
• peuvent être faites dans de petits bassins et cuits à la vapeur pendant environ 1,5-2 heures.
• Omettre les écrous s'il y a des gens qui ont des allergies.
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.