Faire un gâteau aux fruits traditionnel

1. 1
   300 g( 2 tasses) de farine

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2. 2
   75 g( 1/2 tasse) d'auto-raising flour

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3. 3
   4 oeufs

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4. 4
   115 g( 1/3 tasse) Petit déjeuner marmelade

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5. 5
   beurre fondu, à la graisse

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6. 6
   250 g de beurre brut

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7. 7
   155 g( 3/4 tasse)

   sucre brun

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8. 8
   500 g sultanes

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9. 9
   375 g de raisins secs, hachés

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10. 10
    300 g de cerises confites mélangées, hachées

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11. 11
    300 g de groseilles

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12. 12
    250 ml( 1 tasse) de brandy

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13. 13
    80 ml( 1/3 tasse) de brandy, extra

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14. 14
    1 cuillère à café mélangée épices

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15. 15
    blanchies amandes

    Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide Préparation

1. 1
   Combinez sultanines, groseilles, raisins secs hachés, les cerises hachées et brandy dans un bol.

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2. 2
   Couvrir le bol avec une pellicule de plastique et le mettre de côté .

   Remuer de temps en temps, pendant six heures à macérer.

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3. 3 four
   Préchauffer à 150 degrés Celsius( environ 300 degrés Fahrenheit) .

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4. 4
   Brush un moule à gâteau rond avec du beurre fondu et graisser légèrement .

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5. 5
   Prenez deux couches de papier de cuisson anti-adhésive, et la ligne de la base et les côtés .

   Il devrait atteindre 5-6 cm au-dessus du bord de la casserole.

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6. 6
   Battre le beurre et le sucre dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique .

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7. 7
   Ajouter les oeufs, battre jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et lisse.

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8. 8
   Ajouter la marmelade et battre jusqu'à ce qu'il ait été mélangé correctement .

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9. 9
   Mélanger la farine et le mélange d'épices et l'ajouter au mélange précédent.

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10. 10
    Incorporez sultane.

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11. 11
    lisse la surface de la poêle avec un cuillère.

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12. 12
    Appuyez sur la casserole pour régler le de mélange.

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13. 13
    Disposez les amandes sur le dessus du mélange.

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14. 14
    Wrap en dehors de la casserole avec deux à trois couches de papier journal, ce qui les rend augmentent légèrement supérieur au de papier de cuisson.

    Utilisez la ficelle de cuisine pour fixer l'enveloppe.

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15. 15
    Cuire la pâte à gâteau pendant 3 1/2 heures .

    Insérer un cure-dent ou une brochette dans le centre et vérifier si elle en ressorte propre.

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16. 16
    Verser le brandy supplémentaire sur le dessus de l' gâteau.

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17. 17
    Wrap la casserole dans un torchon propre et laisser refroidir complètement .

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18. 18
    Votre délicieux et traditionnel gâteau aux fruits est prêt à servir.

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fait un 6 pouces rond gâteau aux fruits de Noël

• 1/8 tasse haché séché
  de mangue
• ¼canneberges séchées tasse
• ¼ tasse de rhum brun
• 1/8 tasse de cerises séchées hachées
• ¼ tasse de raisins de Corinthe
• 2 c. à soupehachée cédrat confit
• ¼ tasse emballés
  de sucre brun
• ½ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de pacanes hachées
• ¼ c.sel
• 1 oeuf
• 1/8 c.le bicarbonate de soude
• ¼ c.cannelle moulue
• ¼ tasse divisée rhum
  sombre
• 2 c.
  de lait
• ¼ tasse de mélasse unsulfured

Procédure

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total: 11 jours

1. 1
   Faire tremper les canneberges, la mangue, les cerises, cédrat et groseilles dans ¼ tasse de rhum .

   Faire tremper pendant un minimum de 24 heures.Vous pouvez modifier les fruits requis dans la recette.Si ce n'est pas votre choix de goût.Vous pouvez ajouter certains de vos fruits choisis.Les graines peuvent remplacer les noix, les fruits secs trempés dans le jus peuvent remplacer les fruits confits.

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2. 2
   Allumez le four à 165 degrés Celsius( 325 degrés Fahrenheit) .

   Étendre le beurre sur une plaque circulaire 6 x 3 pouces et de mettre un papier parchemin.

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3. 3
   Dans un bol, mélanger la cassonade et le beurre jusqu'à ce crémeux.

   Combinez l'oeuf et battre.Ajouter le bicarbonate de soude, la farine, la cannelle, le sel, le lait et la mélasse.Ajouter les noix et les fruits hachés trempés.Verser le mélange dans la casserole.

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4. 4
   Cuire le mélange dans le four pendant 40 - 45 minutes .

   Après cela, vous le laisser refroidir pendant 10 minutes et saupoudrer 2 c.de rhum.

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5. 5
   Préparez un morceau de gaze et un morceau de papier parchemin, une taille qui peut envelopper le de gâteau aux fruits.

   Répandre 1 c.de rhum dans l'étamine.Mettez l'étamine au-dessus du papier sulfurisé puis placez le gâteau.Saupoudrer les côtés et le dessus du gâteau avec du rhum.Enveloppez le gâteau de fruits avec l'étamine et à côté du papier sulfurisé.Conserver dans un contenant hermétique et laisser vieillir pendant un minimum de 10 semaines.Si vous voulez le faire vieillir plus longtemps après toutes les 10 semaines saupoudrer avec du rhum.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2 heures, 30 minutes

Temps total: 3heures

Ingrédients:

• 10 fl oz / 300 ml forts, froid
  de thé noir
• 150g / 5 ½ oz foncé Muscovado sucre
• 450g / 1 livres fruits secs - groseilles,sultanines, dattes hachées et les raisins secs
• 225g / 8 oz de farine / farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de mélasse de canne / sombre treacle
• 150g / 5 ½ oz légèrement ramolli
  beurre
• 4 de taille moyenneoeufs
• ½ cuillère à café fraîchement moulu
  de muscade
• 100 ml / 3 fl oz sherry ou brandy
• 110g / 4 oz d'amandes en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 225g / 8 oz écorces confites hachées
• 225g / 8 oz halved glace cerises

Préparation:

1. 1
   Mix les fruits secs et le thé dans un bol, mélanger et laisser tremper nuit.

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2. 2
   Allumez le four à gaz 3/170 ° C / 325 F.

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3. 3
   Mettez un parchemin de cuisson sur un moule à gâteau circulaire 8 1/2 "/ 22 cm

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4. 4
   Fouetter le sucre et le beurre en utilisant manuellement une fourchette ou au moyen d'un fouet à la main électrique

   battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, moelleux, doux et léger.. Fouetter le beurre en crème dans 1 oeuf, mélanger un quart de farine Mettez l'oeuf et la farine à un moment jusqu'à ce que toute sa quantité a été consommée

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5. 5
   Ajouter le brandy, la muscade, le xérès, la mélasse, et le jus de citron pour le gâteau de fruits et bien mélanger et uniformément à l'aide d'une spatule ou une cuillère .

   Ensuite, ajouter la poudre à pâte.

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6. 6
   Ajouter au mélange les fruits secs, les cerises confites, peau mixte et d'amandes en poudre .

   Bien mélanger et ne pas aplatir le gâteau aux fruits.

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7. 7
   Verser le mélange dans un moule à gâteau, le niveau et cuire au four pendant 2 à 2 ½ heures ou jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé.

   Pour éviter de transformer le gâteau de fruits trop brun, mettre une feuille sur les côtés et le fond de la casserole.Cela permettra au gâteau d'être facilement enlevé.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je dois aider la vie

Un gâteau aux fruits peut être stocké pendant plus de temps.En mettant l'alcool dedans va allonger sa durée de vie.Pour allonger la durée de conservation du gâteau aux fruits, vous enterrez le linge et les fruits gâteau enveloppé dans une feuille en sucre.

Donne 12 portions

Temps de préparation: 30 minutes à 1 heure

Cuisson: 1 - 2 heures

Ingrédients:

• 9 oz / 250g de raisins secs
• 12 oz / 350g haché prunes douces séchées
• 6oz / 175g ramollies, beurre non salé
• 4oz / groseilles 125g
• 4fl Oz /175ml miel
• 6 Oz / 175g
  de sucre muscovado sombre
• 4fl Oz / 125 ml de liqueur de café
• 1 cuillère à café de mélange d'épices
• 2 oranges, le zeste et le jus que
• 2 cuillère à soupe debonne
  de cacao de qualité
• 5 1/14 Oz farine
• 3 oeufs battus
• 2 ½ oz / 75g d'amandes en poudre
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de levure chimique

Décoration:

• Disco hologramme gold glitter
• Environ 10 étoiles d'or
• 1oz / 25g de chocolat noir garni de grains de café
• 2mm or mini-boules

Préparation:

1. 1
   Allumez le four à la marque de gaz 2/300 F / 150C.

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2. 2
   Mélanger le beurre, les fruits, le miel, le sucre, le zeste d'orange et le jus, le cacao, mélange d'épices et de liqueur de café dans la casserole.

   Laisser bouillir.Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Laisser mijoter pendant 10 minutes.Ensuite, retirer du feu et laisser refroidir pendant trente minutes.

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3. 3
   Ajouter au mélange la poudre d'amandes, les œufs, la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte .

   Mélanger à l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois.Mélanger uniformément.

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4. 4
   Préparer un 3 1 / 2po / 9cm profond, 8in / 20cm, moule à gâteau circulaire et la ligne avec un de papier parchemin.

   Lorsque vous utilisez bake-o-glide, la couche du papier sulfurisé deux fois plus élevé que la casserole.Il est préférable d'utiliser 2 court, plutôt que d'un papier sulfurisé longtemps.Une double couche de papier sulfurisé empêche le gâteau aux fruits de fuir à travers le moule à gâteau.

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5. 5
   Transférer le mélange de gâteau aux fruits dans le pan.

   Cuire le gâteau aux fruits dans le four pendant 1 ¾ à 2 heures ou jusqu'à ce que le gâteau aux fruits est ferme, a regard collant, et brillant.Pour tester si la nourriture est déjà entièrement cuit est d'insérer un cure-dent ou d'un testeur de gâteau au sommet du gâteau, puis un gâteau de fruits collera et le gâteau de fruits apparaît légèrement crue si c'est le résultat du gâteau aux fruits est déjà complètement cuit.Laissez le gâteau aux fruits frais tout dans la casserole pendant dix minutes, et le transfert dans le rack de refroidissement pour laisser complètement refroidir.

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6. 6
   Transférer le gâteau aux fruits dans un rack et laissez cool.

   Une fois refroidi, transférer le gâteau aux fruits de la moule à gâteau.

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7. 7
   Décorez le gâteau de fruits en complétant avec du chocolat recouvert de grains de café .

   ensuite mis les étoiles d'or et saupoudrer avec des mini-boules.Et ajouter les paillettes disco hologramme d'or.

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