Cuire Oriental Ragoût de boeuf

Il y a une chose ma bouche aspire toujours, et il est le goût sucré salé del'un des plats de spécialité de mon mari - oriental ragoût de boeuf.Il cuisine habituellement quand nous célébrons notre anniversaire de mariage, ou si nous avons quelques amis, et lors d'occasions spéciales comme un anniversaire.Nous avons d'abord goûté quand nous avons mangé dans un restaurant coréen à Manille et nous avons aimé le goût.Quand nous sommes allés à la maison Pampanga, mon mari a expérimenté avec des saveurs jusqu'à ce qu'il ait trouvé la bonne recette pour reproduire le ragoût nous avons mangé.Une fois qu'il a obtenu les saveurs qu'il voulait, alors il a juste répliqué la recette et nous a servi avec un plat savoureux.Je ne sais pas vraiment l'origine du oriental ragoût de boeuf, mais une chose dont je suis sûr est que le boeuf doux et tendre, avec la soupe de boeuf qui a la saveur sucrée et salée, plus les nouilles emballer un plat puissant que nous aimons etJe suis sûr que vous aussi.Le ragoût de boeuf oriental que nous avons goûté à Manille était spicier;puisque nous avons des enfants, nous ne pouvons pas les servir un ragoût qui est trop chaude et épicée.Donc, mon mari re-conçu le bouillon pour être sucré et salé pour tous les types de personnes pour profiter, jeune ou vieux.Permettez-moi de partager avec vous cette recette simple à préparer et cuire le ragoût de boeuf oriental dans le confort de votre maison.

Ingrédients:

1. 1
   1 kg de poitrine de boeuf ou de côtes de boeuf( viande avec os fait bien avec les ragoûts)

   Publicité

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   1 tige de poireaux, coupez-les en 2 pouces longueurs

   Publicité

   était cette étape utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   ½ sauce de soja tasse( régulière)

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   tasses de bouillon de bœuf

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
5. 5
   1/3 tasse de cassonade sucre

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
6. 6
   1 cuillère à soupe d'huile de sésame

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
7. 7
   2 c graines de sésame( grillé)

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
8. 8
   1 pièce anis étoilé

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
9. 9
   3 gousses d'ail, pelées et émincées

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
10. 10
    1 oignon rouge, pelé et émincé

    Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
11. 11
    1 c .

    sauce de poisson

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
12. 12
    1 c .

    poivre moulu

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
13. 13
    Une poignée d'oignons de printemps, hachée( pour la garniture)

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
14. 14 piments
    tranchées( facultatif)

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
15. 15
    == Directions ==

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
16. 16
    -Pré-bouillir le boeuf dans une cocotte-minute et une fois tendre et douce, égoutter le boeuf et mettre de côté .

    réserve le bouillon pour le ragoût.

    Publicité

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
17. 17
    -Sauté l'ail avec l'huile de sésame jusqu'à coloration dorée, puis ajouter les oignons.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
18. 18
    -Lorsque les oignons sont translucides, ajouter le boeuf et faire sauter jusqu'à ce que le boeuf est de couleur brunâtre.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
19. 19
    -Lorsque le boeuf est brun, ajoutez la sauce de soja et remuer pendant environ une minute.

    Puis ajouter juste assez de bouillon de boeuf pour couvrir le boeuf.(Si vous ne possédez pas assez de stock pour submerger le boeuf ajouter un peu d'eau)

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
20. 20
    -Ajouter l'anis étoilé et de permettre le mélange à ébullition pendant environ 20 minutes pour permettre au boeuf d'absorber la saveur.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
21. 21
    -Après 20 minutes de boeuf est super doux et tendre et l'huile de la viande est déjà visible.

    Ajouter les graines de sésame et les poireaux d'oignon.Faire bouillir pendant 2 minutes.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
22. 22
    -Saison avec sauce de poisson et ajouter le poivre moulu

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
23. 23
    -Servir le ragoût de boeuf oriental dans un bol et garnir d'oignons de printemps

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
24. 24
    Bon Appetite !

    simple et facile, mais savoureux et juteux!

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
    Publicité

• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.