Faire Chili

Chili a été le point focal de nombreux débats houleux.Comment épicée devrait-il être?Quels sont les meilleurs assaisonnements à utiliser?Tous les matchs hors de rancune ont eu lieu au Chili Cook-offs sur ces questions simples.Les réponses à ces questions dépendent tous de vos goûts personnels.Une chose que presque tout le monde est d'accord sur, cependant, est qu'il n'y a rien de plus réconfortant que l'odeur de la cuisson de chili sur une froide journée d'hiver.

• Prep.Durée: 30 minutes
• Temps de cuisson: 1 à 2 heures
• servis: 6-8 personnes

• 1 ½ livres de bœuf haché maigre
• 1 petit oignon, haché finement
• 1 cuillère à soupe hachée
  ail
• 2 46-ozcanettes de jus de tomate ou jus de légumes cocktail
• 3 de 16 onces.boîtes de haricots( sombres ou claires), égouttés
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• 3 de 14 onces.boîtes de tomates en dés, ne vidange pas
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 4 cuillères à café de poudre de chili
• 2 cuillères à café écrasés flocons de piment rouge( facultatif)
• 1 cuillère à café blanc
  sucre
• 2 cuillères à café
  de cumin moulu
• 1 cuillère à café de persil frais haché( 2 c. séché)
• 2 cuillères à café de sel de mer
• ½ cuillère à café de poivre noir

1. 1
   Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre de chili, le poivre rouge broyé, le sucre, le cumin, le persil, le sel et le poivre noir .

   Mettez de côté.

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2. 2
   Placer le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans une poêle moyenne à feu moyen .

   Séparez et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en remuant fréquemment( 5 à 10 minutes).

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3. 3
   Égoutter tout excès de graisse.

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4. 4
   Dans une grande casserole ou une petite casserole, mélanger le boeuf, le jus de tomate, les haricots et les tomates en dés et faire chauffer à feu moyen.

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   Saupoudrer le mélange d'assaisonnement et remuer jusqu'à ce que bien dissous .

   Tournez à feu moyen vif jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

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6. 6
   Une fois l'ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant chili 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte.

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7. 7
   Selon la façon dont épicée vous aimez votre chili, plus ou moins écrasé le poivre peut être ajouté.

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Hot ou muffins font un excellent ajout à votre repas.Si vous nourrissez une foule, mettre en place un repas sous forme de buffet avec toutes les garnitures de piment que vous aimez.Placez le chili dans une cocotte sur des bols chauds et le lieu de toppers autour d'elle.Tout comme les assaisonnements que vous utilisez, le choix des surmatelas dépend de ce que vous aimez.Certaines garnitures très populaires comprennent des chips tortilla, les oignons verts, la salsa, la crème sure, les fromages râpés et olives noires.Chili est également grand quand il est servi dans des bols de pain.

Que vous avez une nuit tranquille à la maison avec la famille ou de nourrir une foule d'hommes affamés sur le jeu le jour, le piment et les garnitures êtes sûr d'être un succès avec tout le monde.Il est également un moyen rapide, facile et peu coûteux à servir de grands groupes de personnes sans dépenser toute la journée dans la cuisine.

• Recette de R Moore
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.