27Jul
mexicaine est un favoriplaisir à manger pour des millions dans le monde entier.Il peut être préparé dans un cuiseur de riz ou dans un pot traditionnel profond aussi bien.Il est délicieux préparé dans les deux sens.Alors que dans le Texas, j'appris à cuisiner Arroz a la Mexicana dans une casserole profonde recouverte d'une dame née à Ciudad Juarez.Il existe des variantes de ce plat, en fonction de la région du Mexique.
Dans un restaurant mexicain vous dégusterez ce plat avec frijoles( haricots frits), un œuf frit( huevo frito), et / ou d'avocat.Donc, ceci est juste que je connais et je voudrais partager avec vous, grâce à Josephina "Josie" Trevino.
L'autre recette peut être préparée et facilement cuit sans agitation nécessaire dans un cuiseur à riz.vous, Mariane Betoca Merci, pour cette recette facile à fixer.J'espère que vous essayez les recettes et profiter à la fois autant que j'ai au fil des ans!! Buen Provecho, Amigos!
Vous pouvez utiliser le beurre, la margarine, le saindoux ou à la place de l'huile.Vous pouvez également utiliser Lingotes de pollo, ou de poulet lingots en place de bouillon de poulet pour améliorer le goût de votre riz de style mexicain.
- 1 Steps
- 1.1 Équipement nécessaire
- 1.2 Ingrédients
- 1.3 étapes pour préparer
- 1.1 Équipement nécessaire
- 2 Comment faire cuire le riz de style mexicain dans un cuiseur à riz
- 2.1 Ingrédients
- 2.2 étapes pour préparer
- 2.1 Ingrédients
- 3 Commentaires
Steps
Vous aurez besoin d'un grand pot ou "jarra" pour cuisiner ce plat délicieux.Il va nourrir jusqu'à six personnes souffrant de la faim.Ce délicieux plat de style mexicain peut être préparé dans les 30 minutes.
Équipement nécessaire
- 1Large pot lourd ou traditionnelle mexicaine jarra( grande marmite d'argile)Publicité
- 2pan Grande cuisinePublicité
- 3Une louche ou grande cuillère
- 4Passoire
- 5 mélangeuralimentaire ou au robot culinaire
- 6Fork
Ingrédients
- 11 ½ tasse de milieu ou de riz blanc à grain long.
- 2Deux grosses tomates fraîches hachées.
- 3Trois cuillères à soupe de d'huile végétale.Je recommande l'huile d'olive extra-vierge car il est l'huile de cuisson plus saine.
- 4Trois tasses de bouillon de poulet ou de lingots de poulet.
- 5Deux gousses d'ail finement haché.
- 6Trois Serrano poivrons
- 7Une carotte, hachée finement
- 8Quatre onces de pois
- 9Un brin de coriandre fraîche
- 10Un haché oignon moyen
étapes pour préparer
- 1Placer le riz dans un grand bol.
- 2Verser l'eau chaude sur le riz jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte .Remuer quelques fois, puis réglez-le sur le côté pendant plusieurs minutes.
- 3Après plusieurs minutes, mis une passoire dans un évier.Verser le riz et l'eau dans la passoire que vous versez de l'eau froide sur elle jusqu'à ce que le riz est refroidi.Laisser le riz sécher à l'air.Il n'a pas à être complètement sec avant l'étape suivante.
- 4Dans une grande casserole, chauffer l'huile à un réglage moyen et ajouter votre riz avec soin.
- 5cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit brun clair.Assurez-vous de remuer périodiquement.
- 6Une fois cuite à un brun clair, versez délicatement l'huile du de riz cuit.Vous pouvez faire cela avec une louche ou une grande cuillère.
- 7Verser les tomates hachées, l'oignon et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit un de consistance lisse.Puis, verser sur le riz cuit, encore dans la casserole.
- 8Remuer le tout à feu moyen pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que tout le mélange est absorbé par le de riz.Assurez-vous qu'il ne colle pas au fond de votre casserole.
- 9Verser le bouillon, les carottes hachées et les pois sur le riz et remuer jusqu'à ce que bien mixte.Maintenant couvrir la casserole.
- 10Lors d'un réglage moyen, faire cuire le mélange jusqu'à ce que le bouillon soit entièrement absorbé .Cela va prendre plusieurs minutes.
- 11Utiliser une fourchette pour vérifier le riz pour être sûr que le bouillon est entièrement absorbé .Sinon, poursuivre la cuisson à un réglage bas jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
- 12Une fois le bouillon ou de bouillon est absorbé, garder le riz couvert et le mettre hors du feu pour refroidir.
- 13Ajouter le sel au goût que vous Fluff le riz avec le de fourche.Poser les poivrons Serrano sur le dessus, et garnir de coriandre.Le riz est maintenant prêt à servir.Prendre plaisir!! Disfrutalo!
Comment faire cuire le riz de style mexicain dans un cuiseur à riz
Ceci est un moyen pratique de faire cuire le riz de style mexicain dans un cuiseur de riz avec un facile àpréparer recette.Il est aussi savoureux que ce délicieux riz que vous obtenez dans un restaurant mexicain.préparation de la cuisine et de la cuisine à votre table ne prend environ 25 minutes.Cette recette sera également alimenter jusqu'à six personnes.
Ingrédients
- 11 ½ tasses de riz à grains longsPublicité
- 21 gousse d'dés gousse d'ail
- 33 tasses de bouillon de poulet ou de lingots de poulet
- 46 onces de pâte de tomate
- 5cuillères à soupe 2 à soupe de beurre
- 64 onces de piments serrano dés
- 7pincée de flocons de piment rouge et une pincée de poivre noir moulu
- 81/2 dés oignon
- 91 brin de coriandre pour garnir le riz
étapes pour préparer
- 1Remuer tous les ingrédients dans un grand bol, à l'exception de la coriandre, jusqu'à ce que bien mélangé.
- 2Verser tous les ingrédients mélangés dans votre cuiseur à riz.
- 3Cuire jusqu'à ce que le bouillon de poulet est absorbé, puis retirez le couvercle.
- 4Laisser le riz refroidir pendant quelques minutes.
- 5Placer le riz de style mexicain dans un grand plat .Garnir avec le bouquet de coriandre.
- 6Fluff le riz que vous ajoutez le riz au goût.
- 7Vous êtes maintenant prêt à servir un délicieux plat de riz de style mexicain à vos mangeurs heureux !Il est délicieux et savoureux!!Esta delicioso y sabroso!Publicité
- Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.