Faire Clam Chowder de Seattle dans un Pain au levain Bowl

Pour beaucoup de gens, chaudrée de palourdes dans le pain au levain est un fantastique nourriture de confort.Riche et crémeux, il apporte juste de retour beaucoup de souvenirs de la cuisine de votre maman pendant votre enfance.Peut-être qu'il est sûr de dire que Seattle est venu avec l'une des meilleures versions de ce plat délicieux.Si vous voulez savoir comment faire votre propre version de Seattle Clam Chowder dans un bol Pain au levain, voici une recette pour vous.

Il n'y a pas moyen de faire de la soupe de palourdes parfaite;cela dépend vraiment de votre préférence.Vous pouvez modifier les ingrédients aussi souvent que vous le souhaitez, et il sera toujours bon goût.Par exemple, certaines personnes aiment utiliser palourdes fraîches, mais en utilisant en conserve peut être tout aussi bon.Lard peut également être utilisé comme une alternative à la viande de porc.Peut-être une chose qui ne change pas est la consistance riche et épaisse de cette recette.

Pour cette recette,vous aurez besoin:

• 3 c.l'huile d'olive
• 1 dés
  oignon
• ½ pancetta tasse, coupé en petits morceaux
• ¼ tasse de beurre
• 2 c.farine
• 2 tasses de
  de lait
• 2 tasses de
  d'eau
• 1 c.sel gemme
• 1 c.bouillons de poulet
• 2 pommes de terre coupées en dés
• 2 boîtes de palourdes( égouttés) de poivre
• Noir( fraîchement moulu)
• Persil( haché pour la garniture)

ET NE PAS OUBLIER: A CRISP PAIN

Comment faire cuire:

1. 1
   Préchauffer votre moule surfeu moyen et mettez dans l'huile d'olive .

   Jeter les oignons et les faire revenir pendant cinq minutes, suivie par la pancetta.Laisser cuire quelques minutes plus, retirer du feu et mettre de côté.

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2. 2
   Placez le beurre dans la casserole et ajouter la farine une fois qu'il est fondu .

   Bien mélanger.Donnez-lui environ cinq minutes sur feu moyen à cuire, puis commencer à ajouter le lait, une petite quantité à la fois afin que la sauce ne sera pas obtenir grumeleuse.

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3. 3
   ajouter en continu le lait lentement, en veillant à ce qu'elle soit complètement absorbée avant de verser plus jusqu'à ce que tout est ajouté.

   Si grumeaux sont constamment forment, d'un fouet ou d'un bâton mélangeur peut facilement résoudre ce problème pour vous.Verser dans l'eau et le liquide de la palourde vous drainés de leurs boîtes.

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4. 4
   Mettez dans un peu de sel, suivie par l'oignon, les pommes de terre, et pancetta .

   À feu doux, laisser mijoter, en remuant continuellement pour vous assurer que la partie inférieure ne colle pas ou brûler.

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5. 5
   Lorsque les pommes de terre sont cuites, jeter les palourdes et le persil et lui donner quelques minutes plus .

   Taste pour vérifier s'il y a assez de sel puis ajouter un peu de poivre fraîchement moulu.Retirer du feu.

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6. 6
   Juste quand vous êtes sur le point de servir, retirer la partie supérieure et au milieu du pain au levain pour le faire ressembler à un bol.

   1. chauffer au four pendant quelques minutes pour transformer le super croustillant de la croûte.
   2. Mettez une quantité généreuse de chaudrée dans le bol de pain.
   3. Vous serez surpris de voir combien épais et crémeux, il est encore, même sans utiliser la crème.

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Cette recette peut avoir des variations infinies. Il y a ceux qui aiment blanc chaudrée de palourdes.D'autres utilisent le flétan et crevettes ou de saumon, infusé avec des morceaux de pommes de terre et le saumon.La clé est d'essayer de garder l'équilibre parfait entre ce plat principal et les plats d'accompagnement pour compléter le goût délicieux et la texture que vous apprécierez vraiment.

Voici d'autres plats d'accompagnement que vous pouvez essayer:

1. 1
   Il est parfait avec un de salade.

   Un frais, salade fraîche fait un excellent apéritif pour votre riche, crémeux, soupe chaude et le contraste qu'il apporte à votre chaudrée est grande.asperges sautées, poireaux le long d'une vinaigrette de tomate fonctionnera tout aussi bien pour votre pomme de terre ou de crevettes chaudrée.

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2. 2
   Équilibre avec des légumes .

   Pour faire un repas équilibré, vous pouvez aussi servir des légumes tels que des bâtons de poivre ou des bâtonnets de carottes qui donnent une belle couleur vibrante, contrairement à votre chaudrée blanc.Disposez-le dans un bol en verre clair.Vous pouvez également servir de quartiers de pommes de terre ou des frites avec une salade de légumes vert garni de vinaigrette.

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3. 3
   Regardez vos glucides et amidons .

   Crackers sont grands pour aller avec une riche recette de fruits de mer palourde.Si vous utilisez un bouillabaisse, la croustillance d'un pain français fera l'affaire pour vous aider à éponger le liquide.Pour la chaudrée de maïs, d'autre part, des biscuits ou des beignets de maïs sont une grande paire.Ceux qui sont en utilisant les huîtres et les crevettes vont adorer pain à l'ail pour neutraliser le piquant de la soupe.

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4. 4
   Un dessert parfait finale .

   Ce délicieux repas ne sera pas complète sans le dessert parfait.

   1. Vous voudrez peut-être essayer quelques-uns la crème ou le pudding qui vous donne une excellente texture de comparer la chaudrée.D'autres préfèrent une tarte à la citrouille ou gâteau aux pommes.
   2. La bonne chose est, il va bien avec presque tout!

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1. 1
   Faire des plats légers et bénins .

   Choisissez des plats d'accompagnement avec saveur douce et pas assez pour vaincre les palourdes lumière.Keep it simple et agréable de sorte que chaque côté plat et le plat principal lui-même aura une saveur unique à elle.

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2. 2
   Ne pas avoir peur d'expérimenter .

   Vous ne saurez jamais ce qui fonctionne et ne goûte pas bon jusqu'à ce que vous lui donner un essai.Qui sait, vous pouvez même venir avec une meilleure recette, plus délicieux que celui que vous avez déjà fait.

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3. 3
   pommes de terre ou de légumes ?

   Faites remplir vraiment en servant de gros morceaux de pommes de terre, si vous préférez cette façon.

   1. Mais si vous voulez une version plus légère du repas, vous pouvez ajouter plus de légumes et moins de pommes de terre et les palourdes.
   2. Que vous planifiez votre bouillon pour être à base de lait ou crémeux moitié-moitié ou choisir d'aller avec une touche de couleur en utilisant les tomates dans le plat, est tout à fait correct.
   3. Certains ne sont même pas utiliser des pommes de terre et préfèrent le céleri à ajouter à cette recette.

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4. 4
   Utilisez uniquement de pain frais.

   Peu importe la qualité de votre recette innovante de chaudrée est, rassis, vieux pain peut ruiner toute l'expérience pour vous.

   1. Donc, ne pas oublier d'acheter de nouveau chaque fois que vous servez cela.Baguettes, levain, ou tranches de pain garni de beurre goûte céleste avec la soupe.
   2. Crackers et biscuits sont bien si vous voulez aller la lumière tandis que ceux qui veulent un lourd repas riche peut choisir d'avoir du pain de maïs ou de muffins à la place.

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5. 5
   Expérimentez avec d'autres plats d'accompagnement .

   plats Autres secondaires que vous pouvez essayer sont hush puppies car ceux-ci vont aussi bien avec presque tout type de chaudrée de palourdes.

   1. Une galette frite de farine de pois chiche, connu sous le nom Panisse, est aussi grande, en particulier parce qu'il est mélangé avec différentes épices et du fromage.
   2. légumes cuits à la vapeur, comme les asperges, le chou-fleur ou le brocoli, le vitrage avec le sucre brun, une fois surmonté avec votre fromage préféré( de préférence Parmesan), fonctionne aussi bien.
   3. fruits frais sont une autre alternative, comme les fraises, les pastèques, les poires ou les pêches, pour refroidir les choses après épais, chaud, crémeux repas chaudrée.

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Faire votre propre version de de Seattle Clam Chowder dans Sourdough Bread Bowl est pas aussi difficile ou intimidant que vous pensez.Tout ce que vous avez besoin est un peu d'imagination et le désir d'explorer l'amusement et de nouvelles façons de faire ce plat déjà impressionnant encore mieux.Bon appétit!

Comment chauffer un bol de pain pour chaudrée de palourdes?

Pour chauffer le bol à pain, allumer le four à environ 350 degrés.Laissez le chauffage casserole dans le four lorsque la température augmente, et chauffer le bol à pain pendant environ 15 minutes, selon le temps qu'il faut pour le four à chauffer et pour le bol de pain à dorer.Vérifiez le pain dans le four de temps en temps pour voir si la couleur est juste.

Vous pouvez essayer un peu de temps dans le four micro-ondes, réglez-le sur le dessus du grille-pain tandis que sa sur, ou le mettre dans le four sur une basse température comme 150-200 degrés pendant une courte période.

Où puis-je obtenir les bols de levain?

Où puis-je obtenir les bols de levain?

Il est rarement vendu dans les supermarchés.Au lieu de cela, vous pouvez les faire à la maison.La recette qui est assez facile, car il est très similaire à la façon dont vous faire une croûte à tarte.Mieux encore est le fait que vous pouvez même ajouter des saveurs supplémentaires, en fonction de la saveur de votre chaudrée de palourdes.

Vous pouvez également faire différentes formes et tailles.Tout ce que vous avez à faire est de sélectionner le bol que vous utiliserez.

• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.