Cuire Wild Boar

chasse sanglier est très populaire dans de nombreux domaines.la viande peut non seulement être préparé dans une variété de façons, un peu comme les porcs domestiques, mais elle contribue à maintenir la population des porcs sauvages sous contrôle.

Il y a plusieurs façons de préparer et cuire le sanglier.La principale chose à retenir est de ne pas trop cuire la viande car il est plus maigre que la viande de porcs domestiques.Voici un favori et il est excellent avec la sauce d'accompagnement.

• Coupez le gras de la longe de sanglier, bien que généralement il y aura beaucoup moins que le porc domestique.
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• Vous pouvez utiliser un assaisonnement favori sur le porc ou le sel et le poivre est tout simplement parfait.Il y a beaucoup de frottements que beaucoup de gens aiment et ils peuvent être utilisés si cela est souhaité.Les moins épices qui sont utilisées, meilleure est la saveur réelle de la viande.

1. 1
   3-5 de de viande désossée de longe

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2. 2
   Vos assaisonnements préférés ou frotte

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3. 3
   Sel et poivre au goût

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4. 4
   huile végétale

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Pour Sauce

1. 1 vin
   Rouge

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2. 2
   1 c .

   moutarde de Dijon

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3. 3
   1 tasse de bouillon de poulet

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4. 4
   1 cuillère à soupe .

   beurre

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1. 1
   Utiliser une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé de chaleur.

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2. 2
   Placer le porc dans la poêle et faire dorer pendant quelques minutes de chaque côté.

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3. 3
   Retirer de la poêle et placer la viande dans un plat de cuisson.

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4. 4
   Placer dans un four à 400 degrés préchauffé et cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la température interne est de 150 degrés.

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5. 5
   Alors que la viande de porc est la cuisson, préparer la sauce.

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6. 6
   Mélanger ¼ tasse de vin rouge, ¼ tasse de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et 1 cuillère à soupe de beurre dans un bol et bien mélanger.

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7. 7
   place ce mélange dans la poêle qui a été utilisé pour faire dorer la viande de porc et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ la moitié du mélange d'origine.

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8. 8
   Après la viande de porc est retiré du four, la sauce peut être versé sur chaque morceau et servi immédiatement.

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• Beaucoup de gens pensent que le sanglier est plus difficile que le porc domestique.Il peut être tout aussi tendre, mais cela dépend de la façon dont il est cuit.Ceci est une des raisons pour brunir la viande avant la cuisson.Le brunissement aide à sceller dans les jus et maintient le porc de devenir trop sec.porc
• sauvage a également un type de graisse différente que le porc domestique.Il est plus d'une graisse molle que ce qui se trouve sur le porc domestique.Découper cette graisse de la viande qui est en cours de préparation est souhaitable parce qu'il est une graisse saine.
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.