Stériliser Canning Jars

Canning est un excellent moyen de stocker et de conserver les aliments.En utilisant des bocaux contaminés favorise la croissance de Clostridium botulinum, qui est la bactérie qui provoque le botulisme.Le botulisme peut provoquer une paralysie, lésions nerveuses, et la mort.stérilisation correcte des bocaux et les couvercles est important de prévenir le botulisme.

• Un grand pot
• Tongs
• Canningbocaux et anneaux Instructions
• Savon
• eau

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   Clean tout .

   mains et les outils sales introduisent des bactéries et des toxines à des aliments en conserve.tout propre pour réduire le risque d'exposition.

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   1. Lavez et rincez vos mains
   2. sec avec une serviette propre
   3. Laver les bocaux et couvercles anneaux
   4. Laver le pot
   5. Laver les pinces

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   Préparer le pot.

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   1. Placer les bocaux dans le grand pot.Les bocaux vont flotter, permettre à l'eau pour remplir les bocaux et ils vont rester submergé.
   2. Ajouter l'eau.Remplissez le pot avec suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux puis ajouter de l'eau pour augmenter le volume d'un pouce.

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   Porter l'eau à ébullition.

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   Faire bouillir les pots pendant 15 minutes .

   15 minutes est le minimum de temps nécessaire pour détruire toute trace de Clostridium botulinum.

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   Eteignez le de chaleur.

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   Ajouter anneaux de couvercle à l' pot.

   Stériliser les anneaux de couvercle une fois que la chaleur a été désactivé.Placez les anneaux dans le pot jusqu'à ce qu'ils sont nécessaires.

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   Ajouter des pinces .

   Les pinces doivent être stérilisés ainsi car ils seront utilisés pour soulever les bocaux de la marmite.Ajouter les pinces avec les couvercles et laisser dans l'eau jusqu'à ce que nécessaire.

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   Important!

   Les pots non remplis et scellés dans une heure doivent être stérilisés à nouveau.

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   Tout propre!

   Les bocaux sont maintenant prêts à être remplis et scellés par votre méthode préférée.

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nous permet de stériliser les bocaux de conserve de façon plus rapide que la façon traditionnelle de placer ces pots dans un potplein d'eau et de les faire bouillir.L'un des moyens modernes qui est plus rapide est par l'utilisation du four à micro-ondes:

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   Les pots doivent être lavés à l'eau et au savon et rincer abondamment .

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   Verser environ deux pouces d'eau dans le bocal propre et le placer dans le four micro-ondes ensuite.

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   Chauffer le pot pendant cinq minutes, ou jusqu'à l'heure à laquelle l'eau se réchauffe au point d'ébullition .

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   Retirez le récipient du four à micro-ondes, en utilisant un gant de cuisine ou d'un gant résistant à la chaleur.

   Puis versez l'eau.

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Est Micro-ondes Stérilisation une méthode sûre

Oui, la stérilisation à l'utilisation de micro-ondesest sans danger.

Voici comment vous devez micro-ondes stériliser

• Assurez-vous que les bocaux sont soigneusement lavés.Il ne devrait pas y avoir de résidus alimentaires dans le bocal.
• Préchauffer votre four micro-ondes à 280 degrés F ou 160 degrés Celsius.La haute température du four sèche les pots et les stérilise en même.
• Demi-remplir les bocaux à l'eau froide puis les placer à l'intérieur du four.Le nombre de pots stérilisés en même temps dépend de leur taille.
• Laisser les bocaux dans le four micro-ondes pendant trois minutes sous haute température ou jusqu'à ce que l'eau à l'intérieur les furoncles.Il est important que l'eau bout à faire en sorte que les bocaux sont bien désinfectés de l'intérieur.
• Lorsque aseptisée, laissez les bocaux à l'envers dans votre four.Attendez-les sécher et égoutter.

Maintenant, vos pots sont prêts pour vos conserves.

Rappels importants:

• Avant de placer la nourriture dans un bocal, il doit être stérilisé.Cependant, il y a des aliments qui ne nécessitent pas de stériliser le pot avant d'utiliser comme récipients utilisés pour la viande, les légumes, les fruits, les fermentés et les aliments marinés.stérilisation à micro-ondes est sûr à utiliser.Ne pas utiliser de vieux couvercles rouillées pour le pot.Acheter un nouveau couvercle ou de cellophane ou de cire disques pour faire une bonne étanchéité.
• Qu'est-ce qui aseptiser le pot est de l'eau bouillante.Le but de chauffage prépare l'eau dans le cas où les conserves chaudes sont remplies. Cela empêche la rupture des bocaux.Même les aliments froids ne doivent pas être placés dans un bocal chaud.La stérilisation est nécessaire pour empêcher la croissance des micro-organismes, la réaction avec l'oxygène, l'activité des enzymes alimentaires, et la perte d'humidité.Un aliment devient gâté si elle a des insectes dommages, ecchymose, et la nourriture malade.Faire bouillir les bocaux nécessite également un temps spécifique.

Je me demandais si micro-ondes est sûr de stériliser les bocaux de conserve pour l'utilisation du bain d'eau.Je viens de lire un spectacle USDA qui a dit non?

sûr la vue USDA Safe ou non dit qu'il est pas sûr, je me demandais s'il n'a pas été mis à jour

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• Réutilisation à vos propres risques.Couvercles peuvent être facilement endommagés et les carences microscopiques peuvent briser un joint.Réutiliser les couvercles d'étanchéité à vos propres risques.Si vous allez réutiliser un couvercle puis ajoutez-le avec les pots.élévations
• supérieur.Le temps d'ébullition augmente à des altitudes plus élevées.Ajouter une minute pour le temps d'ébullition pour chaque 1000 pieds d'altitude.
• Remplissez avec du matériel chaud.Ajout d'ingrédients froids à un bocal chaud peut provoque des défauts, ou même briser, avec des bocaux en verre.Ne remplissez les bocaux de conserve avec des matériaux chauds.
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.