Faire Tarte aux baies

baies profitent d'une popularité sans précédent parce que les gens ont découvert que, en dehors de la dégustation bonne, ce sont aussi plein d'antioxydants qui combattent les dommages causés par les radicaux libres.De toutes les baies facilement disponibles, les bleuets ont la teneur en antioxydant le plus élevé, et les études montrent maintenant que ceux-ci ont l'avantage supplémentaire d'amélioration de la mémoire et d'être bon pour le système nerveux.Les baies sont de belles couleurs comme le rouge profond, pourpre, violet et rose foncé - couleurs qui doivent leur présence à leurs pigments.Ces pigments contiennent habituellement des flavonoïdes, des tannins, des anthocyanines et - qui sont des antioxydants.

Il y a beaucoup de façons intéressantes de servir les baies.Ils sont parfaits pour les smoothies, ils prêtent le zeste aux salades, et ils animent petits déjeuners simples lorsqu'il est servi comme des confitures ou de gelée.Bien sûr, vous pouvez également servir les baies tout comme ils sont -frais, ferme, un intéressant mélange de jus de fruits sucrés et acidulés.Voici une recette de tarte aux fruits, une des façons les plus agréables pour préparer ce fruit pour vos amis et votre famille.

Pâte brisée:( .. 3 1/2 oz ou environ 6 cuillères à soupe)

• 100 gbeurre, ou de légumes cube( froid)
• 52 g( 4 cuillères à soupe plat)
  sucre
• 1 ensemble
  d'oeuf
• 1 g( 1 pincée) sel blanc
• 250 g( environ 9 oz) Lubella farine de gâteau moelleux

remplissage:.

• 400 g( 14 oz) de bleuets
• 30 g d'amandes flocons
• 52 g( 4 cuillères à soupe plat)
  sucre
• 100 g de beurre, ou de légumes cube, fondu
• 250 g Lubella farine de gâteau moelleux

Extras:

• 52 g( 4 cuillères à soupe plat) cristal brut
  de sucre de canne
• 1
  œuf entier

1. 1 four
   Préchauffer à 180 degrés C.

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2. 2
   Tamiser ensemble la farine, le sucre, et de sel.

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3. 3
   Couper le beurre froid en morceaux et le mélanger dans le mélange de farine, en utilisant un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

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4. 4
   Pétrissez doucement avec vos mains jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, mais attention à ne pas la pâte à la surcharge de travail car il deviendra difficile.

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5. 5
   Forme boule de pâte, envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer pendant environ une heure.

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6. 6
   Divisez la pâte en deux et laisser la partie non utilisée dans le réfrigérateur.

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7. 7
   Sur une planche à pâtisserie farinée, abaisser la pâte à un peu plus grand que la taille de votre moule à tarte.

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8. 8
   Lorsque votre pâte à tarte est la taille requise, pliez doucement dans la moitié et la place dans le fond de casserole.

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9. 9
   déplier doucement la pâte et la presser dans le fond et les côtés de votre casserole .

   Pierce bas dans plusieurs endroits avec une fourchette.

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10. 10
    réfrigérer la croûte pendant que vous préparez la garniture de votre tarte.

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je dois aider les amandes
11. 11
    Grind dans un de poudre.

    Mélanger le sucre, la farine et le beurre fondu.

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12. 12
    Passez le mélange d'amandes sur le fond de la croûte de pâte et garnir avec des baies .

    Saupoudrer de sucre sur le dessus des baies.

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13. 13
    Obtenir le reste de la pâte du réfrigérateur, le rouler et les couper en huit bandes .

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14. 14
    Utilisation d'un modèle de tissage, de jeter les bandes sur le dessus des baies et fixer les extrémités à l' de la croûte.

    Pour ce faire, humidifiez une serviette ou vos doigts et mouiller les extrémités des bandes et les presser dans le bord de la croûte.

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15. 15
    l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire le dessus de la tarte avec l'œuf battu et saupoudrer de sucre grossier.

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16. 16
    Placer dans le four préchauffé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et de fruits bouillonne.

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