29Jul
baies profitent d'une popularité sans précédent parce que les gens ont découvert que, en dehors de la dégustation bonne, ce sont aussi plein d'antioxydants qui combattent les dommages causés par les radicaux libres.De toutes les baies facilement disponibles, les bleuets ont la teneur en antioxydant le plus élevé, et les études montrent maintenant que ceux-ci ont l'avantage supplémentaire d'amélioration de la mémoire et d'être bon pour le système nerveux.Les baies sont de belles couleurs comme le rouge profond, pourpre, violet et rose foncé - couleurs qui doivent leur présence à leurs pigments.Ces pigments contiennent habituellement des flavonoïdes, des tannins, des anthocyanines et - qui sont des antioxydants.
Il y a beaucoup de façons intéressantes de servir les baies.Ils sont parfaits pour les smoothies, ils prêtent le zeste aux salades, et ils animent petits déjeuners simples lorsqu'il est servi comme des confitures ou de gelée.Bien sûr, vous pouvez également servir les baies tout comme ils sont -frais, ferme, un intéressant mélange de jus de fruits sucrés et acidulés.Voici une recette de tarte aux fruits, une des façons les plus agréables pour préparer ce fruit pour vos amis et votre famille.
Ingrédients
Pâte brisée:( .. 3 1/2 oz ou environ 6 cuillères à soupe)
- 100 gbeurre, ou de légumes cube( froid)
- 52 g( 4 cuillères à soupe plat) sucre
- 1 ensemble d'oeuf
- 1 g( 1 pincée) sel blanc
- 250 g( environ 9 oz) Lubella farine de gâteau moelleux
remplissage:.
- 400 g( 14 oz) de bleuets
- 30 g d'amandes flocons
- 52 g( 4 cuillères à soupe plat) sucre
- 100 g de beurre, ou de légumes cube, fondu
- 250 g Lubella farine de gâteau moelleux
Extras:
- 52 g( 4 cuillères à soupe plat) cristal brut de sucre de canne
- 1 œuf entier
Instructions
- 1 fourPréchauffer à 180 degrés C.Publicité
- 2Tamiser ensemble la farine, le sucre, et de sel.Publicité
- 3Couper le beurre froid en morceaux et le mélanger dans le mélange de farine, en utilisant un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
- 4Pétrissez doucement avec vos mains jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés, mais attention à ne pas la pâte à la surcharge de travail car il deviendra difficile.
- 5Forme boule de pâte, envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer pendant environ une heure.
- 6Divisez la pâte en deux et laisser la partie non utilisée dans le réfrigérateur.
- 7Sur une planche à pâtisserie farinée, abaisser la pâte à un peu plus grand que la taille de votre moule à tarte.
- 8Lorsque votre pâte à tarte est la taille requise, pliez doucement dans la moitié et la place dans le fond de casserole.
- 9déplier doucement la pâte et la presser dans le fond et les côtés de votre casserole .Pierce bas dans plusieurs endroits avec une fourchette.
- 10réfrigérer la croûte pendant que vous préparez la garniture de votre tarte.
- 11Grind dans un de poudre.Mélanger le sucre, la farine et le beurre fondu.
- 12Passez le mélange d'amandes sur le fond de la croûte de pâte et garnir avec des baies .Saupoudrer de sucre sur le dessus des baies.
- 13Obtenir le reste de la pâte du réfrigérateur, le rouler et les couper en huit bandes .
- 14Utilisation d'un modèle de tissage, de jeter les bandes sur le dessus des baies et fixer les extrémités à l' de la croûte.Pour ce faire, humidifiez une serviette ou vos doigts et mouiller les extrémités des bandes et les presser dans le bord de la croûte.
- 15l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire le dessus de la tarte avec l'œuf battu et saupoudrer de sucre grossier.
- 16Placer dans le four préchauffé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et de fruits bouillonne.Publicité
- Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.