Faire Stuffed Empanada

Empanada est une pâtisserie farcie ou le pain qui est très populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine, ainsi que certains pays d'Asie du sud-est etpays d'Europe méridionale.Ils peuvent être soit frits ou cuits et farcis avec différentes garnitures.Empanadas sont un plat très ancien qui ont été mentionnés dans les livres de cuisine datant du 16ème siècle.Ils sont faciles à faire et le budget amical, ce qui en fait un excellent choix de menu pour nourrir une foule.

• 1 kg(2 lb) de porc haché( ou de boeuf).
• 1 grosse pomme de terre coupée en petits cubes.
• 1 grosse carotte, coupé en petits cubes.
• 1 moyenne taille poivron, coupé en petits cubes
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• 1/2 Kg( 16 oz). Pois verts
• 5 ml( 1 cuillerée à thé) de pickle relish
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 taille moyenne oignon émincé
• Une pincée de poivre au goût
• 1-225 g boîte de raisin
• huile de cuisson pour faire sauter
( 8 oz).
• 30 ml( 2 cuillères à soupe) de sauce de poisson

1. 1
   chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile de cuisson.

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2. 2
   Ajouter l'ail haché et laissez dorer puis ajouter l'oignon haché et la sauce de poisson 2 cuillère à soupe.

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3. 3
   Mettez le porc haché et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

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   Ajouter les pommes de terre, les carottes et les poivrons .

   Simmer à nouveau jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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5. 5
   Vous pouvez maintenant ajouter les petits pois et le raisin.

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6. 6
   Lorsque le porc est tendre, ainsi que les légumes, ajouter le pickle relish.

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7. 7
   Retirer du feu et laisser refroidir pendant 1 heure.

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• 1 kg( 4 tasses) de farine tout usage.
• 1teaspoon de la poudre à pâte.
• cuillère à café de sucre blanc.
• 2 oeufs.
• 1/4 Kg( 1 tasse) de margarine.
• Une pincée de sel.
• eau comme besoin.

1. 1
   Dans un grand bol .

   Tamiser les ingrédients secs ensemble 3 fois afin qu'ils soient bien combinés.

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2. 2
   Ajouter la margarine au mélange de farine et incorporer avec un emporte-pièce ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne grumeleux.

   Faire un petit trou dans le centre du mélange.

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   Ajouter un oeuf à la fois, en remuant après chaque œuf.

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   Si les œufs et la margarine ne suffisent pas à lier les ingrédients ensemble dans une pâte, ajouter de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

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   légèrement la poussière une surface plane avec de la farine et placez la pâte sur elle.

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   Pétrir la pâte doucement jusqu'à ce qu'il commence à se sentir légèrement élastique.

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   Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 1 heure.

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8. 8
   Placer la pâte sur une surface farinée et rouler sur une épaisseur de 1/8 à 1/4 de pouce( le diluant le mieux) .

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9. 9
   Couper la pâte en formes circulaires à l'aide d'un emporte-pièce rond de biscuit, coupeur de biscuit, ou même un couvercle du bocal.

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    Mettez une cuillerée de farce au centre de votre du de pâte.Pliez

    dans la moitié sur le contenu pour faire une forme de demi-lune.

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    Crimp les bords avec une roue de pâtisserie ou un fourchette.

    Vous pouvez humidifier les bords avec de l'eau pour sceller la pâte si nécessaire.

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12. 12
    profonde frire l'empanada dans quelques pouces d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient un brun doré.

    Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.

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