Faire maison Mayonnaise et; Banana Ketchup

avez-vous pensé à la façon dont ces fabricants font la mayonnaise et le ketchup?Eh bien là, vous allez, une maison facile à faire mayo et ketchup de banane.

Note: Photos ci-dessous sont des marques tout échantillon des ingrédients.Cela ne signifie pas que les mêmes marques sont nécessaires dans la préparation de ce.Vous pouvez toujours changer les choses selon ce que vous préférez.

Ingrédients

1. 1
   6 à 8 morceaux de banane mûre(2 ½ tasses)

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2. 2
   1 tasse d'eau

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3. 3
   ¾ tasse de sucre

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4. 4
   1 cuillère à soupe de sel

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5. 5
   1 cuillère à soupe de poivre noir moulu

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6. 6
   4 gousses d'ail, finement hachée

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7. 7
   ¼ tasse de vinaigre

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8. 8
   5 à 6 petits chilis, sol avec mortel & amp;pestle( mépris si vous ne voulez pas une saveur épicée)

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Procédure

1. 1
   écraser finement les bananes mûres à l'aide d'une fourchette ou un pilon.

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2. 2
   Ajouter le 1 tasse d'eau.

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3. 3
   Dans une casserole, mélanger le sucre, le sel, le poivre noir moulu, l'ail, le vinaigre et les chilis( en option) .

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4. 4
   Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que tous les autres ingrédients ont été infusé avec le vinaigre.

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5. 5
   Ajouter les condiments combinés dans la banane finement purée.

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6. 6
   Run à travers un tamis fin ou un chiffon.

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7. 7
   Cuire 30 minutes à feu de chaleur.

   Gardez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.Si vous avez un gril double, il est préférable de l'utiliser pour garder le ketchup de coller dans la casserole ou un pot.

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8. 8
   Pour éviter toute détérioration, placez le ketchup dans un bocal ou récipient stérilisé.

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Note:

• Vous pouvez utiliser tout type de banane que vous préférez, assurez-vous qu'il est mûr mais pas trop mûr.

Ingrédients

1. 1
   1 gros jaune d'oeuf

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2. 2
   calamansi 1 cuillère à soupe ou de jus de lime

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3. 3
   ½ cuillère à café de sel iodé

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4. 4
   ½ tasse d'huile Wesson

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Procédure

1. 1
   Assurez-vous qu'aucun blancs d'oeufs sont ajoutés à la de jaune d'oeuf.

   Il va ruiner la recette.

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2. 2
   l'aide d'un mélangeur à main, battre le jaune d'oeuf jusqu'à ce qu'il forme des bulles.

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3. 3
   Ajouter graduellement ½ cuillère à soupe calamansi ou de jus de citron vert tout en fouettant.

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4. 4
   Ajouter le sel.

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5. 5
   Ajouter l'huile Wesson une petite quantité à la fois, tout en fouettant.

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6. 6
   ajouter Enfin la ½ cuillère à soupe de chaux ou calamansi jus restant.

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7. 7
   Battre jusqu'à ce qu'elle épaississe.

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8. 8
   Pour éviter toute détérioration, placer la mayonnaise dans un bocal stérilisé.

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Note:

• Si vous ne trouvez pas l'huile Wesson, vous pouvez toujours utiliser un autre type d'huile.Toutefois, si vous utilisez l'huile Wesson, le résultat de la mayonnaise sera beaucoup plus savoureux que si vous utilisez l'autre huile régulière.

1. 1
   Remplissez le pot avec de l'eau.

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2. 2
   Placer dans une casserole profonde.

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3. 3
   Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle couvre entièrement le pot à l'intérieur.

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4. 4
   Porter à ébullition pendant 15-20 minutes.

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• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.