31Jul
4 Pièces: Soupe
Maison Blanche Pain
Suggestions de service
Commentaires
Ilest pas très souvent que vous trouvez un aliment de confort qui est effectivement en bonne santé.Avec un bol fumant de copieux soupe de boeuf aux légumes que vous obtenez presque tout ce que vous avez besoin pour un repas équilibré droite dans un bol.Un bol de soupe chaude semble faire tout semble mieux, surtout par temps froid.Ceci est aussi un excellent moyen d'aller si vous faites la cuisine pour une foule.Vous pouvez facilement faire autant ou aussi peu que vous voulez.Cette soupe va bien avec toute sorte de pain ou des petits pains, en particulier si elles sont faits maison.Décorer avec un peu de persil frais, croûtons, ou de fromage cheddar râpé pour une touche supplémentaire de saveur.
Contenu
- 1 soupe
- 1.1 Ingrédients
- 1.2 Procédure
- 1.1 Ingrédients
- 2 Homemade pain blanc Rouleau
- 2.1 Ingrédients
- 2.2 procédure
- 2.1 Ingrédients
- 3 Suggestions de service
- 4
- 5 Commentaires Soup
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- Prep.Durée: 1 heure
- Temps de cuisson: 1-3 heures
- Serves 6-8 personnes
Ingrédients
Recette par R Moore
- 11 livre de boeuf maigre, coupé en ½ pouces cubesPublicité
- 23 litres de bouillon de bœuf( 3 grandes boîtes ou boîtes)Publicité
- 34 tasses de jus de tomate ou jus de légumes cocktail
- 43 branches de céleri, en petits dés
- 51 oignon moyen, haché finement
- 64 grosses carottes, couper en médaillons( 1/4 pouce d'épaisseur)
- 73 pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 pouce
- 8¼ tête de chou vert, coupé en morceaux de 1 pouce
- 91 peut couper les haricots verts
- 101 peut tout le grain de maïs
- 118 oz.( 1/2 sac) petits pois congelés
- 121 cuillère à soupe hachée ail
- 132 feuilles de laurier
- 142 cuillères à café de persil frais haché( séché 1 cuillère à café)
- 151 cuillère à café de basilic frais haché( 1/2 cuillère à café séché)
- 16Sel et poivre au goût
- 171 cuillère à soupe d'huile d'olive
Procédure
- 1Dans une grande casserole ou une petite casserole, placer l'huile d'olive, les cubes de boeuf, et l'oignon.
- 2Cuire à feu moyen jusqu'à ce que uniformément doré, en retournant fréquemment .Cela prend environ cinq à dix minutes.
- 3Ajouter le bouillon de boeuf, jus de tomate, le céleri en dés, des tranches de carottes, l'ail haché, le chou coupé en tranches, les feuilles de laurier, le persil haché et le basilic haché.
- 4Assaisonner avec sel et poivre .Ajouter ces en fonction de votre goût désiré.
- 5Porter la soupe à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps.
- 6Une fois que la soupe est en ébullition, réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30-40 minutes de plus.
- 7Ajouter les pommes de terre coupées en dés.
- 8Lorsque les pommes de terre soient tendres, ajouter les haricots verts, grains de maïs et les pois décongelés et ramener à ébullition.
- 9Retirez les feuilles de laurier et servir.
Maison Blanche Pain
- Prep.Durée: 2 heures
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Serves 8
Ingrédients
- 12 tasses écrublanc farine de pain( farine mis de côté supplémentaire pour poudrage)Publicité
- 21 cuillère à café de sel iodé
- 32 cuillères à café de levure
- 42 cuillères à soupe de beurre ramolli ou de saindoux
- 51/3 tasse de lait chaud
- 61 tasse chaude d'eau
- 7 huilepour graisser
- 8farine de riz supplémentaire pour épousseter
Procédure
- 1Dans un bol, mélanger la farine non blanchie de pain blanc, sel iodé et la levure.
- 2Couper le beurre ou le saindoux jusqu'à ce qu'elle forme une chapelure grossière .Vous pouvez utiliser une fourchette, un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux.
- 3Dans un autre bol, mélanger ensemble le lait chaud et de l'eau.
- 4Ajouter le mélange de lait dans le de mélange de farine.Mix avec vos mains nues jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.Former une boule.
- 5Dust votre zone de travail( de surface) avec de la farine et pétrir pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte est élastique et lisse.Vous saurez la pâte est assez élastique lorsque vous piquez la pâte et elle rebondit.Ensuite, il est bon d'aller.
- 6Placez la boule de pâte dans le bol et couvrir avec un chiffon de fromage propre et humide ou une pellicule .Mettez dans un endroit chaud.Laissez lever pendant 1 heure et 30 minutes.
- 7Lorsque la pâte a augmenté et doublé sa taille, pétrir à nouveau pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple, élastique et lisse.
- 8Couper la pâte en 8 parties égales .Rouleau en petites boules et les aplatir légèrement, en utilisant votre paume.Placez-les fermer ensemble sur une plaque à pâtisserie préparée.
- 9Cover nouveau avec le chiffon de fromage ou cling envelopper jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- 10poussière en haut avec de la farine de riz et de mettre dans le four préchauffé( 220 degrés Celsius, 425 degrés Fahrenheit, ou une marque de gaz 7).
- 11Cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que brun doré et cuit.Publicité
Suggestions de service
- Si vous vous retrouvez avec trop de soupe( comme cela est souvent le cas), il goûteencore mieux le lendemain.Il gèle également très bien.
- Pour les déjeuners rapides, geler certains dans des bols individuels et simplement les réchauffer au micro-ondes, un repas chaud frais.
- Il est également très polyvalent et les restes peut être utilisé pour fabriquer une variété de plats différents.
- Pour une belle tarte au pot, épaissir simplement le bouillon de tout les restes de soupe et le placer dans une croûte de tarte préparée.Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le contenu est chaud et bouillonnant.
Note: Photos ci-dessus sont seulement des marques d'échantillons des ingrédients.Cela ne signifie pas que les mêmes marques sont nécessaires pour préparer cette recette.Vous pouvez toujours changer les choses selon ce que vous préférez.
Les images sont seulement exemples de photos sur la façon d'exécuter une certaine procédure.
- Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.