31Jul
Situé dans la partie orientale de l'Europe, la Bulgarie est un petit pays avec une riche culture et la cuisine exotique.Cette fois, nous allons vous présenter à l'un des plats les plus populaires bulgares - l'Banitsa incroyable.Il est un plat qui est généralement préféré pour le petit déjeuner, mais il est souvent mangé pour le déjeuner et le dîner, aussi bien.
Bulgares ont une tradition de manger Banitsa quand ils ont des occasions spéciales comme Noël, le Nouvel An, les baptêmes, les mariages, et ainsi de suite.
La partie intéressante est que le jour de Noël ils ont mis une pièce de monnaie dans le gâteau.Selon la légende, celui qui trouve elle gagnera énorme richesse de la prochaine année.
Le réveillon du Nouvel An, Banitsa est le plat le plus important sur la table.La magie ici provient des petites fortunes cachées dans chaque morceau de la tarte - une pièce pour chaque client!
La personne la plus âgée tourbillonne l'Banitsa et selon la façon dont il arrête, qui est le morceau de Banitsa que vous obtenez.Vous devez prendre la pièce en face de vous.Il y a de petites fortunes à l'intérieur qui disent des choses comme: «Vous aurez des montagnes d'argent l'année prochaine", "Vous vous mariez", "Vous avez un bébé", "Vous aurez une nouvelle maison ou appartement"«Vous serez l'homme paresseux sur la terre", "Vous travaillez toute la journée et la nuit", "Vous allez rencontrer l'amour de votre vie», etc.
La nouvelle année contient une pièce de monnaie, aussi.
- 1 Qu'est-ce que vous devez préparer un Banitsa
- 2 Comment préparer un Banitsa
- 2.1 Première façon
- 2.2 Deuxième façon
- 2.1 Première façon
- 3 Vidéo
- 4 Accueil Préparez pâte Feuilles
- 4.1 Ingrédients:
- 4.2 procédure
- 4.1 Ingrédients:
- 5 Avertissements
- 6 Commentaires
Ce que vous devez préparer unBanitsa
Bien que Banitsa est faite d'ingrédients simples tels que des feuilles de pâte, les oeufs et le fromage feta, la tradition bulgare permet à de nombreux modèles intéressants.Par exemple, vous pouvez avoir Banitsa du lait, qui est préparé avec un mélange de lait frais, les œufs et le sucre, ou un Banitsa vert fait d'épinards.Bulgares cuire aussi un type de "lavé" Banitsa, où les feuilles sont préalablement cuites à l'eau différente.Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, un Banitsa est faite d'ingrédients simples.Voilà pourquoi il est un plat délicieux où chaque famille peut se permettre.Vous ne devez pas être un chef pour préparer un Banitsa.Qu'est-ce que vous avez à faire est il suffit de suivre nos instructions.
- 11 paquet de feuilles de pâte( ou feuilles préparées sur votre propre)Publicité
- 2package 1 livre de beurrePublicité
- 3Pas moins de 5 oeufs
- 4300 grammes de fromage feta
- 5½ contenant 8 onces de yogourt
- 63 cuillères à soupe, d'huile d'olive
- 7½ cuillère à café, de bicarbonate de soude
- 81 tasse d'eau
Comment préparer un Banitsa
Ici, nous allons examiner les deux principaux types de Banitsa et après avoir lu cela, vous pouvez vous appeler un maître!Ce que vous verrez est que les premières étapes sont les mêmes dans les deux façons de préparer le Banitsa.La différence est dans la façon de rouler les feuilles pour la plaque de cuisson.
Première façon
- 1Incorporer le fromage dans un grand bol.Publicité
- 2Ajouter les oeufs et les fournées de soude et remuer jusqu'à ce que vous obtenez un bon mélange.
- 3Ajouter le yaourt et le beurre et continuer à remuer pendant cinq minutes.
- 4Puis prendre un rond grand moule de cuisson et de l'enduire d'huile.
- 5Mettez dans les deux premières feuilles de manière à couvrir la totalité de l'étain.
- 6Smear avec de l'huile à nouveau et mettre dans un peu du mélange préparé.
- 7ensuite mis dans deux feuilles et de l'huile à nouveau.
- 8Répétez cette procédure jusqu'à ce que vous atteignez la fin du moule de cuisson.
- 9Rub avec de l'huile à nouveau et faire une fente à travers le milieu de la tarte.
- 10A la fin, verser sur le Banitsa remplissage avec de la soude.
- 11Mettez le moule dans un four préchauffé à 375 degrés .Le Banitsa sera prêt après environ 40 minutes.
Deuxième façon
- 1Incorporer le fromage dans un grand récipient.
- 2Ajouter les oeufs et le bicarbonate de soude et remuer jusqu'à ce que vous obtenez un bon mélange.
- 3Ajouter le yaourt et le beurre et continuer à remuer cinq minutes de plus.
- 4Puis prendre un rond grand moule de cuisson et de l'étaler avec de l'huile.
- 5Répandre un morceau de la garniture uniformément sur la feuille entière .
- 6Rouler la feuille.
- 7Préparer les autres rouleaux de la même manière.
- 8Disposer le rouleau prêt dans le plateau en forme de spirale.
- 9Mettez le Banitsa dans le four et le faire cuire environ 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur dorée.
- 10Comme vous le voyez, il est très simple de faire cuire un Banitsa.
vidéo
http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js
Accueil Préparez pâte Feuilles
le secret de faire de l'Banitsa est caché dans la façon de préparer les feuilles de pâte.Bien sûr, vous pouvez les acheter congelés de tout supermarché ou épicerie-magasin, mais si vous voulez impressionner vos invités ou en famille, vous aurez à les préparer sur votre propre.
Ingrédients:
- 11 oeuf
- 23 cuillères à soupe d'huile
- 31 tasse d'eau
- 4½ paquet de farine
- 51 paquet de beurre
- 6Sel
Procédure
- 1Mettez tous les ingrédients dans un grand plaque de cuisson.Commencer à ajouter la farine jusqu'à ce que vous obtenez une pâte dense que vous pouvez pétrir avec vos propres mains.Il peut être dur à faire, mais ne quittez pas.
- 2L'étape suivante consiste à séparer la pâte en trois bols .Faire fondre le beurre dans un four ou micro-ondes.Ensuite, rouler les bols en fonction de vos compétences.Les feuilles doivent devenir mince.
- 3Après cela, vous aurez à salir chaque bol et le plier comme vous plier une serviette quatre fois .Smear le plateau et mettre sur le premier bol plié.Ensuite, enduire à nouveau la feuille.
- 4Mettez une partie du mélange de lettres A et B et couvrir avec la prochaine bol.Faites ceci jusqu'à ce que les bols sont pleins de la soude.Mettez le Banitsa dans le four et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré!Publicité
- fait Banitsa est un plat très facile pour faire.Les difficultés commencent lorsque vous essayez de faire les feuilles de pâte sur votre propre.Faites attention!Lorsque vous préparez la pâte, il n'a pas à coller sur vos doigts trop.La plus grande erreur que vous pouvez faire est de rendre les feuilles trop gras.Ensuite, le plat ne sera pas regarder et goûter comme un Banitsa.Au lieu de cela, il sera plus comme un gâteau régulier - une chose que vous devez absolument éviter!Le Banitsa a un parfum spécifique qui vos invités ou la famille doivent marquer.
- Aussi, assurez-vous que vous faites cuire le Banitsa pas plus de 30 minutes parce que vous risquez de brûler!
- L'arôme extraordinaire du Banitsa prêt en début de matinée est ce qui va rendre vos enfants se réveillent et se lever rapidement.Ils vont être submergés par le goût incroyable qu'il a.Vous pouvez servir le Banitsa avec du yogourt froid mélangé avec de l'eau ou de jus de fruits.Si vous servez Banitsa pour le dîner, il peut être utilisé à la place du dessert!
- Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.
