Peel Ginger facilement

Ginger a de nombreuses utilisations.Il peut être transformé en un bonbon, ajouté dans le thé de citron pour lutter contre un rhume, ou ajouté à votre nourriture frite pour pimenter.Vous pouvez également faire le pain d'épice sur le gingembre râpé.Et il est utile pour soulager les vertiges, les nausées, les douleurs menstruelles, et l'arthrite.Le gingembre est également utilisé pour remplacer les pansements qui ne sont pas bons pour la santé, car ils sont riches en sucre, sel, ou de la graisse.Il ne faut pas à peler le gingembre, mais est préférable à des fins esthétiques pour ce faire.La peau peut également contenir un grand nombre de toxines.

Avant, je peler le gingembre à l'aide d'un éplucheur ou d'un couteau, mais maintenant je l'ai découvert ce - jeune, gingembre frais a la peau mince de manière facile à peler contrairement à l'ancien gingembre qui a déjà unpeau dure.Avec l'ancien gingembre, vous aurez besoin d'un couteau pour le retirer.Ceux affichés dans l'épicerie sont généralement déjà vieux.Lorsque vous pelez le gingembre à l'aide d'un couteau, vous pouvez trancher de façon inégale et perdre une grande partie du gingembre.Il est très difficile à peler, car il a plusieurs racines et inégale.Lorsque vous achetez le gingembre à partir d'une épicerie, vous devez regarder pour une peau lisse et ferme.Il est préférable que, avant de les mettre dans le réfrigérateur, vous enfreignez les racines en morceaux sans les peler.Ensuite, les envelopper individuellement et hermétiquement et les stocker dans le congélateur, de sorte qu'ils peuvent durer jusqu'à six mois.Congélation le gingembre fait durer pendant plusieurs mois et vous permet de peler et râper plus facile.

Peeling Ginger

Laver le gingembre.Tenir une racine de gingembre dans une main et une cuillère dans l'autre.Ancrer le gingembre dans la planche à découper ou à le tenir.Grattez le gingembre et utiliser l'intérieur de la cuillère pour décoller la peau.Racler du haut vers le bas.La cuillère doit être faite en métal et non en plastique.Depuis la pointe de la cuillère est terne, vous pouvez peler le gingembre sans enlever l'arôme de celui-ci.

Slicing un Ginger

Ginger est légèrement fibreuse.Couper le gingembre à travers la fibre.Les fibres sont parallèles à la direction de la racine et les lobes.Couper le gingembre pour former une forme de pièce de monnaie.

Mincing un Ginger

Si la recette a besoin émincer, puis en utilisant le gingembre préalablement coupé en tranches, et le couper transversalement pour former de petits cubes.La finesse du gingembre émincé dépend de l'épaisseur de la tranche de la forme de pièces de monnaie de gingembre.Ne pas empiler les pièces de monnaie lorsque vous mâchez, car ils peuvent glisser et vous vous coupez.

Râper un Ginger

Utiliser une râpe microplane pour râper le gingembre.Râper il à travers les fibres.Vous pouvez faire usage de microplane pour faire la purée sur le gingembre.

achat Ginger

Lorsque vous achetez le gingembre, il doit être humide, ferme et semble lourd pour sa taille.Évitez d'acheter des ratatiné, gingembre sec.Si vous voulez seulement une certaine quantité de gingembre, vous ne devez pas acheter le gingembre entier - vous pouvez briser la racine hors de lui.Si le gingembre est cassé ou est coupée, il est correct.Si vous voulez stocker le gingembre pour plus longtemps, l'utilisation envelopper dans du plastique ou une serviette en papier, et de stocker dans le réfrigérateur.Il peut aussi être enveloppé dans du plastique et congelées.Certaines personnes mâchent leur gingembre avant réfrigération ou la congélation.Le gingembre est récolté au printemps et illumine en Février.Généralement, il peut être trouvé dans les magasins asiatiques.

Sert 16 pièces

Ingrédients:

• 130 g
  de sucre brun
• 120 g de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 270 g de farine
• 1 cuillère à soupe de mélasse
• 1 ½ cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe Treacle
• 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
• ¼ à thé de sel
• 2 cuillères à café de gingembre pelée et râpée
  frais
• 80 g d'amandes grillées effilées
• 110 g haché cristallisé
  de gingembre

Préparation:

1. 1
   Préchauffer le four à 350 degrés F / de marque de gaz 4/180 degrés C .

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2. 2
   crème le sucre brun et le beurre;mélanger jusqu'à consistance mousseuse et légère.

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3. 3
   Ajouter les oeufs un par un .

   les battre.Puis ajouter le treacle et battre à nouveau.

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4. 4
   Dans un autre bol, mélanger la poudre à pâte, la farine, le gingembre en poudre, et de sel.

   Mettre ce mélange dans le mélange humide et mélanger avec le gingembre confit, amandes et gingembre frais.

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5. 5
   Forme la pâte en deux cylindres formes .

   Il doit être de 5 cm de large et 20 cm de long.Mettez les journaux dans une plaque de cuisson et cuire au four pendant 30 minutes.Laissez refroidir pendant cinq minutes.

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6. 6
   Slice la pâte de cylindre dans biscotti .

   Tournez la pâte à l'envers et cuire à nouveau pendant 10-12 minutes.Ensuite, laissez-le refroidir.

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Donne 4 pièces

Ingrédients:

• 25 g d'aneth hachée
• 10 ghachée
  estragon
• 4( 720 g) de filets de poisson blanc ferme, désossées et sans peau
• zeste râpé de
  1 citron
• 25 g pelé et râpé gingembre
• 15 g de menthe hachées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 3 petites gousses d'ail écrasées
• ½ cuillère à café de curcuma
• 30 g de chapelure
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café d'huile de tournesol
• 8 doux,à long poivrons verts
• poivre noir et le sel

Relish:

• 50 g de crème sure
• 300 g finement râpé cuit
  de betterave
• ¼ de cuillère à café de cumin moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 35 g de raifort râpé
• ¾ cuillère à café
  de sucre en poudre
• poivre noir et le sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

1. 1
   Préparer le relish.

   Mettez les betteraves dans la passoire pendant 30 minutes.Égoutter son jus ou de presser à l'aide de vos mains.

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2. 2
   Transférer la betterave et ajouter tous les autres ingrédients dans un bol mélange.

   Assaisonner de poivre noir et le sel.Goûter et ajouter plus de l'assaisonnement si nécessaire.

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3. 3
   Chauffer le four à 400 degrés F / de marque de gaz 6/200 degrés C .

   Slice et hacher le poisson;dés dans 1 à 2 mm cubes.

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4. 4
   Mettre dans un bol et ajouter le gingembre, les herbes, l'ail, le zeste de citron, les œufs, les épices moulues, la chapelure, le poivre noir et 1 ½ cuillères à café de de sel.

   Mix et séparer en forme et la taille de balles de golf et aplatir pour faire une galettes circulaires.

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5. 5
   Faire frire les galettes dans une poêle sur de flamme.

   Une fois que la poêle est chaude, mettre dans les poivrons et la chaleur pendant 15 minutes.Tourner les galettes une fois grill jusqu'à ce qu'ils deviennent carbonisée.Éteignez la flamme et mettre de côté les galettes.

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6. 6
   Mettez l'huile de tournesol dans le pan.

   Grill les fishcakes pour quatre minutes.Retournez-les une fois et mettez la casserole dans le four pendant huit minutes ou jusqu'à ce que les croquettes sont bien cuits.Servir trois fishcakes et deux poivrons sur chaque assiette.Ajouter une cuillerée de betterave relish sur le côté, et il est maintenant prêt à servir.

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