Carbonara maison avec jambon, de poulet et de porc Saucisse

Presque tout le monde aurait déjà eu un avant-goût des pâtes carbonara, surtout si la nourriture italienne est accueilli par leurs papilles avides.Carbonara est un plat populaire italienne faite au milieu du 20e siècle.La recette utilise des pâtes telles que spaghetti, bucatini, rigatoni ou fettucine.Il dispose généralement des œufs, du bacon, poivre noir, et le fromage.Traditionnellement, après les nouilles sont cuites, ils sont retirés de la chaleur directe.Alors qu'ils sont encore très chaud, le fromage, le beurre( crème ou d'huile d'olive peuvent être utilisés), et les oeufs sont ajoutés pour éviter l'effet coagulant de la chaleur directe sur l'œuf.L'œuf aide ensuite lier les ingrédients ensemble dans une sauce crémeuse.Le porc ou bacon cuit séparément dans l'huile, est incorporé, en donnant plus de saveur au plat.Au fil du temps, de nombreux amateurs de pâtes sont venus avec leurs propres versions de pâtes carbonara.

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   1/4 kilo de spaghetti de pâtes

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2. 2
   1/4 kilogramme de poulet( partie du sein)

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3. 3
   300 ml de crème liquide

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4. 4
   2 tasses de lait écrémé de

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5. 5
   50 grammes de jambon

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6. 6
   30 grammes de fromage

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7. 7
   100 grammes de fumée porc saucisse

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   1 petite carotte

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9. 9
   2 feuilles de basilic séchées

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    Sel et poivre au goût

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11. 11
    huile de cuisson

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    1 poulet cube de bouillon ou 1 cuillère à soupe de poudre de poulet

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    2 cuillères à soupe de farine( en option)

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   Boil la poitrine de poulet pendant 20 minutes.

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   En attendant le poulet à cuire, bouillir une quantité généreuse de l'eau, et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et 3 cuillères à soupe de de sel.

   Déposez les spaghettis dans le pot à cuire, en remuant constamment pour vous assurer que les pâtes ne collent pas dans le fond du pot.

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   Slice les saucisses à un angle.

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   Couper le jambon en petits cubes.

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   Shred la carotte finement.

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6. 6
   Lorsque les pâtes sont cuites à la perfection, drainer l'eau et mettre de côté .

   Ne pas faire fonctionner sous l'eau froide.Pour déterminer si les pâtes sont cuites al dente, sortir une série de pâtes cuites et le goûter.Si elle est ferme mais moelleux, il est bon d'aller.

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7. 7
   Une fois que le poulet est doux, la souche et le laisser refroidir pendant une minute jusqu'à ce que la chaleur est supportable.

   Shred en petits morceaux.Vous pouvez utiliser vos mains nues ou une paire de fourches pour déchiqueter.Mettre de côté.

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   Mettez le poulet, des saucisses, et les carottes râpées dans une casserole avec de l'huile et faire revenir.

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   Ajouter la crème liquide et le lait écrémé, et continuer l'agitation.

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   Quand il commence à bouillir, ajouter le bouillon de poulet cube et mélanger pour dissoudre.

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   Ajouter le poivre et les feuilles de basilic selon votre goût et remuer .

   Si vous voulez que la sauce soit un peu collante, ajouter la farine et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.

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5. 5
   Éteignez la chaleur.

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6. 6
   Fry le de jambon haché.

   Placer sur une plaque doublée avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

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   place une bonne quantité de pâtes sur une assiette.

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   Verser sur assez de sauce sur le dessus de la pâte.

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   Râper le fromage et saupoudrer sur le dessus.

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   Saupoudrer le jambon frit sur le dessus de cela.

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5. 5
   Servir chaud.

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Note: Photos ci-dessus sont seulement des marques d'échantillons des ingrédients.Cela ne signifie pas que les mêmes marques sont nécessaires pour préparer cette recette.Vous pouvez toujours changer les choses selon ce que vous préférez.

Les images sont seulement exemples de photos sur la façon d'exécuter certaines procédures.

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