Cuire Rôti de boeuf aux puddings Yorkshire

rôti avec du pudding anglais traditionnel Yorkshire est l'une des préparations spéciales pour chaque dimanche soir pendant les hivers, surtout si vous voulez impressionner tous vosinvités, maintenant que les fêtes d'hiver sont ici!Ceci est un plat populaire grâce au fait qu'il est la recette nationale et traditionnelle de la Grande-Bretagne et qui est aimé par presque chaque personne.Si vous voulez savoir comment faire cuire parfaitement rôti de boeuf, nous avons le guide étape par étape et quelques conseils que vous trouverez certainement utile.Cette recette est possible de préparer facilement et rapidement.

Jetons un oeil sur les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le rôti de bœuf parfait avec Yorkshire pudding.

Ingrédients

• A Fore de boeuf nervure qui est d'environ 4 Kgs.Potato
• .huile
• Olive.
• Sel et poivre manque qui a été fraîchement mis à la terre.

Pour le Yorkshire pudding, vous aurez besoin de ce qui suit:

• 3 oeufs
• 115 g de farine
• 275 ml de lait
• Beef ruisselant
• Sel

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   Après vous êtes sûr que vous avez tous les ingrédients, vous pouvez préchauffer le fourla valeur la plus élevée qu'il a.

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   Afin de préparer le Yorkshire pudding, la première chose que vous devez faire est de placer le sel et la farine dans un bol .

   Ensuite, vous mélangez le lait et les œufs séparément dans une cruche.Une fois que vous avez fini avec cela, ajoutez le mélange dans le bol( dans lequel vous avez le mélange de farine et de sel) et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne lisse.Couvrir la totalité du mélange et laisser reposer pendant 30 minutes.

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   Prenez le boeuf et assaisonner avec le sel et le poivre fraîchement moulu.

   Pendant ce temps, vous devez avoir la moitié de l'huile d'olive de haute chauffé dans un plat à rôtir.Placer le boeuf dans la rôtissoire préchauffée avec l'huile et faire cuire les deux côtés de la viande pendant environ 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré partout.Retirez ensuite le boeuf de la chaleur.

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   Placez la pomme de terre dans un bol dans lequel vous aurez le reste de l'huile d'olive .

   saison la pomme de terre avec du sel et du poivre.Après fait, placez la pomme de terre à côté de la viande bovine dans la rôtissoire.Le boeuf et la pomme de terre ensemble doivent être cuits à environ 40 minutes.Retirez ensuite le four.

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   Une fois que vous avez terminé avec la cuisson, vous pouvez retirer le boeuf sur une planche à découper séparée et le couvrir de papier d'aluminium .

   Il doit être laissé au repos pendant 30 minutes.

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   Le Yorkshire pudding obtenu à partir de la pomme de terre et le lait, le sel et le mélange de pairs devraient être laissés dans le réfrigérateur pour se reposer pendant 12 heures.

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Il y a de nombreux conseils à considérer pour cette recette britannique spéciale.Nous allons voir quelques conseils séparément pour le Yorkshire pudding, le boeuf, la température de cuisson, le mode de cuisson et de repos.

• choses à savoir sur Yorkshire pudding
  • Yorkshire pudding est comparé à popover, car ils sont semblables.Beaucoup de gens utilisé pour cuire le Yorkshire pudding dans des tasses séparées, mais il est plutôt indiqué de faire cuire dans une casserole.Il doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé, puis à couper en carrés et servi avec le rôti de bœuf.
• Conseils pour le boeuf
  • Afin d'obtenir la cuisson de la viande parfaite, vous devez savoir comment il devrait être en réalité.Tout d'abord, vous devez savoir que la viande bovine devrait être de couleur foncée, ce qui signifie qu'elle est mature.
  • Si vous voulez éviter le séchage de la viande de bœuf, vous saurez également qu'il est important d'ajouter une couverture épaisse de graisse sur le boeuf.Cette couverture épaisse donne également un goût particulier de la viande bovine.Il n'y a pas besoin de se préoccuper de la graisse en excès parce que la couverture peut être retirée de la viande de bœuf juste avant de servir!
  • Vous pouvez également ajouter des petits éclats de matières grasses lors de la cuisson de la viande bovine.Cela a le même rôle: pour éviter le dessèchement pendant la cuisson.
  • Avec le temps, si vous décidez de préparer ce plat plusieurs fois, vous vous habituerez de la quantité de viande de bœuf à acheter aussi bien.Si vous avez acheté trop de boeuf pour la première fois, il n'y a pas besoin d'être inquiet parce que le rôti de boeuf froid peut être ajouté à des sandwichs et des goûts fantastique!
• A propos de la température de cuisson
  • La température appropriée à laquelle le boeuf doit être cuit varie.Cependant, il est indiqué de commencer la cuisson sur un four très chaud pendant les 30 premières minutes, puis réduire la température pour le temps de cuisson restant.
  • Le temps de cuisson de la viande bovine dépend de vos préférences( comment `pink` vous aimez manger de la viande).
• Comment faire cuire le boeuf correctement?
  • Avant la cuisson, le boeuf doit être préparé à la température ambiante.Le règlement de la température du four est décrit ci-dessus.
• Let it Rest
  • Afin d'éviter le dessèchement de la viande, vous devez également savoir comment le laisser au repos.Après cuisson, le boeuf doit être recouvert d'une feuille d'aluminium et de mettre sur un côté.
• Servir le rôti de bœuf et le Yorkshire pudding *
  • Habituellement, Yorkshire pudding est servi séparément avec la sauce et représente le plat de démarrage.Seulement alors ils servent de la viande avec des légumes.Mais notre recette ne contient pas de légumes;ici, nous servons Yorkshire pudding avec le rôti de boeuf.
  • Il est pas essentiel que cette recette peut être servi uniquement le dimanche.Vous pouvez le servir quand vous voulez.Avertissements

• Rôti de boeuf avertissements
  • Il y a plusieurs avertissements liés au processus de cuisson du rôti de boeuf.Bien qu'étant un plat britannique délicieux et traditionnel, la plupart des gens ne savent pas comment le faire cuire sans la dessécher.La viande est moelleuse et difficile à sculpter si le joint de boeuf est exagérée.
  • Pour réduire vos risques liés à la maladie d'origine alimentaire, la température interne de cuisson doit être d'au moins 145 degrés.
• Yorkshire pudding avertissements
  • Soyez prudent avec le Yorkshire pudding pour les personnes diabétiques.Ils sont limités à une certaine quantité de ce plat à consommer!
  • Si vous ne voulez pas gâcher le goût du pudding, ne pas utiliser de la farine de maïs.Au lieu de cela, utiliser de la farine de blé.
  • Si vous êtes prêt à cuire le pudding en forme de muffins, vous ne devriez pas ouvrir le four dans les 25 premières minutes de cuisson.Le temps de cuisson total est d'environ 30-35 minutes, mais si vous choisissez d'ouvrir le four trop tôt, vous pourriez risquer les puddings à tomber.Il doit cuire jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
  • Ceci est juste un grand rôti de boeuf et Yorkshire pudding recette!Respecter toutes ces étapes ad conseils et vous ne serez pas déçu de votre invité;la nourriture va simplement fondre dans leur bouche!
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.