Cuire Authentic Menudo

pour un rendez-vous avec quelqu'un de spécial et souhaiteimpressionner lui?Ensuite, une suggestion que je peux fournir comme un plat pour vous préparer et faire cuire est Menudo.Ceci est encore un autre plat ingénieux philippin qui a été transmis de générations en générations.Il a évolué à partir des décennies sur des décennies de passer la recette que sa saveur et les ingrédients ont été effilées à ce qui est abondant dans la région et l'exigence de goût des Philippins.Essentiellement Menudo est une combinaison de longe de porc, foie de porc et des légumes qui ont un ragoût rouge épaisse.Il est pas un plat régulier qui est servi pour le déjeuner ou le dîner.Ils réservent cette recette pour des occasions spéciales qui peuvent être anniversaires, baptêmes et fêtes( mais sans s'y limiter, celles-ci).Cette recette est un peu fastidieux pour cuisiner et préparer, mais dès qu'il sort du pot et est servi, lorsque vous goûtez vous aurez certainement rendu compte qu'il est en vaut la peine.Le temps de préparation et de cuisson pour ce plat très spécial sera d'environ 60 à 90 minutes et vous obligera à mariner la viande de porc pour une certaine période de temps.Mais ne vous inquiétez pas, car une fois que vous avez fait cuire ce repas exquis vos papilles vont exploser avec sa saveur unique.

1. 1
   Ingrédients pour la cuisson :

   Publicité

   1. 500 grammes de filet de porc coupé en lanières
   2. 250 grammes de coupe de foie de porc en cubes
   3. 5 gousses d'ail, hachées
   4. 1 oignon moyen,tranché finement
   5. 2 moyennes tomates, en tranches fines
   6. 1 petit poivron rouge coupé en lanières
   7. 2 petites pommes de terre, les couper en cubes( 4 à 6 pièces)
   8. 1 moyenne carotte, coupé en petits cubes
   9. 1 cuillères à soupe pleine de raisins secs
   10. 1/2 tasse de pois de senteur
   11. 1/2tasse de pois chiches( pois chiches)
       * option
   12. 1/4 tasse de pâte de tomate
   13. 2 pièces feuilles de laurier
   14. 1 tasse d'huile de cuisson( certains pour la friture des pommes de terre et les carottes et certains pour faire sauter l'ail et les oignons)
   15. sauce soja, le sel et le poivre au goût
   16. 1 tasse de bouillon de viande( si indisponible) l'eau

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   Ingrédient pour la marinade:

   Publicité

   1. 3 cuillères à soupe de jus de citron ou Calamansi
   2. 1/ 4 tasse de sauce de soja

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   Préparation :

   1. Marinate longe de porc dans le mélange de marinade pendant environ 15 à 30 minutes ou plus pour ajouter de la saveur à la viande.Mettre de côté.
   2. Dans une casserole ou une cocotte, faire chauffer l'huile de cuisson.Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient brun doré puis filtrer et mettre de côté.Après les pommes de terre, faire revenir les carottes jusqu'à ce qu'ils soient orange foncé, la souche et mettre de côté aussi bien.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   Méthode de cuisson:

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide

1. 1
   potato
   pré-friture et la carotte est facultative

   Publicité

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   Chili peut être ajouté pour une Menudo spicier.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   Si vous n'êtes pas un fan du foie, vous pouvez l'éliminer, ou utiliser le foie se propager à la place.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
   Publicité

• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.