Faire Kansas City Steak Soup

Si vous avez une envie pour un délicieux repas maison, mais ne veulent pas passer des heures dans la cuisine préparant et la cuisine, Kansas City Steak Soup pourrait êtrela recette que vous cherchez.

Ce favori sud va vraiment réunir la famille et peut même être habillé pour des occasions plus formelles.Les ingrédients de base de la viande, les tomates et le céleri signifie que vous avez probablement ce que vous devez commencer à cuisiner ce moment.Il est un aliment de confort pour une soirée fraîche d'hiver, alors pourquoi ne pas l'essayer?

• d'olive 1 cuillère à soupe ou d'huile végétale
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• 3à soupe de beurre
• 1 lb total de deux bandes steak, entrecôte d'oeil, bifteck de surlonge, rumsteck ou rez-de-surlonge.Pour les coupes pleines, dés à 1/2 pouce cubes.Une combinaison de sol et de boeuf en dés peut également être utilisé.
• 1/2 tasse de haché grossièrement
  de céleri
• 1/2 tasse de dés ou en tranches de carotte
• 1/2 tasse de dés d'oignon
• 3 grosses gousses d'ail, finement en dés
• 1/4 tasse de farine ordinaire
• 3 boîtes de tomates en dés
• 3-1 / 2 tasses de liquide de bouillon de bœuf
• 1/2 cuillère à café de thym séché
  de
• Cracked ou poivre moulu, au goût
• sel, au goût

• mesure tasse
• Une forte, tout couteau de cuisine à usage
• Un grand potou four hollandais.
• Une grande agitation de cuillère en bois ou en latex( Si vous ne disposez pas non plus que vous pouvez faire avec une grande spatule.) Préparation

1. 1
   Dice toutes vos viandes et mis de côté .

   Si vous ajoutez le poivre, faire maintenant, en retournant la viande dans un bol.{

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2. 2
   dés vos légumes et mettre de côté.

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3. 3
   Ouvrir des boîtes ou cartons de stock, donc ils sont prêts pour la cuisson;vous ne devez transférer ceux-ci à un conteneur.

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   Dans une grande casserole( ou four hollandais), chauffer votre huile à feu moyen de chaleur.

   Ajoutez votre viande et faire cuire jusqu'à ce que doré sur les bords.

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   Retirez la viande de la casserole et le transférer dans un bol, y compris l'huile et de jus.

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   Dans la même casserole, ajoutez votre beurre et laisser fondre sur feu moyen.

   Assurez-vous de ne pas caraméliser le beurre.Si elle devient brune et collante, la chaleur est trop élevée.

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   Ajouter tous vos légumes, y compris l'ail et l'oignon, et cuire jusqu'à ramolli.

   Cela devrait prendre entre deux et cinq minutes.

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   Ajoutez votre farine au pot.

   Remuer constamment pour briser tous les grumeaux et de recueillir les morceaux de viande dans le fond du pot.Continuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, sans grumeaux de farine.

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   Maintenant remuer dans vos tomates( ne vous inquiétez pas vidanger le peut d'abord), liquide de bouillon de bœuf et de thym séché.

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   Bien mélanger et mettre la soupe à ébullition.

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   Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.

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   Ajoutez votre viande, y compris l'huile et de jus et cuire pendant 3 minutes pour les moyennes rares, ou jusqu'à 10 minutes pour bien fait.

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    À ce stade, vous pouvez ajouter le sel et le poivre supplémentaire .

    Le sel est généralement pas nécessaire en raison de la teneur en sodium dans le bouillon de bœuf et de tomates en conserve.

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    Transférer la soupe aux bols moyen et servir immédiatement avec des craquelins salés, pain, pain plat frit ou un plat de féculents de votre choix.

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Comme avec toutes les recettes, tout le monde a ses propres variations préférées et des ingrédients supplémentaires pour Kansas City Steak Soup.Pourquoi ne pas essayer l'une des options ci-dessous pour créer de nouvelles saveurs?

• Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de vin rouge sec ou vin de table pour donner la soupe une saveur plus riche.Ne vous inquiétez pas trop sur la qualité du vin que vous utilisez.Un vin de cuisine pas cher fera l'affaire.
• Pour une option plus saine, vous pouvez faire cuire les légumes dans olive répartis au lieu du beurre, ou d'aller dans le sens contraire, et les faire cuire dans la graisse de bacon pour vraiment ajouter quelques saveurs de viande complexes à cette recette.
• Essayez d'ajouter un trait de sauce Worcestershire pendant la cuisson des légumes.
• Si vous voulez présenter ce favori facile pour une salle occasion plus formelle, servir comme un ragoût sur le couscous assaisonné avec des herbes et de vinaigre balsamique pour ajouter une touche d'Afrique du Nord.
• Vous pouvez obtenir inventive avec les légumes, ajoutant fèves ou haricots verts, pommes de terre coupées en dés, le maïs, les pois verts, ou fondamentalement tout ce que vous aimez.Les choses qui font vraiment cette recette sont le céleri et les tomates.Tout ce que vous ajoutez à partir de là est à vous.
• Si vous ne disposez pas des légumes frais, des légumes surgelés travaillera aussi bien dans cette soupe.
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.