Faire un Fruitcake Anniversaire

Fruitcake a été un gâteau de mariage traditionnel et a aussi été connu comme un gâteau de Noël pendant de nombreuses années.Beaucoup de gens servent maintenant cette période de Noël et même rarement servir pendant les mariages en raison des recettes de gâteaux modernes qui avait explosé.

Un gâteau aux fruits est composé couramment avec différents types de fruits( confits et séchés), le lieu où elle a obtenu son nom.Il peut être servi comme il est, ou peut également être décoré avec un glaçage / glaçage.fruitcakes traditionnel se compose de liqueur( brandy) qui est pas vraiment adapté à la consommation des enfants de sorte que certains ont fait une révision qui ne se compose pas de liqueur pour les enfants de profiter aussi de la bonté de la recette.

Bien qu'il soit connu pour être une recette de Noël et de mariage, bien sûr, il ne se limite pas à ces occasions.Vous pouvez le servir quand vous le voulez, plus particulièrement pendant les anniversaires.

Faites votre conjoint un gâteau aux fruits délicieux pour son anniversaire.Il est toujours un plus grand geste d'amour quand le gâteau est fait par vous plutôt que acheté en magasin.Assurez-vous de faire cuire le gâteau à l'avance afin qu'il adoucit et mûrit.Et, rappelez-vous d'inviter des amis!

Temps de préparation: 4 heures

servis: 12

1. 1
   3 1/2 tasses séchées sultanes

   Publicité

   était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   1 1/2 tasse d'amandes blanchies, coupées en deux

   Publicité

   était cette étape utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   2 cuillère à soupe râpé de zeste de citron

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   1/2 tasse peal mélangé

   Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
5. 5
   1/2 kg( 2 tasses) de beurre

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
6. 6
   3 tasses de farine

   Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
7. 7
   1 tasse de farine autolevantes

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
8. 8
   8 pièces oeufs

   Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
9. 9
   1 1/2 tasse de raisins secs

   Cette étape a été utile haché?Oui |Non |Je besoin d'aide
10. 10
    1/3 tasse marmelade d'orange

    Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
11. 11
    1 cuillère à soupe râpé de zeste de citron

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
12. 12
    1/4 tasse de jus de citron

    Était-ce pas utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
13. 13
    2/3 tasse brandy

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
14. 14
    3 1/4 tasses de cassis

    Cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
15. 15
    2 tasses brun sucre

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
16. 16
    2/3 tasse de cerises confites coupées en deux

    cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide Instructions

1. 1
   d'abord combiner les fruits, les amandes, le zeste, le jus, la marmelade etl'eau de vie dans un grand bol.

   Remuer pour bien mélanger, couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser reposer le mélange pendant 4-6 jours.

   Publicité

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   crème le beurre avec le sucre dans un bol tout aussi grande avec un mélangeur à main électrique jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement combinés .

   Ajouter les oeufs au mélange une à la fois.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   Ajouter dans le mélange de beurre et le sucre au mélange de fruits et bien mélanger .

   Puis ajouter la farine tamisée en deux parties.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   Répandre uniformément le mélange dans un de casserole profonde.

   Vous pouvez choisir la forme de votre poêle comme souhaité.Assurez-vous de la graisse d'abord le bac, de sorte qu'il ne sera pas difficile de l'enlever lors de la cuisson.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
5. 5
   Cuire dans un four lent pour environ 3 à 5 heures .

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
6. 6
   Lorsque le gâteau est cuit, retirer du four et laisser reposer et refroidir complètement avant de retirer le gâteau de la casserole.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
7. 7
   Servir comme vous s'il vous plaît.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide

• La taille de votre gâteau aux fruits est déterminée par la quantité de beurre utilisé dans votre recette.A propos de 1/4 kg de beurre fait 250 grammes de gâteau;1/2 kg de beurre fait 500 grammes de gâteau et ainsi de suite.
• Rappelez-vous d'ajouter vos oeufs un à la fois veiller à ce que chacun est entièrement absorbé dans le mélange de beurre et de sucre avant d'ajouter une autre.En ajoutant les oeufs rapidement pourrait conduire à la caillage du mélange.
• Utilisez les oeufs et le beurre à température ambiante.
• Battre le beurre et le sucre à la main ou utiliser un batteur électrique jusqu'à ce qu'il accroche aux côtés du bol.Ne pas battre jusqu'à ce que le beurre devient pâle.
• Plus de crémage du sucre et du beurre dans les résultats trop friables gâteau aux fruits.
• Si vous prévoyez de geler le gâteau, attendre au moins 4 semaines avant de le faire.Le gâteau ne sera pas moelleux et mature se fige tout de suite.
• En dehors de brandy( si vous n'avez pas) vous pouvez toujours utiliser, le vin.Si les enfants sont impliqués, il est plus sûr pour vous d'utiliser du jus de fruits comme le jus de pomme.
• Si vous avez l'intention de stocker le gâteau pendant une longue période, il est préférable de l'envelopper d'abord avec un chiffon imbibé( trempé dans du cognac ou de vin) puis avec une pellicule de plastique.

Avez-vous une recette pour un gluten gâteau aux fruits?

Mon petit ami est allergique au gluten et je veux lui faire un gâteau de fruits d'anniversaire. . Je l'ai essayé: je l'ai essayé de faire un gâteau aux fruits de flourless mais il est pas aussi bon que l'un avec de la farine.Tout

Premièrement, prenez s'il vous plaît consulter notre tutoriel sur la façon de faire cuire un gâteau à l'aide de farine de noix de coco fait maison.Le meilleur mélange pour un gâteau délicat est un mélange de blanc de farine de riz et de la farine de manioc Le riz est le plus commun et neutre en goût de toutes les farines sans gluten.

Maintenant, pour la recette.Vous aurez besoin:

• 3 oeufs;
• 2/3 tasses de sucre;
• légèrement inférieure à 1/2 tasse de farine de riz;
• 8 cuillères à café de farine de pommes de terre;
• 4 cuillères à café de farine de tapioca
• 1/3 cuillères à café de bicarbonate de soude;
• certains de vinaigre de cidre ou de jus de citron frais à réagir avec de la soude;
• huile d'olive pour le plat de cuisson;
• 1 boîte( 800 ml) de fruits ou de baies en conserve au sirop;
• 1 1/2 cuillères à café de sucre en poudre;
• 200 grammes de tofu soyeux( habituellement, 3/4 d'un paquet);
  • alternativement, utilisez 3/4 tasse de crème( 33% de matières grasses);
  Était-ce utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
• 1/2 cuillère à soupe de gélatine;
• 1/6 tasse d'eau.

1. 1
   Chauffer le four à 180 ºC.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
2. 2
   Préparez la pâte sans gluten .

   Mix 3 oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent une couleur unie.Ajouter la farine de riz, farine de pomme de terre et de farine de tapioca.Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte devienne épaisse.Préparer la soude dans un bol: mélanger avec du vinaigre ou du jus de citron.Ensuite, ajoutez ces ingrédients à la pâte et bien mélanger.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
3. 3
   Prenez un plat à four( 22 cm ou 10 pouces de diamètre, habituellement) et répandre l'huile d'olive sur elle, verser dans la pâte et mettre le plat dans lefour.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
4. 4
   Cuire au four pendant 18 - 20 minutes .

   Testez la pâte avec un cure-dent ou d'un match.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
5. 5
   Quand le gâteau est prêt, le couvrir avec une serviette pour empêcher son effondrement.

   Laissez refroidir, mais ne pas ouvrir Windows dans votre cuisine.Il doit refroidir dans une pièce chaude.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
6. 6
   Ouvrir une boîte avec des fruits ou des baies au sirop .

   Séparez les fruits ou baies du sirop.Passez le sirop sur le gâteau avec une brosse en silicone.Une couche par plusieurs minutes.Ajouter plusieurs couches à tremper le gâteau.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
7. 7
   Préparer la garniture .gélatine

   Mix avec de l'eau et laisser gonfler pendant 30 minutes.Ensuite, chauffer ce mélange sur la vapeur d'eau jusqu'à dissolution de la gélatine.Ne pas faire bouillir!Ensuite, prenez la gélatine dans de l'eau au large de la vapeur d'eau et laisser le mélange refroidir.Ajouter le tofu soyeux froid( ou de crème pour ceux qui tolèrent les produits laitiers) avec le sucre froid.Battre le tofu ou de la crème dans un plat froid( ce qui améliore la qualité de la garniture) en ajoutant progressivement le sucre en poudre.Gardez battre le sucre avec du tofu ou de la crème jusqu'à ce que vous obtenez des "pics" douces mais stables dans la masse.Il est important de prendre ce moment et verser dans de la gélatine dans la garniture.Puis, se propager rapidement la garniture sur le gâteau.Mettez les fruits ou baies déchiquetées de la boîte sur le dessus du gâteau.Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures.

   cette étape a été utile?Oui |Non |Je besoin d'aide
   Publicité

• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou post dans la section des commentaires ci-dessous.