Prepoznajte Čimbenici koji ometaju izvrsnost usluge u hotelu i ugostiteljstvu

Pozdravi hvala vam za gledanje VisiHow.Današnji tutorial je na čimbenike koji ometaju usluga izvrsnosti.To može ići za cijeli niz organizacija, od hotela do restorana, na druge vrste poslovanja, kao dobro.

1. 1
   Prvi faktor koji može ugroziti usluga izvrsnostije "nedostatak odgovornosti" .

   To je kad nitko ne smatra odgovornim za stvarno postizanje određenog cilja.Ako nitko nije odgovoran za to, ne može biti posljedica za taj cilj ili da ponašanje ne poštuje ili upoznao.Ako netko radi nešto loše, onda mora postojati odgovornost tima, odgovornost menadžera i odgovornosti osoblja.Onda netko treba biti rješavanje bilo koje od tih pitanja.Ako se ne osjeća odgovornim, usluga će patiti.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
instagram viewer
2. 2
   Sljedeći faktor se zove "Birokracija" .

   To je kada naše osoblje nije nadležan.Osoblje treba osjećati kao da su ovlašteni za ispravljanje negativne percepcije kupaca kako bi se gosti zadovoljni.Ako osoblje nema ovlasti, a oni moraju proći kroz nadzornika, koji ima ići na nižu rukovodilac, koji mora ići na viši rukovodilac, koji mora ići na Upravni odbor, a zatim i gostće dobiti frustriran s procesom.Osoblje treba biti ovlašten je moguće kako bi se zadovoljiti naše klijente.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Sljedeći faktor da spriječe usluga izvrsnosti "Nedosljednost" .

   Ako je tim od pet različitih ljudi, a kupac pita svakog od pet ljudi isto pitanje, da kupac bi trebao dobiti isti ili sličan odgovor.Oni ne bi trebali primati pet različitih odgovora.Nedosljednost će naša usluga patiti.Razmislite gost toplicama koji bi željeli znati koliko je sati u jutro spa otvara i ono vrijeme noću spa zatvara.Recimo, na primjer, postoje tri spa recepcioneri.Jedan recepcionar kaže gostu da je spa je otvoren od 10 do 10 sati.Još Spa recepcionar kaže gostu da je spa je otvoren od 9 sati ujutro do 7 sati.Treći spa recepcionar kaže da je spa se otvara u sedam sati ujutro, a zatvara u devet sati navečer.Gost ne zna kad se može doći i kada otići.Nedosljednost nije dobro za posao.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   "Nedovoljno Systems + procesi" nisu dobri za posao ili .

   Ako ne možemo učinkovito i djelotvorno pomagati jedan od naših kupaca, da kupac mogao postati frustriran.Ako postoji način da se ostvari nešto kompetentno i točno u 10 minuta, ali sustav ne dopušta da završimo što prije 25 minuta, onda bismo trebali gledati na taj proces i da sustav kako bi vidjeli što je u liniji može biti poboljšana i strožigore kako za kupce i goste da će pomagati u razumnom vremenskom roku.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   usluga izvrsnost također može biti spriječena "preopterećeni stožera" .

   Osoblje treba imati odgovarajuću količinu rada, te odgovarajući iznos ostatka.Ako je osoblje preopterećeni, onda oni neće biti zadovoljni.Ako su underworked, oni ne mogu biti zadovoljni.Nijedna osoba će postati prioritet za njih.Izvrsnost neće biti prioritet za nekoga tko nije zadovoljan sa svojim radom, a koliko su oni koji rade, ili s kulturom njihovog rada.Količina vremena dajemo osoblje za rad i odmor ima puno važnosti.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Također, "odjela Sukob" može omesti usluga izvrsnosti .

   želimo izbjeći pokazujući prstom na drugi odjel ili na druge osobe.To bi moglo biti sukoba između dva odjela, odnosno sukob između dvoje ljudi koji rade u istom odjelu.To nije dobro za nas, a to nije dobro za naše klijente, da su ljudi pokazuje i govori: "Ta osoba, odnosno da je osoba koja je to učinio".Jedino što kupac stvarno želi je da se problem treba riješiti.Moramo se udružiti i raditi bolje kao tim, i izbjeći male sukobe na poslu koje mogu učiniti naših klijenata i gostiju iskustva manje nego super.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   To zaključuje naš prezentaciju danas na čimbenike koji koče usluga izvrsnosti .

   Ako imate bilo kakvih pitanja, komentara ili prijedloga, molimo vas da ostavite ih u prostoru ispod.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   reklama

• Ako imate problema ss bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.