Pecite na Amish Prijateljstvo Cake

točno ono što je prijateljstvo torta?Iako se pripisuje Amish, nitko ne zna za sigurno, ako su oni zapravo je počeo ili ne.Među Amish, Prijateljstvo Kruh je zapravo kiselo tijesto kruh daje potrebitima i bolesnima.

Amish Prijateljstvo torta počinje s mješavinom šećera, brašna i vode ili mlijeka, lagano pokriveno i ostavi da stoji na sobnoj temperaturi do 10 dana.Divlji u zraku kvasci zemljište i fermentirati i izmišljotina, a onda kad je spreman, jedan dio se koristi kao sastojak u torta recept, jedan dio se čuva za početak sljedeće serije i dva dijela su dati prijateljima ili članovima obitelji.

Dijeljenje to fermentirano, kvasac smjesu( obično kiselo tijesto starter) je potrebno za izradu kruha, kolača, peciva, palačinke, itd, u prošlosti, jer ne mogu samo otićiu dućan i kupiti pakete od aktivnog suhog kvasca.Ljudi kroz stoljeća su uživali dijeliti stvari koju su napravili i stavljajući nešto od sebe u nju;otuda i naziv "prijateljstvo kolač".Dijeljenje starter za prijateljstvo kolač je kao da jedan "jestive lanca pismo".

Kada je podijelio dio startera, to obično dolazi s kolač / kruh recept i upute za održavanje i stvaranje dodatnih predjela.Ove upute su često propisane ritual miješanje i hranjenje starter.Pažljivo njegovanje je potrebno;inače starter će umrijeti.A, budući da je starter brzo može narasti do nevjerojatnih razmjera, dijeljenje, ili barem to smrzavanja, također je nužan dio procesa.

Nakon što je učinio neki istraživanje o Amish Prijateljstvo Kruh/ torta, pronašao sam mnogo različitih mišljenja o različitim elementima.Na primjer:

1. 1
   Nastala pečeni proizvod je kruh sa pogače teksture i slatkog okusa, ili to nije kruh, ali je zapravo kolač.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Neki recepti korištenje instant puding, a neki ne.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Postoje mnoge recepte i varijacije na temu, kao što je dodavanje umakom od jabuka, raznih trenutak puding mješavine i drugih sastojaka kao što su kokosovo puding i isjeckan kokos, butterscotch puding ibutterscotch čips, čokolada puding i čokolade, pa čak i isjeckan mrkva su dodani jedan od kolači / kruh.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Neki ljudi kažu da ne koristite metalne zdjele ili posuđe, a što svoj kruh / kolač, malo poo-poo ovo kao priču staro žene 'i reći to ne't obzira što koristite.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Neki ljudi kažu ne u frižideru starter;Drugi kažu da stavi u frižider jer vam daje dobrodošao predah od kruga izradu kolača i početak .

   U stvari neki kažu, možete zamrznuti starter u ruci porcijama veličinama.Trebali bi, međutim, uvijek koristite zamrzivač kvalitetne posude, a svaki dio traje oko tri sata na sobnoj temperaturi za odmrzavanje dovoljno za korištenje.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Neki misle Amish Prijateljstvo Kruh je najbolje stvari od narezane kruh( ispričavam se za dosjetka, nije mogao odoljeti!), A drugi misli da nije vrijedno trudai da vas zarobljava.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Mnogi recepti poziv za mlijeko u starter .

   Međutim, neki ljudi kažu koristiti samo vodu, kao što je mlijeko u starter može, kada ga se ostavi na sobnoj temperaturi, potiču rast bakterija kao što su salmonela, Staphylococcus areus ili Clostridium perfringens.Sigurnost hrane je potrebno jer su se stvari u našem svijetu značajno promijenila od pionirskih vremena "su imali manje izloženost štetnim kemikalijama i zagađene vode, imao više vježbe i općenito LED mnogo zdraviji život. Dakle, možda hlađenje startera i nije tako loša ideja.

   Je li ovaj korak koristan Da? | Ne | trebam pomoć

Postoji puno različitih recepata za kiselo tijesto početak, neki sadrže kvasac., a drugi bez kvasca Ovo su samo dva od mnogih dostupnih

kiselo tijesto Starter bez kvasca

Sastojci 1 šalica svaki. -. brašno, šećer i mlijeko

Upute

1. 1
   Dan 1 :

   kombinirati u velikom staklenku i dobro promiješati dok glatka.Pokriti labavo sa čistom krpom i ostaviti na kuhinjskom stolu( ne na izravnom suncu).

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dani 2-4 :

   miješajte smjesu dva puta dnevno.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Dan 5 :

   promiješati, zatim dodati 1 šalicu svaki od brašna, šećera i mlijeka u staklenku, dobro promiješati.Pokriti čistom krpom i ostaviti na kuhinjskom stolu( ne na izravnom suncu).

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Dani 6-9 :

   miješajte smjesu dva puta dnevno.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Dan 10 :

   promiješati, zatim dodati 1 šalicu svaki od brašna, šećera i mlijeka u staklenku, dobro promiješati.Starter je spremna dio se koristiti za torte, kako bi novi starter i podijeliti ili zamrznuti.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Kiselo tijesto Starter Uz kvasac

Sastojci

1. 1
   1/2 šalice mlake vode

   Je li to korakkorisno?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   1 paketa aktivni suhi kvasac

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   2 šalice prosijanog običnog brašna

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   1 ½ šalice mlake vode

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   1 žličica .

   slane

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   1 žlica .

   šećerne

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Upute

1. 1
   Dan 1 :

   Kombinirajte kvasac i 1/2 šalice mlake vode, zatim promiješati kombinirati.Dodajte 1 ½ šalice mlake vode, šećer, brašno i sol te dobro promiješati.Ostavite na kuhinjskom stolu, otkrila( ne na izravnom suncu).

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dani 2-9 :

   promiješati 2-3 puta dnevno.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Dan 10 :

   Vaš starter je spremna, ona će mirisati kao kvasac, ali ne bi trebao mirisati kiselo.Promiješati.Izvaditi 1 šalica mješavine za svoju tortu.Ako ne dijele u ovom trenutku, a imajući preostali starter, dodati 1 žlica.šećera, 1/2 šalice vode i 1/2 šalice brašna.Promiješati.Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi, otkrila dok se dobro fermentira i bubbly( to bi trebalo trajati oko jedan dan).Pokrijte i pohraniti u hladnjaku.Koristite u roku od 10 dana, ako za pečenje dati prijateljima ili napraviti novu seriju starter.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   Koristi vodu iz slavine koja je postavljena u kontejneru za 24 sata, ili destilirane vode akovaša voda klorirana.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Kontejner držite starter nikada ne bi trebao biti čvrsto pokriven .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   "Feed Me!"Iako vam svibanj pohraniti svoje starter u hladnjaku, a ne ga koristiti odmah, i dalje ćete ga morati hraniti, otprilike svaka dva tjedna .

   Umiješajte smjesu, zatim dodati 1 šalicu brašna i 1 šalice vode, i promiješati da se dobro pomiješati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Stavite Kiselo tijesto starter na dnu police vašeg hladnjaka .

   To će vam omogućiti da i dalje ostane duže jer je niža temperatura usporava fermentaciju.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   žućkasta tekućina će se razviti na površini zdrave startera, te će sadržavati između 12 do 14 posto alkohola .

   Ne brini, alkohol gori od tijekom pečenja.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   To je važno da bi se starter kontejner čist, tako da svakih nekoliko dana, stavio starter u zdjelu i oprati posudu za to je normalno u .

   koristiti vruću sapunici i dobro isperite.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Kao i kiselo tijesto početak, postoje mnoge varijacije za kolače ili kruh zove Amish Prijateljstvo Kruh.Ono što slijedi je četiri recepti da prijatelji i ja smo pokušali, i uživali jedno s sjeckanim jabukama, orasima, grožđem i cimetom, drugi s umakom i orašastih plodova jabuka, treći s Streusel preljevom, a četvrti sa samo cimeta.Nadamo se da će također uživati ​​u pečenje i jede to.

1. 1
   1 1/3 šalice prijateljstvo starter

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   2/3 šalice biljnog ulja dobro

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   1 šalica granulirani šećer

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   1 žličica .

   cimet

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   1 ½ žličice .

   sode bikarbone

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   2 žličice .

   prašak za pecivo

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   1 žličica .

   sol

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   2 šalice običnog brašna

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   3 velika jaja, lagano tukli

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    1 cup sjeckani orasi ili sjeckani jabuke ili grožđica ili 1 šalica kombinacije tih

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, F. masti i brašna( ili šećer) cijev ili bundt tavi.U veliku zdjelu, kombinirati starter s uljem, jaja i suhe sastojke.Koristeći električni mikser ili pjenjačom, tukli dok glatka.Preklopite u jabuka, grožđica i / ili orašastih plodova, ako je koristite.Pecite 50 minuta, cool u tavi za 10 min., Zatim van na žičani stalak i potpuno ohladi.

1. 1
   1 šalica prijateljstva starter

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   2/3 šalice biljnog ulja dobro

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   1 šalica granulirani šećer

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   2 šalice običnog brašna

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   3 velika jaja, lagano tukli

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   1 ½ žličice .

   ekstrakta vanilije

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   1/2 žličice .

   sol

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   1 žličica .

   cimet

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   1 ½ žličice .

   prašak za pecivo

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    1/2 šalice gotove prazne

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    1/2 šalice grubo sjeckani orasi

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Prethodno zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva F. masti i brašna ili masti i skladu s papirom za pečenje dva 1-lb.vekna tava.Pomiješajte sve sastojke zajedno.Ulijte tijesto u kruha tave i dodirnite lagano do razine.Peći 40-45 min.ili dok se ražanj umetnut u sredini torte izađe čist.Cool kolači u posudama za 10 minuta, a zatim ispasti na žice stalak i potpuno ohladi.

1. 1
   1 šalica prijateljstva starter

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   2/3 šalice svaki dobar biljnog ulja

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   1 šalica granulirani šećer

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   2 velika jaja, lagano tukli

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   2 šalice običnog brašna

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   2 žličice .

   vanilije

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   2 žličice .

   prašak za pecivo

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   1 žličica .

   sode bikarbone

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   1 ½ žličice .

   cimet

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    1/2 žličice .

    sol

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, F. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješati.. Dodajte 1 šalicu bilo koji od ovih sastojaka ili u kombinaciji "čokolade, grožđica, sjeckani jabuke, sjeckani orasi, slomiti ananasa

masti i. brašna( ili šećer), ili masti i crta sa papirom za pečenje, a 11x13 inča pleh Ulijte tijesto u tavu i lagano udarite lagano na razini

kombinirati.

1. 1
   1 šalicasmeđi šećer

   Je li ovaj korak koristan Da? | Ne | trebam pomoć
2. 2
   1 žličica brašna

   Je li ovaj korak bila korisna?Da | Ne | trebam pomoć
3. 3
   1 ½ žličice cimeta

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   1/4 šalice omekšanog margarina

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Spread Streusel sloj na vrhu tijesto i pecite 45-60 minuta ili dok nož umetnut u sredini izađe čist.

1. 1
   1 šalica prijateljstva starter

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   2/3 šalice dobar biljnog ulja

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |Da |Ne |

   Je li to bila korisna?Da |Ne |