Provjerite talijanski Wedding juha

kada mnogi ljudi čuju riječi "talijanski vjenčanje juha", oniautomatski misliti na juhu služio tijekom svadbene domjenke.Možda ćete biti zatraženo da pitati što čini ovu juhu toliko poseban da zaslužuje tu poziciju u svadbenim namaza.Ovo srdačna jelo mesne okruglice i povrće zapravo nisu dio tradicionalne svadbene izbornika u Italiji.Sam naziv je doslovno i nešto oštećeni prijevod talijanskog izraza "minestra maritata"( u braku juha), koji se odnosi na brak ne među ljudima, ali između mesa i povrća.

Punjenje jelo je postalo vrlo popularno stavku izbornika u talijanskim restoranima u SAD-u, a povjesničari hrane često se odnosi na to kako je talijansko-američke juhe.U svojoj zemlji porijekla, Italija, to je obično služio tijekom božićne sezone u dvije regije, Campania na jugu i Lazio u središnjem poluotokom dijelu.Ako pogledate kako je to juha je napravio, da ćete se složiti da je to vrlo prikladno juha za hladne zimske noći.

Recept za talijanskog vjenčanja juha razlikuje od kuhinje do kuhinje, ali će uvijek imati zeleno povrće kao što su endivija, salata, kelj, salata-zimska, ili špinat.Meso se obično uključeni u ovaj juhe su mesne okruglice, kobasice, isjeckan piletina ili kombinaciju od tri.Sve su to kuha u jasnom juha izrađena od pilećeg dionica, zajedno s nekim oblikom tjestenine, ili leća.

što je lijepo o tome juha je da možete početi s pripremama već dva do tri dana prije nego što je vaša obitelj sjeda za jesti.Možete izrezati i blanširati povrće, skuhajte tjesteninu, dobiti dionice ide, i pirjati na meso da u roku od 10 minuta da su bili u potpunosti učinjeno.Možete pohraniti sve što je u hladnjak i završiti kuhanje 15 minuta prije večere.Dok je Vaš juha je kuhanje, možete zagrijati neki debeli koricom kruha u peći i opustiti, a vaša obitelj uživa uistinu zadovoljavajući obrok.

Iako je osnovni način kuhanja ove divan jelo, sastojci se mogu mijenjati tako da juha ima okus drugačiji.Ovdje su tri verzije talijanskog vjenčanja juha: jedan sa svinjetinom i slaninom, drugi izuzetno zdrava verzija pomoću piletina ili puretina, i treći koji koristi govedina i košer soli.Idi iako sve tri, i ne bojte se napraviti svoj vlastiti.

Sastojci za Meatballs

• 1 srednje luk, vrlo fino mljevena
• 1 /3 šalice nasjeckanog svježeg peršina talijanski
• 1 veliko jaje
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• 1/2 žličice soli
• 6 rashers slanine, pržena do svjež i raspao( odvojeno oko 2 žlice.)
• 1 kriška svježeg bijelog kruha, kruh razbijena na male komade, nakon kora je obrubljen
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 16 unci( 2 šalice) mljevena svinjetina
• svježe mljeveni crni papar

Sastojci za juhu:

• 12 šalica nisko-natrij pileća juha
• 1 funta kovrčava endivija, grubo sjeckani ili bilo zelje( kupus ili salata-zimska napraviti dobar supstitute)
• 2 velike jaja
• 3 žlice parmezana da se svježe ribani, dodati extra za ukras
• sol i svježe mljeveni crni papar

Postupak za izradu mesne okruglice:

1. 1
   Kombinirajte prvih 7 sastojaka i dobro promiješajte.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodajte sir i svinjetina i dobro pomiješati .

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   napraviti mesne okruglice pomoću oko 1 ½ žličice Ova mješavina .

   Meatballs mora biti oko inča u promjeru svaki.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Stavite na lim za pečenje.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

postupak za pokretanje juhu

1. 1
   U veliki lonac, donijeti juha do kuhati na srednje jakoj vatri .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodaj mesne okruglice, a zatim dodajte povrće .

   Pustite da juha pirjati dok se ne meatballs kuhani putem i povrće su učinili.U mesne okruglice će potrajati oko 10-12 minuta kuhati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   umutiti jaja i sir zajedno u zdjelu srednje .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Počnite promiješati juhu u kružnim pokretima, a rominjati u smjesu jaja i sir u lonac .

   promiješati juhu nježno kao što rominjati smjesu za stvaranje jajnih nitima.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Sezona juhu sa sol i papar prema Vašem ukusu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   kutlača juhe u pojedine zdjele .

   Poslužite uz posipanje parmezanom i slanine bitova.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Sastojci za Meatballs

• 1 funta mljevenog mesa, Turskoj ilipileća prsa
• 1 veliko jaje, lagano tukli
• 1/3 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1/3 šalice brzo kuhanje zobene pahuljice
• 1 ½žličice Worcestershire umak
• 1/2 žličica slomiti komorač sjemena
• 1/2 žličice svježe mljevenog papra
• 1/4 žličice soli
• 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/ 2 šalice suhog bijelog vina

Sastojci za juhu

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ½ šalice mladog luka
• 1 cup sjeckani luk( 1 srednje)
• 1cup sjeckani mrkva( 2 srednje)
• 1 šalice nasjeckanog celera( 2 srednja stabljika)
• 4 šalice nasjeckanog kupusa( oko 1/2 mala glava)
• 2 šalice brokule florets
• 8 šalicelow-natrij pileća juha
• 1 15-unca može bijeli grah, isprati
• 8 šalice grubo sjeckani zimska salata ili fino izrezati kelj ostavlja
• 1/2 šalice svježe naribanog Romano sira

Postupak

1. 1
   U veliku zdjelu, kombinirati meso, jaje, peršin, krušne mrvice, češnjak, zobene pahuljice, Worcestershire, papar i sol.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Pustite meso da se čvrsto strane hlađenje oko 15 minuta .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Oblikujte smjesu u 3 desetak mesne okruglice( oko 1 oskudne žlica svaki).

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Heat 2 žličice maslinovog ulja u velikoj saut tavi pržiti mesne okruglice dok ne porumeni oko 8 minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Uklonite mesne okruglice i staviti na stranu .

   Uklonite posudu s vatre i de-glazura izlijevanjem bijelo vino, pazeći da se popustiti sve browned bita pridržavaju strane.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   koristite nizozemski pećnica ili juha lonac i topline 1 žlica maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   pirjajte luk dok proziran, a zatim dodati mrkvu i celer .

   povremeno promiješati dok se kuha.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Dodaj kupus i kuhajte 5 minuta više .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Umiješajte u juhu, grah, zelje, mesne okruglice, a svi ostali sokovi iz tave.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    Donesite lonac kuhati, a zatim kuhajte oko 20-25 minuta .

    Kad povrće omekša, davati u pojedine zdjele i vrh svaki s žličicu ribanog sira.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Sastojci za mesne okruglice:

• 3/4 pound mljevena junetina
• 1/2 pound goveđa kobasica, kućišta uklonjeni
• 2/3 šalice svježe bijele krušne mrvice
• 1 1/2 žličice mljevenog češnjaka( oko 2 češnja)
• 3 + 1 žlice nasjeckanog svježeg peršina lišća(odvojeno dodatni žlica peršina.)
• 1 ekstra veliki jaje, lagano tukli
• košer soli na okus
• svježe mljeveni crni papar

Sastojci za juhu:

• 2 žlice dobro maslinovo ulje
• 1 čaša mljevenog žuti luk
• 1 šalica na kockice mrkve( oko 2 do 3 mrkve), rezatiu 1/4 inčni komada
• ½ šalice kockice celera, izrezati na 1/4 inčni komada
• 10 šalica domaća piletina zaliha
• 1/2 šalice suhog bijelog vina
• 1 šalica malih tjestenine
• 12 unci beba špinat, oprati i urediše
• crtica talijanski začin

postupak:

1. 1
   pomiješajte sve sastojke zajedno .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Kap 1 do 1 1/4 inča mesne okruglice na tavi lima obložen papirom za pečenje .

   ( Vi ćete trebao imati oko 3 desetak mesne okruglice.)

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Pecite mesne okruglice za oko pola sata ili dok ne porumeni i kuhani putem .

   to odvojeno za neko vrijeme.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   U teškim dnom posudu, toplina maslinovo ulje i popecite luk, mrkva i celer za oko 5 do 6 minuta ili dok povrće su ublažene .

   povremeno promiješati i osigurati da se svi dijelovi ravnomjerno kuhati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Dodajte piletinu zaliha i vinski .

   Donesite smjesu kuhati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Kad je juha vrije, dodajte tjesteninu i kuhajte 8 minuta ili dok tjestenina omekša.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Dodajte napredni talijanski začin i pirjati 1 do 2 minute .

   Okus juhe i začinite solju i paprom.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Dodajte svježi špinat i kuhati 1 minutu ili dok špinat je uvenuo, ali još uvijek svijetli zeleno.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   lonca u zdjele i pospite s malo peršina.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   reklama

• možete napraviti ovu juhu već 3 dana unaprijed ili zamrznutiza do 5 mjeseci.
• Preljev juhu s malo sira malo prije posluživanja mu daje dodatni sloj okusa.
• možete koristiti Panko( Japanese mrvice) za mesne okruglice.
• Kako napraviti domaće krušne mrvice, uklonite koru od vekna kruha i suza na komade.Proces u hrani procesor napraviti grube ili fine mrvice.Možete koristiti mrvice kao što su oni, ili pecite oko 10-15 minuta na 250 stupnjeva, F.
• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć ili post u komentare ispod odjeljka,