Stvaranje Domaće piletina zaliha iz ostatke kostiju

Ovo kako-da opisuje kako napraviti piletina zaliha iz zaostalih pilećih kostiju.Ovaj recept je dugotrajan, ali ćete uživati ​​u ovom ukusnom domaćom zaliha.

Sastojci & amp;Pribor

• Ostaci piletine lešina
• Mrkva
• Celer
• Luk
• Salt
• papar

• Velika juha lonac
• velikom žlicom ili kutlača
• kuhinjskim nožem
• rezanje odbora
• velika prorezom žlicom
• sito
  spremnici
• Skladištenje
• izboru: Još jedan veliki lonac

1. 1
   Potpiletina .

   Prvo stavite piletinu truplo u velikoj juha loncu.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   pokrova s ​​vodom .

   Dodaj hladnu vodu dok se piletina potpuno pokriveno.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
instagram viewer
3. 3
   Izrežite povrće .

   Kocka povrće u poveliki komade.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   dodajte povrće .

   Dodajte povrće na dioničko lonac.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   začina .

   Dodaj 1/4 žličice papra i 1 čajnu žličicu soli na lageru.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Mix .

   sastojke dobro.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Heat .

   smjesu dok je dionica počne kuhati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Smanjiti temperaturu .

   Smanjiti temperaturu na niskim i dopustiti dionica pirjati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Cook .

   Kuhajte dionica za četiri sata.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    Skim .

    Dok Ustanove, pjenasta folija će se formirati na površini vode.Pjena treba biti obrano s kuhinjom žlicom ili loncu.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    Kako obrano .

    Pritisnite žlica prema dolje u vodu u blizini ruba lonca.Polako umiješajte vodu u kružnim pokretima.Pjena treba skupiti u sredini nakon što su kružili lonac nekoliko puta.Scoop pjenu iz centra.Povratak na miješanje i dalje grabiti Pjenasti sloj se svakih sat vremena.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    Izvadite kosti .

    Nakon četiri sata, kašičica kosti iz prve dionice s prorezom žlicom.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
13. 13
    sito .

    Postavite sito ili cjedilo nad drugom veliki lonac ili posudu otpornu na toplinu.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
14. 14
    Strain .

    Prelijte dionice kroz sito.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
15. 15
    Ohladite .

    Ostaviti stock da se ohladi do sobne temperature, idealno u hladnjaku.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
16. 16
    Što je s masti ?

    Kad je stock hladi, sloj masnoće će zamrznuti na vrhu zaliha.Ovaj sloj se može ukloniti, ako želite.Mast može djelovati kao zapreka bakterija, a kada krutine, može se lako ukloniti.Međutim, nema zla u uklanjanju masnog sloja kao i zalihe će biti pohranjeni u hladnjak ili zamrzivač.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
17. 17
    Uklonite masnoće .

    Ako se odlučite za uklanjanje masnoće, a zatim jednostavno podignite ili pomaknite ga se hladi zaliha.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
18. 18
    Store .

    Store dionica u fridgefor tjedno ili u zamrzivaču i do dva mjeseca.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
    reklama

• Napravite više koncentrirana zaliha.Dionica može se kuhati duže da je okus više koncentriran.Okus usredotočuje kao tekućina ne ispari.Ako želite manje tekućine s većom okus, kuhajte zaliha za još nekoliko sati.
• Koristite luk kože za boju.Za tamnije obojena lageru, dodajte luk kože u lonac kao dioničko kuha.
• Začinite ga!Peršin, lovor, poriluk, češnjak i timijan dodati okus piletine zaliha.Slobodno dodajte neke od tih biljaka.
• Koristite puretina umjesto.Zaostale Turska također čini odličan zaliha.Samo slijedite isti postupak.
• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.