Cook bugarski Banitsa

Smješten u istočnom dijelu Europe, Bugarska je mala zemlja s bogatom kulturom i egzotične kuhinje.Ovaj put ćemo vam predstaviti jedan od najpopularnijih bugarskih jela - Iznenađujuće Banitsa.To je jelo koje se obično preferiraju za doručak, ali to je često jeo za ručak i večeru, kao dobro.

Bugari imaju tradiciju jedenja Banitsa kad imaju posebne prigode kao što su Božić, Novu godinu, krštenja, vjenčanja, i tako dalje.

Zanimljiv dio je da se na Božić su stavili novac u tortu.Prema legendi, onaj koji nađe da će dobiti ogromnu bogatstvo iduće godine.

Na Silvestrovo, Banitsa je najvažnije jelo na stolu.Čarolija ovdje dolazi od malih udes skrivenim u svaki komad kolača - komad za svakog gosta!

Najstariji čovjek pijavice na Banitsa i ovisno o tome kako se ne zaustavi, da je komad Banitsa da ste dobili.Morate uzeti komad u ispred vas.Postoje mali udes unutra da govore stvari poput: "Vi ćete imati planine novca iduće godine", "Vi ćete se vjenčati", "Vi ćete imati bebu", "Vi ćete dobiti novi stan ili kuću""Vi ćete biti najlijeniji čovjek na zemlji", "radite cijeli dan i noć", "Upoznat ćete ljubav svog života", itd

Novogodišnji doček Banitsa sadrži novčić, previše.

Iako Banitsa se sastoji od jednostavnih sastojaka, kao što su tijesto listova, jaja i feta sira, bugarski tradicija dopušta mnoga zanimljiva dizajna.Na primjer, možete imati mlijeka Banitsa, koja je pripremljena s mješavinom svježeg mlijeka, jaja i šećera, ili zelene Banitsa izrađen od špinata.Bugari i kuhati drugu vrstu "operu" Banitsa, gdje se stavlja prethodno kuhane u vodi.Kao što je gore spomenuto, Banitsa se sastoji od jednostavnih sastojaka.To je razlog zašto je ukusno jelo koje svaka obitelj može priuštiti.Ne morate biti kuhar pripremiti Banitsa.Ono što morate učiniti je jednostavno slijedite naše upute.

1. 1
   1 paket tijesta listova( ili listove pripremljene na svoju ruku)

   reklama

   bio taj korakkorisno?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   1 funta paket od maslaca

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Ne manje od 5 jaja

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   300 grama feta sira

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   ½ 8-unca kontejner jogurt

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   3 žlice maslinovog ulja

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   ½ žličice, sode bikarbone

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   1 čašu vode

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Ovdje ćemo razmotriti dvije glavne vrste Banitsa i nakon čitanja ovog možete nazvati sebe majstor!Ono što ćete vidjeti je da su prvih nekoliko koraka su isti u oba načina pripreme Banitsa.Razlika je u načinu valjanje papire za pečenje ladicu.

Prvi put

1. 1
   Umiješajte sir u širokom zdjelu.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodajte jaja i bakings sodu i miješajte dok ne dobijete lijepu kombinaciju.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Dodajte jogurt i maslac i nastaviti miješati još pet minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Zatim uzeti okrugli veliki pečenje kositra i kaput ga s uljem.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Stavi u prva dva lista tako da pokrivaju cijelu limenku.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Moram opet pomoći
6. 6
   premazati uljem i staviti u malo pripremljenog mix.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Zatim staviti u još dvije plahte i ulja ih opet.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Ponovite ovaj postupak sve dok ne dođete do kraja pečenje kositra.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Moram opet pomoći
9. 9
   trti uljem i napraviti prorez po sredini kolača.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    Na kraju preliti na Banitsa punjenja sa sodom.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    Stavite lim u zagrijanoj pećnici na 375 stupnjeva .

    Banitsa će biti spreman nakon oko 40 minuta.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Drugi način

1. 1
   Umiješajte sir u širokom broda.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodajte jaja i sode bikarbone i promiješajte dok ne dobijete lijepu kombinaciju.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Dodajte jogurt i maslac i nastaviti miješanje još pet minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Zatim uzeti okrugli veliki pečenje kositra i premazati ga uljem.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Spread komad nadjeva ravnomjerno na cijeli list .

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Roll list.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Pripremiti ostale role na isti način.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Rasporedi spreman uvaljati u ladicu u obliku spirale.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Stavite Banitsa u pećnicu i pecite oko 30-40 minuta dok se ne postigne zlatnu boju.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    Kao što vidite, to je vrlo jednostavan kuhati Banitsa.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js

tajna izrade Banitsa se krije u načinu pripreme tijesta listova.Naravno, možete kupiti ih zamrznute iz bilo kojeg supermarketa ili trgovine dućana, ali ako želite impresionirati svoje goste ili obitelj morat ćete ih pripremiti sami.

Sastojci:

1. 1
   1 jaje

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   3 žlice ulja

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   1 čašu vode

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   ½ paket brašna

   je bio taj korak pomoći?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   1 paket od maslaca

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Salt

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Postupak

1. 1
   Stavite sve sastojke u velikoj pečenje .

   Počnite dodavati brašno dok ne dobijete gustu tijesto koje možete zamijesiti sa svojim vlastitim rukama.Može se teško učiniti, ali ne prestati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Sljedeći korak je odvojiti tijesto u tri zdjele .

   Rastopiti maslac u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.Zatim uvaljati zdjelice, ovisno o svojim sposobnostima.Listovi moraju postati tanka.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Nakon toga, morat ćete premazati svaku posudu i preklopite ga kao što bi fold ručnikom četiri puta .

   premazati je ladica i staviti na prvo presavijeni zdjelu.Onda opet premazati list.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Put dio mix od slova A i B i pokriti sa sljedećim zdjelu .

   Učinite to dok zdjele pune soda.Stavite Banitsa u pećnicu i pecite ga dok ne poprimi zlatnu boju!

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   reklama

• Zapravo Banitsa je vrlo jednostavan jelo za izradu.Poteškoće pokreće kada pokušavate napraviti listove tijesta na svoju vlastitu.Budi oprezan!Kada pripremate tijesto, ne morate se držati na prste previše.Najveća pogreška koju možete napraviti je da se listovi predebeli.Tada se jelo neće izgledati i okus poput Banitsa.Umjesto toga, to će biti više kao redoviti torte - jedna stvar koju svakako treba izbjegavati!Banitsa ima specifičan miris koji svojim gostima ili obitelji moraju označiti.
• Također, budite sigurni da ćete ispeći Banitsa ne više od 30 minuta, jer ćete rizik gori!
• Nevjerojatna miris iz spreman Banitsa u ranim jutarnjim satima je ono što će učiniti vaša djeca probuditi i doći brzo.Oni će se osvaja po nevjerojatnim okusom ima.Možete poslužiti Banitsa s hladnim jogurtom pomiješana s vodom ili voćnog soka.Ako služe Banitsa za večeru, ona se može koristiti umjesto deserta!
• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.