Domaće Carbonara sa šunkom, piletina i svinjetina kobasica

Gotovo svatko je mogao već imala okus tjestenine carbonara, pogotovo ako talijanska hrana je pozdravila svoje željan nepce.Carbonara je popularni talijanski jelo tijekom sredine 20. stoljeća.Recept koristi tjesteninu kao što su špageti, bucatini, rigatoni ili Fettuccine.Obično ima jaja, slanina, crni papar i sir.Tradicionalno, nakon što su rezanci kuhani su uklonjeni iz izvora topline.Dok su oni još uvijek jako vruće, sir, maslac( vrhnje ili maslinovo ulje može se koristiti), a dodaju jaja kako bi se izbjeglo koagulaciju učinak izravnog topline na jajetu.Jaje tada pomaže vezati sastojke zajedno u kremastom umaku.Svinjskog ili slanina, kuhana posebno u ulju, ugrađen, dajući više okus na jelo.Tijekom vremena, mnogi ljubitelji tjestenine su se s vlastitim verzijama tjestenina carbonara.

1. 1
   1/4 kilogram tjestenine špageta

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   1/4 kilogram piletine( dio grudi)

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   300 ml jednu kremu

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   2 šalice obranog mlijeka

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   50 grama šunke

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   30 grama sira

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   100 grama dimljene svinjetine kobasice

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   1 mala mrkva

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   2 osušenog lišća bosiljka

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    sol i papar na okus

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    jestivog ulja

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    1 pileća juha kocke ili 1 žlica piletina u prahu

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
13. 13
    2 žlice brašna( po izboru)

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   kuhati pileća prsa za 20 minuta.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Čekajući piletina kuhati, kuhati velikodušan količine vode, i dodati 3 žlice ulja i 3 žlice soli .

   Kap špagete u lonac kuhati, stalno miješajući kako bi bili sigurni tjestenina se neće držati u dnu posude.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Narežite kobasice pod kutom.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Narežite šunku na kockice.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   rasturati mrkva tanko.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Kada se tjestenina kuha do savršenstva, odvod vode i staviti na stranu .

   NE izvoditi pod hladnom vodom.Da bi se utvrdilo da li se tjestenina kuha al dente, izaći niz od kuhane tjestenine i okusiti.Ako je čvrsto, ali chewy, to je dobar to ići.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Kad je piletina je mekana, procijediti i pustiti da se ohladi na minutu dok se toplina je podnošljiv .

   rasturati na ugriz veličine komada.Možete koristiti golim rukama ili par vilica da rasturati.Staviti na stranu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   Stavite piletinu, kobasice i isjeckan mrkva u tavi s uljem i pirjajte.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodajte jednu kremu i obrano mlijeko i nastaviti miješanje.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Kad počne kuhati, dodajte pileća juha kocke i miješajte da se otopi.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Dodajte mljevenu papriku i bosiljak ostavlja po Vašem ukusu i promiješati .

   Ako želite umak da se malo ljepljivo, dodajte brašno i dalje miješajte dok ne dođe do punog kuhati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Isključite toplinu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   popržiti sjeckani pršut .

   Mjesto na tanjur obložen papirnatim ručnikom da apsorbiraju višak ulja.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   mjesto dobru količinu tjestenine na tanjur.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Prelijte dovoljno umak na vrhu tjestenine.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   naribati sir i posuti ga na vrh.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   posuti pržene šunke na vrhu toga.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Poslužite dok je vruće.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   reklama

Napomena: Fotografije gore su samo uzorak marke sastojaka.To ne znači da su iste marke potreban u pripremi ovaj recept.Uvijek možete promijeniti stvari prema onome što želite.

Slike su samo primjeri fotografija o tome kako izvršiti određene procedure.

• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.