Cook Autentična Menudo

planiranje za izlazak na večeru s nekim posebnim, a željeliimpresionirati njega ili nju?Tada jedan prijedlog mogu dati kao jelo za vas pripremiti i kuhati je Menudo.Ovo je još jedan filipinski genijalan jelo koje se prenose s generacije na generacije.Ona je evoluirala od desetljeća nakon desetljeća prolazio recept da njegov okus i sastojci su sužava na ono što je u izobilju u tom području i okusa zahtjeva od Filipinaca.U suštini Menudo je kombinacija ombolo, svinjetina jetre i povrća koje imaju debeli crveni gulaš.To nije redovito jelo koje se poslužuje za ručak ili večeru.Oni rezervirati ovaj recept za posebne prilike koje mogu biti rođendane, krstitke i fešte( ali ne ograničavajući se na one).Ovaj recept je nešto zamorno kuhati i pripremati, ali čim izađe iz lonca i poslužuje se, kada ga probati svakako ćete shvatiti da je sve to vrijedi.Priprema i kuhanje vrijeme za ovaj poseban jelo će biti oko 60 do 90 minuta, te će zahtijevati od vas da marinada svinjetinu za određeno vremensko razdoblje.No, ne brinite, jer nakon što su kuhani ovaj fin obrok nepce će eksplodirati sa svojim jedinstvenim okusom.

1. 1
   Sastojci za kuhanje :

   reklama

   1. 500 grama ombolo izrezati u trake
   2. 250 grama svinjskog rez jetre na kockice
   3. 5 režnja češnjaka, usitnjenog
   4. 1 srednja glavica luka,narezane tanko
   5. 2 srednje rajčice, narezane tanko
   6. 1 mala crvena paprika izrezati u trake
   7. 2 mala krumpira, izrezati na kockice( od 4 do 6 komada)
   8. 1 srednja mrkva, izrezati u male kocke
   9. 1 žlica puna grožđica
   10. 1/2 šalice slatkog graška
   11. 1/2šalica slanutak( garbanzos)
       * opcionalno
   12. 1/4 šalice rajčice zalijepiti
   13. 2 komada lovor
   14. 1 šalica ulja za kuhanje( neki za prženje krumpira i mrkve i neke za pirjanje češnjak i luk)
   15. soja sos, sol i papar na okus
   16. 1 šalica mesne juhe( ako nije dostupna) voda

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   sastojak za marinadu :

   reklama

   1. 3 žlice soka od limuna ili calamansi
   2. 1/ 4 šalice soja sos

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Priprema :

   1. marinirati svinjski but u marinadi smjesu za oko 15 do 30 minuta ili više za dodati okus na mesu.Staviti na stranu.
   2. U lonac ili lonac, zagrijte ulje za kuhanje.Deep pržiti krumpir dok ne budu zlatno smeđe zatim procijediti i staviti na stranu.Nakon krumpir, popržite mrkvu dok ne budu tamno narančasta, procijediti i staviti na stranu, kao dobro.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Način kuhanja:

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   Pre-prženje krumpira i mrkve nije obavezno

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   chili može se dodati za spicier Menudo.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Ako niste ljubitelj jetre možete ga ukloniti ili koristiti jetru proširio umjesto.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   Oglas

• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć ili post u komentare ispod odjeljka.