Japchae

Japchae je korejski tjesteninajelo koje ima slatki okus.Obično se sastoji od krumpirovog škroba ili celofan rezanci, tanko narezane povrće i sjemenke sezama, zajedno s govedina trakama.To može biti začinjena s umak od soje, šećer i ulje sezama.Uravnotežiti slatki okus ovom receptu, najbolje je uparen sa kimchi, koja na drugoj strani ima ljutog okusa.

Sastojci

1. 1
   250 grama govedine( file ili strip slabine, izrezati na tanke trake)

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   100 grama bijelog šećera

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
instagram viewer
3. 3
   30 ml soja sos

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   30 grama proljetni luk, sjeckani

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   15 grama češnjaka, mljevena

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   15 grama sezam, nazdravili

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   15 grama mljeveni crni papar

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   15 grama sezama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   125 grama kineski kupus, ribana

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    125 grama mrkve, Julienne

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    100 grama luka, tanko narezane

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    1 krastavac, narezan

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
13. 13
    80 grama špinat lišće, uravnotežen i sjeckani

    bio taj korak pomoći?Da |Ne |Trebam pomoć
14. 14
    3 jaja

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
15. 15
    60 grama celofan rezanci,

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
16. 16
    45 ml biljnog ulja

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
17. 17
    prstohvat soli

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Oprema

1. 1
   Wok ili ne stick pan

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   daska za sjeckanje

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Nož

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Miss hr Mjesto zdjele

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Chopsticks

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Mali miješanje zdjela

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

procedure

1. 1
   Narežite govedinu nadmetanje ili trake slabinskom na tanke trake.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   U malom zdjelu, kombinirati sljedeće :

   smeđi šećer, umak od soje, nasjeckani mladi luk, mljeveno češnjak, pržen sezam, mljeveni crni papar i sezamaulje.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   marinirajte govedine trake u mješavini .

   u hladnjaku oko 15 minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Potopiti celofan rezance u posudu s vodom iz slavine .

   Kad su rezanci su natječaj, izrezati na teme, odvod i staviti na stranu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   blanširati špinat, ravnotežu i usitniti.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Beat jaja, pržiti, a zatim izrezati na tanke trake.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Zagrijte ulje u woku, a zatim kuhati marinirana govedina dok njegova boja mijenja .

   Dodajte umak.Stavite na tanjur i staviti na stranu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   U istom wok, dobro promiješati pržiti isjeckan kineski kupus, Julienne mrkva, tanko narezane luk i narezane krastavce.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Dodaj rezanci .

   Sezona sa soja umak, sol, mljeveni crni papar i šećer na okus.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    Stavi u problijedio i sjeckani špinat.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    Vratite meso i kuhati samo dok kroz grijane.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    Dodajte više začina ako je potrebno.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Sastojci

1. 1
   jedan kilogram kupusa

   Oglas

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   1/2 šalice morske soli

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   5 šalice vode iz slavine

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   5 češnja češnjaka

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   1 mala žarulja bijelih luk

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   1 mali komad đumbira

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   2 žlice inćuna umak

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   2 žlice čili pahuljice

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   2 žličice bijelog šećera

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    4 žlice soka od jabuke

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    1 žličica meda

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    1 crveni čili, cijepljena je i tanko narezane

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
13. 13
    2 1/4 žlice sezama, pržen

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

procedure

1. 1
   odrežite stabljiku dio kupusa.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Izrežite kupus u četvrtine ili petine, ovisno o veličini želite da se vaši kimchi će biti .

   Mjesto u veliku zdjelu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Napunite veliki lonac s pet šalice vode, te dodati sol more.

   ga dovesti u punom kuhati.Miješajte stalno dok se sol potpuno ne otopi.Pustiti da se ohladi oko pet minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   prelijte salamuri preko kupusa .

   bacanje dok se svi komadi su natopljene sa slanom otopinom soli.Neka odstoji 10 minuta, okrećući ga na natapanje drugu stranu kupusa.Neka ga sjesti za još pet minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   isperite kupus, stavite u sito da temeljito ocijediti svu suvišnu vodu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Dice češnjak, đumbir i luk i stavite ga u blender .

   Zatim dodajte umak inćuna.Pire dok ne postane glatko.Sipati u malu zdjelu za miješanje, a zatim dodajte čili pahuljice i šećer.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Dodaj u sok od jabuke i meda .

   Mix dok dobro kombinirati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Prebaci kupus u veliku zdjelu iz sita.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Dodajte čili paste smjesu i zatim više od tanko narezane crvene čili.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    dobro izmiješati sa kliještima, ili možete koristiti svoje ruke u bacanje;samo bi bili sigurni da nose zaštitne rukavice.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    posuti na pržen sjeme sezama .

    bacanje dok dobro uklopljena.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    Place u steriliziranu posudu.

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
    reklama

• možete zamijeniti meso s ono meso želite ili se samo može u potpunosti ukloniti meso i napravitivlastite povrća Japchae.
• Bolje je marinirati meso preko noći za to da apsorbiraju više okusa.
• Ako ne želite da kimchi biti super duhovit, zanemarite tanko narezane crvene čili.
• Kimchi može trajati godinu dana ako se dobro čuva.

Napomena: Fotografije gore su samo uzorak marke sastojaka.To ne znači da su iste marke potreban u pripremi ovaj recept.Uvijek možete promijeniti stvari prema onome što želite.

Slike su samo primjeri fotografija o tome kako izvršiti određeni postupak.

• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.