25Jul
legtöbb talaj marhahús ételek híresek kézbesítését, ha a szakács akar menteni egy kis pénzt.Abban az esetben, Salisbury steak, ez az állítás nem igaz.Azonban nem ez az egyetlen ok, amiért az étel annyira népszerű, és az emberek által létrehozott számtalan változata is.
Salisbury steak egy olyan étel, amit darált marhahús, hagyma, és más összetevőket.Ez alakú hasonlítani a steak és készített barnamártással vagy különböző mártások;ez szolgált zöldségekkel, burgonyapürével vagy tészta.Sokan érzékeljük, hogy azonos a hamburger steak, de van egy nagy különbség a kettő között.
Hamburgerek szerzett hírnevet, hogy nem egészen egészséges - talán részben azért, mert a kritika ellen gyorsétterem-láncok és a zsíros ételeket.Ironikus, hogy a Salisbury Patty találták részeként az alacsony szénhidráttartalmú diéta fogyás Dr. James Henry Salisbury az 1900-as évek.
során ismert korszak egészséges ételek anya, ő is nagyon jól összeállítottunk első egészséges ételek receptjét.Salisbury volt a különböző élelmiszer-terápia elméleteket az ő tapasztalata a polgárháború idején.Ezek egyike volt a meggyőződés, hogy elfogyasztása zöldségek okozta daganatok, szívbetegségek, a tuberkulózis, a pszichózis, és a termelt mérgek az emésztőrendszerben.Az első világháború, Salisbury találmánya lett ismertebb nevén Salisbury részben azért, mert az emberek akarták változtatni a nevét, olyat, ami bármilyen módon kapcsolódik Németországba.
A kereskedelemben csomagolt pogácsákat az Egyesült Államokban, hogy hívják Salisbury steak, bizonyos előírásoknak kell eleget.Ezek közé tartozik a felső határ 30 százaléknak a zsírtartalma a húsuk.Salisbury steak kell lennie 65 százaléka a hús, és tartalmaznia kell egy maximum 12 százalék töltőanyagok, mint például a zsemlemorzsa, zabpehely vagy lisztet.A többi lehet kötőanyagok és zöldséget.
- 1 előkészítése Salisbury Steak
- 2 Salisbury Steak
- 2,1 Hozzávalók
- 2,2 eljárási
- 2,1 Hozzávalók
- 3 burgonyapürével
- 3,1 Hozzávalók
- 3,2 eljárási
- 3,1 Hozzávalók
- 4 Sült burgonya
- 4,1 Hozzávalók
- 4,2 eljárási
- 4,1 Hozzávalók
- 5 Népszerű Variations:
- 5,1 Hozzávalók:
- 5,2 eljárás:
- 5,1 Hozzávalók:
- 6 Ajánljuk:
- 7 Notes
- 8 hozzászólás
előkészítése Salisbury steak
hagyományosan készített puha marha, mint hátszín vagy deréktáji steak, Salisbury steak kevésbé költséges, ha készült sovány darált marhahús, de ez csak a ízletes.Válasszon darált hús, körülbelül 10 százalék zsírtartalom határozott és egészségesebb Salisbury steak jobb textúra.
Salisbury steak tökéletes étel hideg esték ősszel vagy télen.Ez a legjobb sült zöldségek, burgonyapürével vagy tészta és a brokkoli, vagy sült burgonyával, párolt zöldbab.Ezzel étel könnyedén felér egy teljes étkezés és még mindig tartja a legközelebbi számlát alacsony.Ez költségvetési főzés a legjobb.
Salisbury Steak
Hozzávalók
- 11 doboz hagymalevesReklám
- 21 1/2 font( 1/2 kilogramm) darált marhahúsReklám
- 31/2 csésze zsemlemorzsa
- 41 tojás
- 51/4 teáskanál só
- 61/8 teáskanál bors
- 71 evőkanál liszt
- 81/4 csésze ketchup
- 91/4 csésze víz
- 101 evőkanál Worcestershire szósz
- 111/2 teáskanál száraz mustár
eljárási
- 1Mix a darált marhahús 1/3 csésze hagymaleves
- 2Keverjük a zsemlemorzsa, tojás, só, bors és .
- 3Alak a pogácsákat, és a barna egy kikent serpenyőben 4 perc mindkét oldalon .
- 4Vegye ki, és tegye egy kikent tűzálló tál étel .
- 5Ezután keverjük össze a lisztet, és a maradék hagymaleves simára .
- 6Mix ketchup, víz, Worcestershire szósz, száraz mustár .
- 7öntjük pogácsákat, és főzzük a sütőben 325 30 percig .
burgonyapürével
Hozzávalók
- 11/2 kilogramm rozsdavörös burgonyaReklám
- 21/4 csésze vaj
- 3só és bors szezon
- 41/4 csésze fele-fele
eljárási
- 1Wash, és dörzsölje a burgonyát, hogy távolítsa el a szennyeződéseket.
- 2Tedd egy közepes méretű fazékba, töltse fel vízzel, és forraljuk fel, amíg meg nem puhul.
- 3Drain és tegye vissza a burgonyát a pot, helyezze alacsony lángon.
- 4Mash a burgonya és hozzáadjuk a vajat, és fele-fele simára vagy durvára sima, attól függően, hogy a textúra tetszik.
- 5Sóval és borssal.
Sült burgonya
Hozzávalók
- 11/4 kiló baba burgonya
- 21 teáskanál kakukkfű
- 3olívaolaj
- 4só és bors ízlés szerint
eljárási
- 1Wash, és dörzsölje a burgonyát, teljesen eltávolítani az összes szennyeződést.
- 2Drain papírtörlő vagy tiszta ruhával.
- 3Egy tálban tegye a burgonya, kakukkfű és szitálás olívaolajjal .Addig keverjük, amíg az összes burgonya és bevonva a gyógynövény és az olaj.
- 4Place egy tepsibe, sózzuk, borsozzuk.
- 5Süssük a sütőben 400 fok Fahrenheit( 204 Celsius fok), amíg puha és aranybarna .Időnként kapcsolja őket, hogy egyenletesen főzni.Ez eltarthat körülbelül 45 perc és 1 óra.
Népszerű Variations:
Salisbury steak olyan népszerű lett, hogy számtalan változata van az egész világon.Még a japán, a Panko zsemlemorzsa, hoztak létre saját igazítani az étel azok lunchboxes vagy bento dobozok.A kifinomultabb veszi ezt a régi kedvenc az, hogy egy kis vörösbort deglaze a serpenyőben, amelyen a pogácsákat is pirított, pirított egy csésze hagyma vagy több létrehozni szósz illatos francia hagymaleves.Itt van egy népszerű változata, amely a gomba, hogy ez egy lift.
Hozzávalók:
- 1 font sovány darált hús
- 1 nagy tojás, enyhén felvert
- 1/3 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 1/3 csésze apróra zúzott saltine kekszet
- 1/3 teáskanál darált friss zsálya
- só és frissen őrölt bors
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 10 dkg szeletelt gomba vegyes
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- vajas tojásos tészta, kiszolgálására( opcionális)
Eljárás:
- 1Mix marhahús, tojás, hagyma, keksz morzsákat, zsálya, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt bors egy nagy tálba,spatulával vagy a kezed .
- 2Osszuk a vegyes húsból négy egyenlő részletben és alakja ovális pogácsákat, kevesebb, mint egy hüvelyk vastag .
- 3Egy nagy serpenyőben, hő 1 evőkanál vajat közepes lángon .Brown a pogácsákat körülbelül 4 perc oldalon.Távolítsuk pogácsákat és tegyük tálra.
- 4A serpenyőben, adjuk hozzá a másik evőkanál vajat és pároljuk a gombát körülbelül 2 percig, vagy amíg kissé karamellizált .Nyomja gomba, hogy az oldalán a serpenyőben.
- 5Ugyanebben serpenyőben, keverjük a Worcestershire szószt és sózzuk, borsozzuk .kaparja fel barna bit, megszórjuk a liszttel, és adjunk hozzá 2 1/2 csésze vizet.Dobd el a többi vajat, és keverjük össze alaposan.Addig keverjük, amíg fortyogó, amíg a szósz kezd sűrűsödni( 2-3 perc).
- 6Vissza pogácsákat a serpenyőben, ügyelve arra, hogy az összes lé tőlük kaparni a serpenyőbe .Tovább főzzük 2-3 percig, vagy amíg a pogácsákat megfô.
- 7Tálaljuk tésztával, hanem a szokásos burgonyapürével, ha szükséges.Reklám
Ajánljuk:
- két legnépszerűbb oldalán szolgált Salisbury steak vannak burgonyapürével és borsó.Mindkét váltak a klasszikus kísérői ezt jól szeretett étel.
- Meg lehet próbálni szolgáló pogácsákat párolt zöldbab, kukorica magok és a barna mártást.
- Ez az étel íze is mesés rizzsel és párolt brokkoli, edami és shitaki gomba, ahogy a japánok szeretnek tálaljuk.
- is szolgálja a pogácsákat fokhagymás sajtos pirítóssal és salátával.
Notes
- Jobb használni Panko zsemlemorzsa.Sokkal könnyebb, mint más zsemlemorzsával és megteremti crispier bevonatot sült.Ha ez nem áll rendelkezésre, akkor is lehet használni más márka / típus.
- Ha fele-fele nem áll rendelkezésre, akkor csak használ a teljes tej.
- fotók fenti csak minta márka a hozzávalókat.Ez nem azt jelenti, hogy ugyanaz a márka van szükség előkészítése recept.Bármikor megváltoztathatja a dolgokat saját ízlésének megfelelően.
Enjoy!
- Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.