Tedd olasz Esküvői leves

Amikor sok ember hallja a szavakat, az "olasz esküvői levest", őkautomatikusan úgy gondolja, egy húsleves felszolgált esküvői bankettek.Lehet kérni, hogy kérdezze, mi teszi ezt a levest különleges elég érdemel ilyen helyzetben esküvői terjed.Ez kiadós tál húsgombóccal és zöldségek valójában nem része a hagyományos esküvői menük Olaszországban.A név maga a szó, és kissé összekeveredett fordítását az olasz kifejezés "minestra maritata"( házas leves), arra utal, hogy a házasságot nem az emberek között, de a hús és zöldség.

Ez a töltés étel vált egy nagyon népszerű menüpont olasz étterem az Egyesült Államokban, és az élelmiszer-történészek gyakran hivatkoznak rá, mint egy olasz-amerikai leves.Ebben a származási országában, Olaszországban, ez szokás szolgált a karácsonyi szezonban két régióban, Campania déli és Lazio a központi félszigeti részén.Ha megnézzük, hogy ez a leves készül, akkor elfogadja, hogy ez egy nagyon megfelelő leves hideg téli éjszakákon.

A recept olasz esküvői levest változik konyha konyha, de ez mindig zöld színű zöldségek, mint endívia, fejes saláta, káposzta, escarole vagy spenót.Húsok szokás ebbe leves közé húsgombóc, kolbász, reszelt csirke vagy ezek kombinációja a három.Mindezeket a főtt egy tiszta húsleves készült csirkehúsleves együtt valamilyen formában tészta, vagy a lencse.

Mi szép a levest, hogy meg lehet kezdeni készítmények már 2-3 nappal korábban a család leül enni.Itt lehet vágni, és elsápad a zöldségeket, főzzük a tésztát, hogy az állomány megy, és pároljuk a húst, hogy 10 percen belül, hogy azoktól teljesen kész.Tárolhat mindent a hűtőben, és befejezni a főzés előtt 15 perccel vacsora.Amíg a leves fortyogó, akkor bemelegítés néhány vastag ropogós kenyér a kemencében, és pihenjen, miközben a család élvezi igazán kielégítő étkezés.

Bár van egy alapvető módja főzni ezt elragadó tál, annak összetevőit lehet változtatni úgy, hogy a leves íze különböző.Íme három változata olasz Esküvői leves: egy sertés, szalonna, egy második rendkívül egészséges verziót csirke vagy pulyka, és egy harmadik, amely a marha- és kóser só.Tovább bár mindhárom, és ne félj, hogy saját.

Hozzávalók a húsgombóc

• 1 közepes vöröshagyma, nagyon finomra darált
• 1 /3 csésze apróra vágott friss olasz petrezselyem
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 1/2 teáskanál só
• 6 szelet bacon, sült, amíg ropogós és összeomlott( félre körülbelül 2 evőkanál.)
• 1 szelet friss fehér kenyér, törik darabokra után kéreg díszítve
• 1/2 csésze reszelt parmezán
• 16 uncia( 2 csésze) őrölt sertés
• frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók a leves:

• 12 csésze alacsony nátrium csirke húsleves
• 1 font göndör endívia, durvára vágott, vagy bármilyen zöldséggel( káposzta, vagy escarole hogy jó helyettesítői)
• 2 nagy tojás
• 3 evőkanál parmezán, hogy frissen reszelt, extra a tálaláshoz
• só és frissen őrölt fekete bors

tételére irányuló eljárás húsgombóc:

1. 1
   össze az első 7 összetevőket és alaposan keverjük össze.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   hozzá a sajtot és a sertéshús és keverék is .

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Tedd húsgombóc használva körülbelül 1 ½ teáskanál ez a keverék .

   húsgombóc kell körülbelül egy hüvelyk átmérőjű minden.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Place egy tepsibe.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

tételére irányuló eljárás Soup

1. 1
   Egy nagy fazékba, hogy levest, hogy dühöng közepes-magas hő .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Add húsgombóc, majd hozzáadjuk a zöldségeket .

   Hagyjuk a levest főzzük, amíg a húsgombóc megfô zöldségek kész.A húsgombóc kerül körülbelül 10-12 percig főzzük.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   habverő tojás és sajt együtt egy közepes tálba .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Kezdje keverjük a levest egy körkörös mozdulatokkal, és szitálás a tojás és a sajt keveréket az edénybe .

   Keverjük a levest óvatosan, ahogy szitálás keverék létrehozásához tojás szálak.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   szezon a levest sóval és borssal ízlés szerint.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Kanál leves a tálak egyedi .

   Tálaljuk a locsolás a parmezán sajt és szalonna bit.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Hozzávalók a húsgombóc

• 1 font darált hús, Törökország vagycsirkemell
• 1 nagy tojás, enyhén felvert
• 1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1/3 csésze gyors főzés zabpehely
• 1 ½teáskanál Worcestershire szósz
• 1/2 teáskanál aprított édeskömény
• 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
• 1/4 teáskanál só
• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 1/ 2 csésze száraz fehérbor

Hozzávalók a leves

• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• ½ csésze újhagyma
• 1 csésze apróra vágott hagyma( 1 közepes)
• 1csésze apróra vágott sárgarépa( 2 közepes)
• 1 csésze apróra vágott zeller( 2 közepes szárak)
• 4 csésze apróra vágott káposzta( kb 1/2 kis fej)
• 2 csésze brokkoli rózsákra
• 8 csészealacsony nátrium csirke húsleves
• 1 15 uncia fehér bab, öblíteni
• 8 csésze apróra vágva escarole vagy finomra vágott kelkáposzta levelek
• 1/2 csésze frissen reszelt Romano sajt

eljárási

1. 1
   Egy nagy tálban keverjük össze a húst, tojást, petrezselyem, zsemlemorzsa, fokhagyma, zabpehely, Worcestershire, bors és só.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Hagyjuk hús feszesíti fel hűtőberendezések körülbelül 15 percig .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Alak a keveréket 3 tucat húsgombóc( 1 gyér evőkanál mindegyik).

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Heat 2 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőben megsütjük húsgombóc barnára kb 8 perc.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Távolítsuk el a húsgombóc és félretesszük .

   Remove pan le a tűzről, és de-máz öntéssel fehérbor, ügyelve arra, hogy lazítsa az összes pirított bit falára ragadt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   használjon holland kemence vagy levest fazékba, és hő-1 evőkanál olívaolajat közepes lángon.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Sauté hagymát, amíg áttetsző, majd adja hozzá a sárgarépát és a zellert .

   Időnként keverjük, amíg főtt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   Add káposztát és főzzük 5 percig .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Keverjük húsleves, bab, zöldségek, húsgombóc, és az összes többi lé a serpenyőben.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    Hozz pot forraljuk, majd főzzük körülbelül 20-25 percig .

    Amikor a zöldségek ajánlatot, Merőkanál egyedi tálak és a felső mindegyik egy teáskanál reszelt sajttal.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Hozzávalók a húsgombóc:

• 3/4 pound darált marhahús
• 1/2 font marhahús kolbász, burkolatok eltávolították
• 2/3 csésze friss fehér zsemlemorzsa
• 1 1/2 teáskanál darált fokhagyma( kb 2 gerezd)
• 3 + 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem(félre az extra evőkanál petrezselyem.)
• 1 extra nagy tojás, enyhén felvert
• Kóser só ízlés
• frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók a leves:

• 2 evőkanál jó minőségű olívaolaj
• 1 csésze darált vöröshagyma
• 1 csésze kockára vágott sárgarépa( kb 2-3 sárgarépa), vágotta 1/4 inch darabokra
• ½ csésze kockára vágott zeller, vágjuk 1/4 inch darabokra
• 10 csésze házi csirkehúsleves
• 1/2 csésze száraz fehérbor
• 1 csésze kis tészta
• 12 dkg spenót baba, mosott és vágott
• egy csipetnyi olasz fűszerkeverék

Eljárás:

1. 1
   Keverjük össze az összes hozzávalót együtt .

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Csepp január 1-01 / 4-inch húsgombóc rá egy lapos serpenyőben bélelt pergamenre .

   ( Lesz kell mintegy 3 tucat húsgombócokat.)

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   sütjük húsgombóc körülbelül fél óráig, vagy amíg a pirított, főtt keresztül .

   Tegye félre egy időre.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Egy nagy fenekű serpenyőben, hő olívaolaj és pirított hagyma, sárgarépa, zeller és körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhult .

   Időnként keverjük, ügyelve arra, hogy az összes darabot főzzük egyenletesen.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   hozzá a csirkehúsleves, és a bor .

   Hozz keveréket forraljuk.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Amikor a leves forr, adjuk hozzá a tésztát és főzzük 8 percig, vagy amíg a tészta megpuhul.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Adjunk hozzá egy csipetnyi olasz fűszerkeverék, és főzzük 1-2 percig .

   Íz húsleves, sózzuk, borsozzuk.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   hozzá a friss spenótot és főzzük 1 percig, vagy amíg a spenót fonnyadt, de még egy fényes zöld.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Kanál a tál, és megszórjuk egy kis petrezselymet.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
   Reklám

• teheti ezt a levest már 3 nappal előre, vagy lefagyasztjalegfeljebb 5 hónap.
• utántöltése a levest egy kis sajttal csak tálalás előtt adja szintként íz.
• használhatja Panko( japán morzsa) a fasírt.
• , hogy a házi zsemlemorzsa, vegye crusts cipó kenyeret és könny darabokra.Folyamat az élelmiszer-feldolgozó, hogy durva vagy finom morzsákat.Használhatja a morzsákat, ahogy vannak, vagy süssük kb 10-15 percig 250 ° F.
• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy postai úton a hozzászólások szakaszt alább.