Készítsen házi csirke Stock a megmaradt csontokat

Ezt hogyan írja le, hogyan lehet egy csirke állomány maradék csirke csontok.Ez a recept időigényes, de élvezni fogja ezt a finom házi állomány.

Hozzávalók & amp;Edény

• megmaradt bontott csirke
• Sárgarépa
• Zeller
• Hagyma
• Salt
• Pepper

• nagy leves bankot
• nagy kanállal vagy üst
• konyhakés
• deszka
• nagy lyukas kanállal
• Szita
• Tárolókonténerek
• Opcionális: Egy nagy fazék

1. 1
   Pota csirke .

   Először helyezze a bontott csirke a nagy leves bankot.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Cover vízzel .

   hozzáadása hideg vízzel, amíg a csirke teljesen fedett.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
instagram viewer
3. 3
   A zöldségeket vágjuk .

   Dice a zöldségeket jókora darabokat.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Adjuk hozzá a zöldségeket .

   Add hozzá a zöldségeket, hogy az állomány bankot.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   fűszerezés .

   hozzáadása 1/4 teáskanál bors, 1 teáskanál só az állomány.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Mix .

   a hozzávalókat.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Heat .

   a keveréket, amíg a készlet forrni kezd.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   Csökkentsük hőmérséklet .

   csökkentsük a hőmérsékletet alacsony, és lehetővé teszi az állomány pároljuk.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Cook .

   Pároljuk az állomány négy órán keresztül.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    lefölözött .

    Míg párolás, egy habos film alkot a tetején a vizet.A habot kell sovány egy fakanál vagy üstben.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
11. 11
    Hogyan sovány .

    nyomja meg a kanalat a vízbe szélén a bankot.Lassan keverjük a vizet egy körkörös mozdulatokkal.A habot kell gyűjteni a közepén, miután megkerülte a bankot egy párszor.Scoop a hab ki a központból.Vissza a keverést, és továbbra scooping a habos réteg óránként.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
12. 12
    Távolítsuk el a csontokat .

    Négy óra elteltével, gombóc a csontokat a készlet egy lyukas kanállal.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
13. 13
    Szita .

    Helyezze a szitán vagy szűrőn át egy másik nagy bankot, vagy egy hőálló edénybe.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
14. 14
    Strain .

    Öntsük az állomány át a szitán.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
15. 15
    Levezetés .

    Hagyjuk az állomány lehűlni szobahőmérsékletre, ideális esetben a hűtőszekrényben.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
16. 16
    Mi lesz a kövér ?

    amikor az állomány lehűl, egy réteg zsír megdermed a tetején a készlet.Ez a réteg lehet távolítani, ha akarja.A zsír lehet akadályt baktériumokkal szemben, és ha a szilárd, könnyen eltávolítható.Azonban nem árt eltávolítjuk a zsír réteg, mint az állomány tárolható hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
17. 17
    Távolítsuk el a zsírt .

    Ha úgy dönt, hogy távolítsa el a zsírt, majd egyszerűen emelje vagy tolja le a hűtött állomány.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
18. 18
    Store .

    Store az állomány a fridgefor egy hét vagy mélyhűtőben akár két hónapig.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
    Reklám

• létrehozása koncentráltabb készlet.Az állomány lehet főzni hosszabb ideig, hogy az íze koncentráltabb.Az íz-koncentrátumok, mint a folyadék elpárolog.Ha azt szeretnénk, kevesebb folyadékot nagyobb íz, főzzük az állomány még néhány órát.
• használata a hagymahéj színes.Sötétebb színű készlet, adjuk hozzá a hagyma bőrön, hogy a bankot, mint az állomány Simmers.
• Spice fel!Petrezselyem, babérlevél, póréhagyma, fokhagyma, kakukkfű és ízt a csirkehúsleves.Nyugodtan hozzá néhány ezek a gyógynövények.
• Törökországot helyett.Maradék pulyka is teszi egy kiváló minőségű állomány.Csak kövesse ugyanazt az eljárást.
• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.