Cook Kare - Kare

Kare-kare egyike a Fülöp-szigetek legismertebb fogásait.Ez egy pörköltet, amely rendszerint olyan ökör farka és sertés vagy marha lábszár, valamint a zöldség.A leggyakrabban használt zöldségek ez a recept van padlizsán, hosszú bab, kínai kel és a szív banán.Ez ízesítik őrölt pörkölt mogyoróval vagy mogyoróvaj, vagy vaskos vagy sima, és más fűszereket.Annattokivonatot mag vagy por fontos szerepet játszik ebben a csészébe.Ez adja az étel az élénk színek.

Ez az étel általában szolgált során különleges alkalmakkor, mint például születésnap, keresztelő, esküvők és Fiestát.Amikor meglátja kare-kare szolgált, ez valószínűleg azt jelenti, hogy valami ünnepelt, és van valami, hogy várom is.Kare-kare származott a Fülöp-szigeteken, de nem korlátozódik arra a területre.Az emberek a világ minden tájáról megkóstolhatják és szájukat vízzel ezzel sós étel, filippínók fedezte.

Ez az étel a legjobb párosítva garnéla paszta.Rendes garnéla paszta fog tenni, de ez túl sós, így eldönthetjük, hogy egyensúlyba kell hoznia ízt sauteing meg, és adjon több ízben a garnéla paszta( édes és csípős).Csak tartsd észben, hogy a főzés a garnéla paszta nem igazán szaga, hogy jó, de ez ízlés sokkal jobb.

1. 1
   A nagy és közepes cserépben

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Nagy wok

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Szűrő

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   csipeszek

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Long üst

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

1. 1
   1 kg sertés vagy marha lábszár, vagy ökör farok vágva 2 inch szakaszok

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   6 evőkanál mogyoróvaj, vagy vaskos vagy sima

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   1 köteg sitaw vagy hosszú bab, vágjuk 3 inch szakaszok

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   6 nagy kínai kel levelek, horizontálisan vágott át a középső

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   1 közepes padlizsán

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   1 közepes banán szív

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   1 teáskanál narancs ételfesték, vagy használhatja achuete( annatto) por színe

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   A szitálás étolaj sautéing célra

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   6-7 gerezd fokhagyma, darált

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
11. 11
    2 evőkanál halszósz

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
12. 12
    Bagoong vagy garnéla paszta

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

1. 1
   Forraljuk a sertés lábszár( vagy amelyik húst használ) puhára .

   Ha a hús puha és lágy, félre a húst, de fenntartják a húslevest.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Heat egy jó adag olajat egy wokban, és Saute a hagymát először, majd kövesse a fokhagymát.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Amikor a hagyma kezd karamellesre, hozzáadjuk a sertéshúst a lábszár és a halszósz .

   pirított, hogy körülbelül 5 percig, folyamatos keverés közben.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   hozzá kb 2-3 csésze sertéshús húsleves, só, atchuete por és mogyoróvaj .

   5 percig főzzük.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   használata közepes potot külön forrásban a zöldségeket .

   Ez történik, hogy megakadályozzák a zöldségeket, hogy szétfőtt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Kezdet forrásban hosszú bab először, és amikor kész, hogy minden a hosszú bab ki a vízből a élelmiszer-fogó .

   Tegye ugyanezt az összes zöldséget, miután a hosszú bab - ez lesz a kínai kel a sor mellett, majd a padlizsán, és az utolsó lesz a szíve banán.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Miután a pörkölt kész, hozzáadjuk a zöldségeket, és tálaljuk garnéla paszta.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
   Reklám

• Ha szeretne egy vastagabb mártással, felveheti pirított őrölt rizs, valamint a lépés száma 4.( meg kell 1/3 csésze rizs, pirított száraz serpenyőben alacsony lángon. folyamatosan keverjük, amíg csak aranybarna. hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, darál mozsár és zúzó, amíg porszerű.)
• Ahelyett, hogy földi mogyoró vagy mogyoróvaj( vagy nem), hogy miért nem csak használja mindkettő?Ez lesz jobb ízű, és elvégre ez egy ökörfark mogyoróvaj pörkölt, így ne tartsa vissza.
• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.