Csokoládé Caramel

Aki nem szereti a házi édességet?Mindenki szereti egy élvezet néha, és egy nagyszerű módja annak, hogy eleget tesz a édesszájú nélküli kiadások egy csomó pénzt vagy időt, hogy a csokoládé Caramel.

Caramel lehet egy gyors és egyszerű édesség felkap előtt születésnapok, ünnepek, a vacsora, vagy csak azért, mert azt szeretnénk, valami finom kezét.

Ez a recept nem különösebben divatos, de ez történik, a néhány egyszerű sütés összetevőket, hogy a legtöbb ember tartsa a kezét - így valószínű, hogy lehet, hogy egy tétel most.Még ha nem rendelkezik az összes hozzávalót a kezét, hogy könnyű őket megtalálni, és olcsó, ami ezt a keveréket bárki könnyedén elkészíthető.

1. 1
   2teáskanál vaj, és még az olajozás pan

   instagram viewer

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   1 csésze teljes tej

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   2 teáskanál vanília

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   1/4 csésze kakaópor

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   2 csésze fehér cukor

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   1/2 teáskanál só

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

1. 1
   mérőkanalak és csészék

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Habverő

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Spoon

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Hőálló spatula

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Pot vagy lábas

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Sütő Safe Dish / tepsi

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Candy hőmérő

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

1. 1
   Egy nagy bankot, vagy serpenyőben, beletesszük a fehér cukor, kakaópor és a sót .

   Addig keverjük, amíg jól keverik.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Add a pohár tej, és keverjük addig, amíg a legtöbb granulátum elolvad, és a keveréket jól keverik .

   Ne aggódj minden csomót, hogy látni fogja, hogy előbb-utóbb elolvad egyszer elkezdi főzni a keverék.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Helyezze a pot-ra egy kályha és forgassa az égő rá a kis oldalát közepes lángon, és biztos, hogy keverjük a Caramel néha( de nem túl gyakran, mert túl sokkeverés okozhat szemcsés textúra) .

   Ne kapcsolja ki a hőt fel minden magasabb megelőzése érdekében égető a Caramel.Hozd a keveréket egy teljes forraljuk.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   várakozás közben a kakaós keveréket felforraljuk, előkészíti a sütő biztonságos étel / tepsi .

   Ha egy étel, csak akkor van szükség, hogy a vaj a belsejében, hogy a karamell nem fog ragaszkodni.Ha ön használ egy tepsiben, győződjön meg róla, hogy a vonal a pan fóliával( Indulás kinyúlással, hogy húzza ki a karamellt könnyen), majd a vajat az oldalán és alján a fólia.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Miután a csokoládé Caramel már forraljuk kb 8 perc, elkezd korlátozás a hőmérséklet .

   Azt akarjuk, hogy a keverék eléri 235 fok Fahrenheit( soft ball színpad).Ügyeljen arra, hogy kenje a cukorkát hőmérőt vajjal.Ez megakadályozza, hogy a keverék ne ragadjanak bele a hőmérőt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Amint a kívánt hőmérséklet elérésekor, hogy a pot le a tűzről, és adjunk hozzá 2 teáskanál vanília, és 2 teáskanál vaj .

   Ne keverjük.Hagyjuk állni, amíg a hőmérséklet eléri a 110 Fahrenheit-fok.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   hely az alján a pot 2 vagy 3 centi hideg víz, például az alsó mosogató .

   Lehetnek bugyogott kívül pot, de ez normális.Csak ne engedje, hogy víz kerüljön a Caramel!

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   tartva az edényt a víz, indítsuk el a keverést a Caramel fürgén( lehetőleg elektromos kézi mixer), és továbbra is, amíg még folyékony, de már nem forró.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Törölje a felesleges vizet az alján és oldalán a bankot.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    Tedd csokoládé Caramel a serpenyőbe, hogy vajas .

    Hagyjuk, hogy szét a serpenyőben - lehetőleg egyenletes lapot.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
11. 11
    Hagyjuk teljesen lehűlni .

    Ha ez jó, akkor vágjuk.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
    Reklám

• Mielőtt a Caramel egy serpenyőben kihűlni, keverjük össze valami szórakoztató, diót vagy máscukorka.
• Ha csokit elérhető hasznosítani helyett kakaópor.
• A krémesebb Caramel, hogy a nehéz tejszín helyett teljes tej.
• használata vajat( 80%) zsír.Más vaj, mint a fény és az étrend extra víztartalma, és tartalmazza a különböző zsírok hogy ez okozhatja a Caramel nem.
• használata esetén csokit, győződjön meg róla, hogy vágja apró darabokra.
• Ha a karamell lett túl merev, gyúrjuk meg a kezét, és helyezze vissza a tartályt vagy még jobb, tekerd( mint hatalmas kolbász) a vágás.
• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.