Készíts saját Mustár

Így a saját mustár otthon hihetetlenül egyszerű, mert csak akkor kell három alapvető összetevők: mustármag, borecetet és a mustárt por.Nincs főzés szó - ez a recept a nyers tészta.

Nem kell, hogy egy ínyenc szakács, hogy ízletes változatát e népszerű fűszer otthon, mert akkor divatos fel hozzáadásával különböző fűszerek és gyógynövények, és meg lehet változtatni az íz egyszerűen használmás típusú ecet vagy másfajta mustármag bázis összetevői.

Az egyetlen "kemény rész" az egész folyamatot, hogy meg kell várni a mustár gyógyítani 36 órával azelőtt, hogy készen áll a használatra, mint fűszer.

Egy tál házi mustár

Összeállítás:

• 2 kis tál keverő
• habverővel
• mozsárban, fűszer daráló vagy kis turmixgépben
• Üveg tároló edény( ek) tetővel

Egy egyszerű habarcs ésmegtör

három alaptípusa mustármag fajták közül lehet választani -

• Fehér mustár létrehoz egy világos sárga színű, enyhe, de fürge íz
• Brown spicier sötétebb színű( gyakran használt dijoni mustár receptek) egy élesebb ízű
• Fekete csípős és fűszeresebb és az eredményeket egy sötétzöld mustár egy nagyon erős ízű.

fehér mustármag

Barna mustármag

fekete mustármag

használhatja bármilyen típusú ecet mustár receptet, de ezek a javaslatok a munka a legjobb -

• almaecet egy gyümölcsösebb, savas íz tapasztalat( megy a legjobban, barna vagy fekete mustármag)
• balzsamecet egynagyon édes, mégis gazdag mustár( megy a legjobban, barna vagy fekete mustármag)
• sör ecet mustár, amely egy csipetnyi sör( megy a legjobban, barna és fekete mustármag)
• Champagne ecet nagyonédes és könnyű mustár( megy a legjobban a fehér mustármag)
• Malt ecet mustár, ami nehéz és nagyon édes( megy a legjobban, barna és fekete mustármag)
• gránátalma ecet édes, könnyű íz( megy a legjobban a fehér mustármag
• vörösbor ecet egy nehezebb, robusztus, mégis savanyú íz( megy minden típusú mustármag)
• Rice ecet kevésbé ecet íze( megy a legjobban a fehér ésbarna mustármag)
• Sherry ecet gazdag édes mustárral testes( megy minden mustármag típus)
• fehér borecet egy könnyű, savanyú íz( megy a legjobban a fehér és a barna mustármag)

Válogatás Red borecet

Basic Mustár recept. Ez hozamok 14/01 csésze tészta.

• ¼ csésze mustármag( választott)
• ¼ csésze száraz mustár por
• ½ csésze ecetet
• ¼ csésze víz
• 1- teáskanál só

Egykis tálban habverővel össze a mustárt por, ecet, víz és salt.Using a mozsárban, fűszer daráló vagy kis turmix csiszoljuk a mustármag, amíg el nem repedt, tört Add, hogy további összetevőket.Blend keveréket egy percig, vagy amíg nagyon sima.Öntsük üvegedénybe, és hagyjuk "gyógymód" a három days.Homemade mustár tart körülbelül harminc napig a hűtőben.Sok módja van kedve akár a házi mustár gyógynövények és fűszerek.Ahhoz, hogy a keverék vegye fel bármelyik alábbi összetevőkből 5. lépésben, hogy a saját ínyenc fűszerek

Egyszerűen habverővel össze a hozzávalókat.

• Egy teáskanál mézet teszi a mustárt édesebb
• A gondolatjel vagy két paprika egy füstös ízt és narancs színű
• a splash édes lé lé egészíti ki a gazdag édes ízű
• egy csipetnyi kurkuma ad a mustár élénk narancssárga színű
• hozzáadása ¼ teáskanál japán wasabi mustár hogy hozzon létre egy fűszeres zöld mustár
• kötőjeljuharszirup teremt Maple Mustár
• hozzáadása fokhagyma íze hozzá ¼ teáskanál fokhagyma por
• Add bors( rózsaszín vagy fekete) a borsos ínyenc íz
• hozzáadása szárított vagy friss tárkony a mixhogy egy klasszikus francia mustár

Almaecet hozzáteszi gazdagságát és íz

használhat egy élelmiszer-feldolgozó vagy kézi mixer, hogy a mustár, de egy mozsárban ad a folyamat létrehozása az ínyenc mustár egy rusztikus megjelenését.Nyers fehér méz is jobb minőségű, és megadja a mustár simább, vastagabb szerkezetű.Köszörülés friss fűszernövényeket a Magic Bullet vagy hasonló kis turmixgép működik igazán jól készítéséhez mustár.Ha a mustár úgy tűnik, túl darabos, melegítsük harminc másodpercig a mikrohullámú, majd egyesítve újra, hogy simább.Ha azt szeretnénk, mustár egy szemcsésebb szerkezetű akkor ne csiszoljuk a mustármag simára.Egyszerűen áttörjük vagy őrölni őket, amíg azok félig megrepedt, és ez adja a fűszer több textúra.

Ground friss tarrogon segít létrehozni Tárkonyos mustár.

• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.