Tedd Spaghetti alla puttanesca

Ez az olasz recept tűnhet nehéz készíteni, mert a név "puttanesca" hangok nagyon idegen, különösen a kezdő szakácsok.Bár van sok összetevőt, ez pazar élvezet valójában nagyon könnyen elkészíthető.Ez lehet az azonnali kedvenc!Olvasson tovább, hogy többet tudjon a finom tészta és hogyan kell felkészülni magad.

Ez az étel külleme és íze olyan gazdag, hogy a kísértés, attól a pillanattól kezdve a szósz kezd buborék, amíg nem kerül, mielőtt az asztalra.

Sok különböző történeteket arról, hogy ez az étel kezdődött, de a hiteles történet azzal magyarázták Cuomo Annarita egy 2005-ös kiadásában egy olasz újság.A pazar étel kezdődött egy este 1950, amikor Sandro Petti egy Ischia restaurer, volt, hogy lezárja az étteremben.Alacsony volt az összetevőkre, hanem egy csoport éhes vásárlók követelte Petti, hogy azok egy étkezés.Azt állítják, és azt mondta neki: "Facci una puttana qualsiasi", ami azt jelenti: "Minden olyan élelmiszer, megteszi, még valami, ami értéktelen szemetet".

Petti csak néhány paradicsom, olajbogyó és kapribogyó akkoriban így tett tészta szósszal belőle.Senki sem tudta volna íze olyan tökéletes, de végül benne, hogy étel az ő menüben később.

Ez az étel gyakran válik egy pillanat kedvenc azoknak, akik az ízét az első alkalommal.Meg lehet próbálni magad által az alábbi recept szerint:

Hozzávalók

• 500 g( 1 font) linguine tészta( vagy bármilyen tészta választott)
• 4 vagy 5 filé szardella
• 2 gerezd fokhagyma darált
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 1/4 csésze( kb.75 gramm) kimagozott, kalamata vagy fekete olívabogyó, durvára vágott
• 1/8 csésze( kb. 35 gramm) kapribogyó
• 3/4 teáskanál egész( 1/2 teáskanál zúzott) pirospaprika pehely
• 5 vagy 6 friss bazsalikom, apróra vágott
• 3 evőkanál( 45 ml) extra szűz olívaolaj
• 4 evőkanál( 60 ml) tészta víz
• só és bors ízlés szerint
• parmezánsajt

eljárási

1. 1
   Cook a linguine tészta, amíg al dente .

   mentése a tésztát vízzel későbbi felhasználásra.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Heat egy serpenyőben serpenyőben közepes magas hő .

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Öntsük extra szűz olívaolaj és Saute a fokhagymát, szardella filé és pirospaprika-pehely.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Keverjük össze, és hagyjuk, hogy főzzük 2 percig, vagy amíg a fokhagyma alakul aranybarna.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Add Cherry paradicsom és a forró tészta vizet, hogy segítsen sűrűsödik a szósz .

   A tészta víz segít a tészta ragaszkodnak a mártást.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   hagyjuk forrni 3-5 percig, vagy amíg a paradicsom főzve.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   hozzá a kapribogyó, olajbogyó és szárított oregánó .

   Keverjük össze, és hagyjuk főni 5-10 percig.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   megszórjuk sóval és borssal ízesítjük .

   Legyen óvatos, ha a só, mert a szardella filé már sós.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Rakja a friss bazsalikom és főtt tészta és dobd könnyelműen.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    Transzfer a tészta puttanesca egy tál, és megszórjuk egy kis reszelt parmezán .

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
    Reklám

• Vásárláskor szardella filé, válasszon olyat, amely só-csomagolt, leöblítjük, és megveregette szárított.Ez a legjobb fajta, mert a palackozott szardella egy kicsit unalmas.
• helyett koktélparadicsom, akkor is használhatja konzerv paradicsom levével.Az olaszok is használja azt.
• Ne adjon túl sok parmezán sajt, mert a szósz túl sok sós összetevőket már.
• Ha szeretne egy kevésbé sós szósz, kevesebb szardella filé, és helyettük tonhal pehely.
• Ön is hozzá sárgarépát, ha szeretne egy chunkier mártással.Saute azt a szardella és a fokhagymát.
• Ne lepődj meg, ha az íze egy kicsit csípős, sós, mert ez így is legyen.Tálaljuk görög saláta az egyensúly a sós.

Ez a recept jó négy embert, és ez csak akkor lép körülbelül 30 percnyi időt a felkészülésre.Részvény és élvezze!

• Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.