Főzni egy régi vágású karácsonyi vacsora

Nincs semmi, mint egy régi vágású karácsonyi vacsora felmelegíti a szíveket, és fen az étvágyát család és a vendégek karácsony napján. Egy régi vágású karácsonyi vacsorát is emlékeztetni mindenkit a múlt ünnepek és időszakok, amikor szeretteik együtt voltak.Ha azt szeretnénk, hogy hozzon létre egy régi vágású karácsonyi vacsora idén olvasható néhány recept ötleteket, hogy segít a terepet egy csodálatos ünnep.

karácsonyi vacsora egy hagyományos ételt, hogy nem tarthat szakácsok elfoglalt világszerte. A régi vágású karácsonyi vacsorát kell alapulnia, ahol vagy őseid, származnak.Sokszor ugyanazt élelmiszerek fogják elkészíteni országokban, amelyek szoros összefüggésben állnak, vagy rendezni minden tájáról, akik ugyanazokon a területeken.

Ázsia

1. 1
   India .

   Biryani csirke vagy bárány / birka, csirke és bárány curry, majd süteménnyel vagy édességet, mint Kheer.Biryani egy tál rizs, hús, fűszerek, zöldségek és gyümölcsök néha.A sok különböző módon lehet készíteni, mint az összetevők függvényében változhat a területen Indiában.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Lebanon .

   sült pulyka( vagy kacsa) a tabbouleh és sütemények, mint a mézeskalács és a "Buche De Noël" megtalálható táblázatok két nap egymás után, az éjszaka december 24. és ebédidőben december 25-én.

   Reklám

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Fülöp .

   Sertés, queso de bola, különböző tésztákhoz, gyümölcssaláta, és tsokolate megtalálható sok asztal körül éjfél december 24.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Európa

1. 1
   Egyesült Királyság .

   Ez az étel fogyasztják délben vagy kora délután a 25., a legtöbb asztalon lesz pulyka vagy liba vagy más baromfi, mint a központi.A fenséges sült baromfi kerül felszolgálásra minden arany dicsőségét, kíséri mogyorós tölteléket, áfonyával, sült zöldségeket, kelbimbó, és nagylelkű kötözésre a mártást.Mindennek tetejébe az étkezés, lesz egy igazán gazdag szilvapuding állítsa lángolt pálinkával.Bár ezek teszik ki a valóban teljes lakoma, néhány szakácsok teszi sertések takaró, apró kolbász bacon, köretként, és egyszerűen nincs megtagadja ezeket a finom bit.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Ausztria .

   sült hal, Sacher torta, és karácsonyi sütemények lehetne enni, és sok csokoládé finomságokat az ehető karácsonyi díszek.Karácsonyi vacsora központi lehetne liba vagy sonka tálalva Glühwein Rumpunsch, és a csokoládé mousse.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Csehország .

   Csehország sült ponty és a burgonya saláta és a sokféle karácsonyi süti a vendégek rendelkezésére.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Dánia .

   pecsenye tepertővel vagy liba vagy kacsa általában a szolgált az ünnepi húst.A hús lehet sült burgonyával( főtt, karamellizált, vagy pörkölt), vörös káposzta, és a mártással.Desszert lehet Risalamande, tejberizs tálalva cseresznye mártással vagy eper öntettel.Néha lesz egész mandula rejtve desszert.Az a személy, aki úgy ítéli meg, hogy kap egy extra jelen.Karácsonyi italokat, mint Glögg és hagyományos karácsonyi sörök, amelyeket általában speciálisan főzött a szezonban gyakran szolgált.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   Finnország .

   Finnországban karácsonyi vacsorát készítünk ugyanaz, mint Dániában.Van egy különleges nevet a karácsonyi asztalra, Joulupöytä, ami általában otthont tömb élelmiszerek.Italokat alkoholos vagy alkoholmentes.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Franciaország .

   Long vacsorán, családi nevén Réveillon általában magában foglalja számos kortárs közé az országok, mint az Egyesült Királyság, Kanada és az Egyesült Államokban.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   Németország .

   A fő felszolgált ételek általában libasült és sült ponty, de malac vagy kacsa is szolgált.Tipikus köretek közé tartozik a sült krumpli és a különböző káposzta, mint a kelkáposzta, kelbimbó, káposzta és vörös.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   Izland .

   A főétel változó, de Hamborgarhryggur lehet a leggyakoribb.Egyéb gyakori ételeket sült játék.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
9. 9
   Írország .

   Az ír karácsonyi vacsora általában pulyka, sonka, kelbimbó, sült burgonya, tölteléket, és sok különböző fajta zöldséget.A régi hagyomány volna talán benne egy kacsa vagy liba.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
10. 10
    Litvánia, Fehéroroszország és Ukrajna .

    Tizenkét vegán ételeket általában szolgált előestéjén a karácsony( december 24.), Ukrajna és Fehéroroszország( január 6.).Ez azért van, mert a 40-napot megelőző Karácsony idején böjt hús és húskészítmények.Ez a gyors feltörnek karácsonykor.
    

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
11. 11
    Portugália .

    Főtt szárított sózott tőkehal kísért párolt káposztával, főtt burgonya, főtt tojás, csicseriborsó, hagyma, petrezselyem, stb. . Minden együtt bőséges mennyiségű olívaolaj.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
12. 12
    Románia .

    románok szolgálnak a különböző húsételek karácsonyi vacsorára.Ezek közé a belsőségek, zsír, és az izmokat.Cozonac általában sült és lehet tölteni dió, mazsola, csokoládé, stb. .

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
13. 13
    Szlovénia .

    Tipikus ételek potica, pečenka és grillezett pulyka.Forralt bor és tojáslikőr lehet kézbesíteni az élelmiszer-, és néhány család a karácsonyi keksz.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
14. 14
    Spanyolország .

    általában több tanfolyamok, amelyek először néhány egyszerű tapas vagy előételek, első fogás, főétel és desszert követ és kávé vagy vacsora utáni italok.

    volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Észak-Amerika

1. 1
   Amerikai Egyesült Államok .

   Az ünnepi karácsonyi vacsora általában eszik este a 24..Sok család fog leülni egy ünnepi étkezés, majd küldje el a gyerekek ágyba, hogy a Santa jöhet, és töltse ki a harisnya.Sok a hagyományos amerikai menüt elfogadta a brit, de valószínűleg azért, mert a Hálaadás a hagyományos pulyka lett volna egészen új, sok család választhatja a sonka december 25

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Kanada .

   sokkal ugyanazt élelmiszerek, mint az amerikaiak és az angolok.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Mexico .

   Hagyományos élelmiszerek eltérhetnek régiónként, de általában tartalmazzák tamales, atole, pozole, birria, menudo, romeritos, bacalao, és töltött pulyka.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Óceánia

1. 1
   Új-Zéland és Ausztrália .

   Nagyrészt ugyanaz a menü, mint Észak-Amerikában és Nagy-Britanniában.Azonban, mivel ezek találhatók a déli féltekén, és a karácsony a nyár, szolgáljanak a hús és egyéb élelmiszer hideg.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Dél-Amerika

1. 1
   Brazília .

   nagy mennyiségű élelmiszert és különféle lehetnek a friss zöldségek, gyümölcsök zamatos és brazil dió.Kísérő ezek lehetnek tál fűszeres, színes rizs és tálakat, sonkával töltött friss salátával, sült pulyka.Egyes részei Brazília készíthetünk sült sertés, sült csirke vagy hal.Desszertek, mint például a citrom fanyar, anyák torta, csokoládé torta és Panettone, többek között lehet igénybe venni.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Peru .

   Hasonló Brazília szolgálnak panettone desszert általában kíséri forró csokoládé.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Minden család saját becses karácsonyi vacsora receptek, és ezeket a recepteket fog adni a saját egyedi megjelenést a hagyományos ételek. Egy család lehet, mint, hogy nem a töltelék forró olasz kolbász, és egy másik család lehet, mint a szezonban a pulyka egy kis cayenne.Vannak azonban néhány alapvető elemeket, amelyek jelen lehetnek a karácsonyi vacsorát.Íme néhány hagyományos menüpontok, amelyek megtalálhatók a táblázatokban világszerte.

Törökország mindig kihívást főzni. Az egy dolog, hogy elég nehéz meggyőződni arról, hogy egy ilyen hatalmas darab baromfi lesz aranybarna a külső, és nedves még a főtt keresztül a belsejében.Ahhoz, hogy ezt a feladatot még bonyolultabbá, az emberek általában sült egész pulyka csak egyszer vagy kétszer egy évben.

Tippek, hogy segítsen elérni a tökéletes Törökország a karácsonyt

1. 1
   olvassza a madár lassan és alaposan .

   Reklám

   1. Ehhez győződjön meg róla, hogy olvadás először a hűtőbe úgy, hogy felenged fokozatosan, anélkül, hogy szivárgott ki a lé.
   2. Ha van egy nagy madár, mert van egy csomó ember jön át vacsorára, akkor lehet kevesebb, mint négy nappal felengedni a madár megfelelően.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Legalább 24 órával sütés előtt a madár, szezonban nagyvonalúan, hogy a hús felszívja az ízek .

   1. Akkor dörzsölje alaposan sóval, borssal, és bármit gyógynövények használni kívánt.
   2. Ehhez belülről, kívülről, és a bőr alatt a pulyka.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Mielőtt sütjük, vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyjuk, hogy üljön a konyhában, amíg jön szobahőmérsékletre .

   Ez segít a pulyka sült egyenletesebben, és garantálja az belsejében főtt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Invest a legjobb hús-hőmérőt, amit megengedhet magának .

   az egyik, hogy be lehet hatolni könnyen a legvastagabb része a pulyka tudva azt, hogy munkáját.Vannak hőmérők a piacon most, és ezek lehetővé teszik, hogy figyelemmel kíséri a belső hőmérséklet a pulyka nélkül kinyitja a sütő ajtaját.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
5. 5
   legtöbb szakács egyetértenek abban, hogy a pörkölés a pulyka a 375-425 fok kapsz egy tökéletesen pörkölt madár .

   Ha már főzés pulyka magasabb hőmérsékleten, akkor lehet, hogy szép arany bőr, de riasztóan rózsaszín hús.Ennél kisebb, a madár túl hosszú ideig kell főzni;ez lesz száraz és egy kicsit kemény.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
6. 6
   Ne főzze a pulyka .

   Általános szabály, hogy egy nem töltött, 10-18 font pulyka lesz szükség 3-3 ½ órát főzzük, míg a töltött pulykát súlyú azonos lesz 3 ¾ 4 ½ órát főzzük.Vegyünk egy jó pillantást az utasításokat, hogy jön a pulyka, és kövesse őket.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
7. 7
   emelje fel a pulyka ki a tálcát azáltal, hogy a rack, ha sütjük .

   engedélyezése levegőáramlást miközben főz javítja az esélyek egyenletesen barna, ropogós bőrt.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
8. 8
   Hagyjuk a madár pihenni néhány percig, mielőtt faragás azt .

   vágás a hús után közvetlenül a madár kivesszük a sütőből teszi a lé fut le a pulyka és le a tálat.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

Itt van egy egyszerű, ízletes pulyka recept a régi vágású karácsonyi vacsorát.

, amire szüksége van:

• 1 egész pulyka( 18 font)
• 2 csésze só
• ½ csésze vaj elolvadt
• 2 nagy hagyma, hámozott és darált( bármilyen)
• 4 gerezd fokhagyma, darált finom
• 4 sárgarépa, hámozott és apróra vágott
• 4 szárak zeller, apróra vágott
• 1 szál friss kakukkfű
• 1 csésze száraz fehérbor( jóahhoz, hogy igyon)
• nagy fazék
• nagy serpenyőben( nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen a pulyka és zöldségek)

Elkészítés:

1. 1
   Rub a pulyka a rendszeres sót alaposan, és tegyük egy nagy állomány bankot .

   Cover a pulyka hideg vízzel, és hagyjuk a hűtőben 8-12 óráig.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   sütőt előmelegítjük .

   1. öblítést a pulykát alaposan, és ecsettel fele az olvasztott vajat.
   2. Osszuk a zöldségek és tömje az üreg fele.Helyezze be a kakukkfű és a babérlevelet az üregben is.
   3. Scatter a másik fele a zöldségek körül a serpenyőben, és fedjük le a fehér bort.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Lay pulykát mellével lefelé, a rack legalább 2 hüvelyk távolságra a serpenyő alján .

   2 óra elteltével kapcsolja ki a pulyka így mellével felfelé, ecsettel a maradék vajat és sült 1 ½ 2 órával több.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Amikor a hőmérő elhelyezni a legvastagabb része a comb regisztrálja 180 ° F, a pulyka kerül sor .

   Vegyük ki a kemencéből, és hagyjuk pihenni fél órát, mielőtt faragás.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem

, amire szüksége van:

• ½ csésze vaj
• 2/3csésze liszt
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 4 csésze serpenyőben drippings( vagy lásd az alábbi lehetőségeket a recept)
• serpenyőben
• habverővel, kanál, villa vagy

Elkészítés:

1. 1
   Drain serpenyőben drippings és törzs át finom szitán, miután a pulyka főzés befejezése .

   Let ülni, és távolítsa el a zsírt a tetején a lecsöpögő.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
2. 2
   Mérjük folyékony, amíg van 4 csésze .

   Ha nincs elég drippings használja csirkehúsleves.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
3. 3
   Melt vajat egy serpenyőben közepes, és adjuk hozzá a lisztet .

   Habverő alaposan át közép-alacsony lángon, amíg jól be.

   volt ez a lépés hasznos?Igen |nem |Segítségre van szükségem
4. 4
   Lassan hozzáadjuk a folyadékot keverés közben, hogy feloldódjon minden csomót .Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |Igen |nem |