30Jun
egyre több ember egyre tudatosabban az egészségügyi ellátások csökkentésével hússal.Tanulmányok azt mutatják, hogy következetesen a diéta szabályozott hús bevitel csökkenti a szívbetegségek kockázatát, a rák egyes fajtái, az elhízás, a magas vérnyomás, és a 2. típusú cukorbetegség.Ennek eredményeként, van egy egyre növekvő számú vegetáriánusok és vegánok, és hoznak létre egy teljesen új világ az egészséges ételeket.
Az emelkedő elkötelezettség ember vegetarianizmus jött, hogy nem csak azért, mert a növekvő aggodalom az egészségügy;ez is hajtja a környezet iránti, a vágy, hogy tartsa tiszteletben az élet minden formáját, és az elhatározás, hogy megfékezze a hatását a húsfogyasztás a gazdaság és az éhezést.
Vegetáriánus teremtett megfelelő változások a életmód sok ember.Ennek eredményeként egyre nagyobb a kereslet a vegetáriánus ételeket, amely biztosítja étvágygerjesztő alternatívákat a szokásos hús terhelt előkészületeket.Együtt az összes ez egy új niche receptek, hogy lehet olyan ünnepi, mint a szokásos sült húst, steak, vagy sonka.Nem meglepő, hogy sok szakácskönyvek és éttermek ma hozzá vegetáriánus ételeket a saját menüben.
Mégis, ami a megfelelő ünnepi karácsonyi vacsora feladata marad, hogy sokan kétszer is meggondolják csinál.És mégis egy finom karácsonyi lakoma nagyon is lehetséges, használata nélkül húst.Igaz, a karácsonyi menü bizonyos hagyományok kapcsolódnak hozzá "hagyományok, amelyek tartalmazzák a jelenléte sonka vagy baromfi rendszeres viteldíjat. De egy kis out-of-the-box gondolkodás, egy kis előzetes értesítés, és komoly erőfeszítést, hogy hozzon létreínyenc lakoma, a vegetáriánus szakács tudja mutatni a barátok és a család, hogy a vegetáriánus terjedését fogja keresni a részesedése az elégedett sóhajok az emberek az asztalnál.
Ha azt szeretnénk, hogy ezt a kihívást, és bizonyítani, hogy magát és másokat, hogy egy pazar lakoma nélkül is lehetséges, sonka, vagy pulyka, majd olvasható néhány tipp és minta menü komplett receptek ételek jelölt három csillag{ ***}.
- 1 tervezés A menü
- 1,1 kéksajt és gomba torta***
- 1,2 sütőtök, dió Medallions ***
- 1,3 cukkini és articsóka Wheels
- 1,4 tök ravioli ***
- 1,5 zöldsaláta
- 1,6 Focaccia négyzetek bazsalikomos és fokhagyma olaj
- 1,7 csokoládétorta
- 1,1 kéksajt és gomba torta***
- 2 kéksajt ésgomba Tart
- 2,1 Hozzávalók a kéreg:
- 2,2 Hozzávalók a töltelékhez:
- 2,3 eljárás a kéreg:
- 2,4 eljárás gomba Töltelék:
- 2,5 Tedd a torta össze:
- 2,1 Hozzávalók a kéreg:
- 3 sütőtök, dió Medallions
- 3,1 Hozzávalók a medalion:
- 3,2 eljárás:
- 3,3 Hozzávalók a feltöltés:
- 3,4 eljárás:
- 3,1 Hozzávalók a medalion:
- 4 tök ravioli
- 4,1 Hozzávalók a töltelékhez:
- 4,2 eljárás:
- 4,1 Hozzávalók a töltelékhez:
- 5 hozzászólás
Planning a menü
vegetáriánus ételek általában könnyebb, mint ételeket, amelyek sok húst.Ez azt jelenti, hogy ha azt akarjuk, hogy, akkor is még néhány elôételek nélkül szolgálja vacsorát, amely oly sok élelmiszer az emberek képtelenek értékelni a finom pontok minden étel.Itt egy példa a menüt, hogy pótolja a büféasztal szépen.Mivel ez a menü is használ a tej és a tojás, de ezt megfelelően nevezik "ovo lakto" vegetáriánus menüt.
kéksajt és gomba torta ***
sütőtök, dió Medallions ***
cukkini és articsóka Wheels
tök ravioli ***
zöldsaláta
Focaccia négyzetek bazsalikomos és fokhagyma olaj
csokoládétorta
Térjünk főzés!
Blue sajttal és gombával Tart
A kéksajt és gomba fanyar jó főételt egy karácsonyi büfé.Gazdag, tápláló, ünnepi néz, és akkor valóban tenni előre.Azt is kezdeni a nap előtt, és befejezni néhány órával még a vendégek előtt.
Hozzávalók a kéreg:
- 1 ¼ csésze mindenre alkalmas liszt
- 4 evőkanál nagyon hideg vaj( vegán vaj, ha úgy tetszik)
- ½ teáskanál cukor
- ¼ teáskanál só
- 1 evőkanál repceolaj( felvert együtt 3 evőkanál vizet)
- ½ csésze reszelt gruyère( cheddar fog tenni, ha úgy tetszik ez)
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 gerezd fokhagyma, finomra darált
- ½ csésze apróra vágott póréhagymát
- 1 csésze Shiitake gomba,szeletelt
- 1 csésze baba bella gomba, szeletelve
- 2 csésze nyers bébi spenót( tömörített)
- 2 roma paradicsomot, vágjuk finom gyűrűk
- ¼ teáskanál szárított oregánó
- ¼ teáskanálpaprika
- Egy csipet szárított kakukkfű
- 1 csésze apróra morzsolt kéksajt
Eljárás a kéreg:
- 1Egy nagy tálba, akkor tegye a keverék száraz összetevők "cukrot, sót és természetesen a liszt.Reklám
- 2Cut vajat a liszttel keverékamíg van egy keverék hasonlít durva zabpehely .Reklám
- 3Fokozatosan keverjük a víz-olaj keverék .össze mindent, és gyúrjuk, amíg a textúra lesz sima tapintású.
- 4Adjunk hozzá egy csipet lisztet, vagy úgy, hogy a lisztet könnyebb kezelni, vagy hagyjuk pihenni 15 percig.
- 5Helyezzük olajozott tálba, és fedjük le műanyag csomagolást.
- 6Hűtőszekrényben egy órát .Ez egy jó ideje főzni a tömésfajta.Kap a sütőt melegítsük elő 350 fok.
eljárás Gomba Töltelék:
- 1Egy wokban, enyhén pároljuk a hagymát, fokhagymát, és a spenót .Emlékezz főzni csak addig, amíg a hagyma meg nem áttetsző, és a fokhagyma aroma felszabadul.Vegyük le a tűzről, ürítse ki a wok.
- 2Sauté a gomba, hozzátéve, több olajat, ha szükséges.
- 3Hozzáadjuk a oregánó, paprika, kakukkfű és .Vegyük le a tűzről, amikor a pirított gombával.
- 4Sóval, egy kevés borsot a kívánság.
Tedd a torta össze:
- 1előmelegítjük a sütőt 350 .Spray alján és oldalán egy springform pan.
- 2Vegye ki a tésztát a hűtőből, és enyhén masszíroz két darab viasz papírt.
- 3Ha a tészta már kigördült elég nagy ahhoz, hogy fedezze a serpenyőben, flip az előkészített serpenyőbe.
- 4Press tésztát egyenletesen felfelé oldalán a serpenyőbe.
- 5Spoon a zöldség keveréket a torta pan.
- 6hírünket túró körül a zöldségeket egyenletesen.
- 7Tetejét a paradicsom gyűrű.
- 8Süssük 35 percig, vagy amíg a kéreg világos arany.
- 9Cool szeletelés előtt.
sütőtök, dió Medallions
Hogy ezek érmék elég nagy egy kis adag.Ne feledje, hogy a vendégek helyre van szüksége, a többi ételek a terjedését.
Hozzávalók a medálokat:
- 2 evõkanál olaj
- 2 nagy fej vöröshagyma, darált
- 3 gerezd fokhagyma, darált finom
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 1 tk.szárított bazsalikom
- 1 tk.szárított kakukkfű
- 1 evőkanál.szójaszósz
- 3 csésze finomra reszelt sütőtök vagy squash
- 1 csésze zabpehely
- 1 csésze durván vágott dió
- só és bors ízlés szerint
- ½ teáskanál szárított oregánó
Eljárás:
- 1Melegítsük elő a sütőt 400 ° F vagy 200 ° C-Reklám
- 2Óvatosan pároljuk minden összetevő, kivéve zabpehely olajban.
- 3Amikor a zöldségek majdnem puha, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá zabpehely .Sóval, borssal, szójaszósz és kakukkfűvel.
- 4Helyezze az ételt a turmixgép együtt zabpehely és a folyamat, amíg jól keverik.
- 5Szeres dió és ossza egyenletesen között 12 teflon muffin cups.
- 6Press jól, hogy a kompakt pogácsákat és süssük 15 percig.
- 7Cool, és óvatosan távolítsa el a muffin ón-ra tál.
Hozzávalók a feltöltés:
- 2 evõkanál olaj
- 2 csésze apróra vágott shiitake gombát
- ½ csésze darált mogyoróhagyma
- Egy csipetnyi oregánó
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál szójaszósz
- gallyakból petrezselyem
eljárás:
- 1Sautémogyoróhagyma, amíg áttetsző .
- 2Add szójaszósz, oregánó és a gomba .
- 3Oldjuk kukoricakeményítő 4 evőkanál víz, szitálás át a keveréket, és keverjük.
- 4Kész, amikor a szósz kezd sűrűsödni
- 5Spoon át szűzérmék, díszítsük dióval és petrezselyemmel.
tök ravioli
Ravioli hagyományos étele a Szenteste Észak-Olaszországban.Miután veszünk ezen tészta, ugyanúgy, hogy a gyermekek a You.S.lógni a harisnya, gyerek ebben a részében a világ tesz ki a cipőt ki kell tölteni a játékok és kezeli a La Befana, a női változata Mikulás.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 4 ½ font sütőtök - héj, távolítsuk el a magvakat, majd vágjuk fel kockákra
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, darált
- 1 evőkanál szilvalekvár, vagy lekvár
- 1 tk.só
- Egy csipetnyi szerecsendió és fahéj
- ½ tk.gyömbér
- 2/3 csésze reszelt parmezán sajt
Eljárás:
- 1össze a tészta összetevőket gyúrjuk finoman és összegyűjti .
- 2Place olajozott tálba, fedjük le ragaszkodnak borítót, és hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül.
- 3Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on sütjük tök körülbelül 30 percig, vagy amíg puha.
- 4Sauté hagymát .Hozzáadjuk a fűszereket és a sót ízlés szerint, és lekvár valamilyen édességet.
- 5Kapcsolja ki a hőt, öntsük rá tálban, és egyesítik az összes többi összetevő, beleértve a sütőtök.
- 6Roll ki a tésztát tésztát, amíg 15 cm, 50 cm és 2 mm vastag .Fedél konyharuhával, hogy ne száradjon.
- 7Lay ki egy réteg tésztát tálca .Tegyen egy evőkanál töltés két sorban körülbelül egy 10 cm-es távolságra.
- 8Spray az alsó réteg vízzel, fedjük le egy második réteg tészta, majd nyomja le az oldalak mentén az egyes halom tölteléket.
- 9Vágja 5 cm-es négyzetek egy ravioli vágó.
- 10Forraljuk körülbelül 8 csésze víz, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál só.
- 11Óvatosan dobja ravioli a forró vízbe néhány percig, csatorna, és visszatér a kiszolgáló serpenyőbe.
- 12Dot vajjal, óvatosan keverjük össze, és megszórjuk bőségesen parmezán sajttal.
- 13Opcionális lépés :Civakodás 3-5 percig tálalás előtt, hogy dolgozzon ki egy héja.Reklám
- Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy postai úton a hozzászólások szakaszt alább.
