Merebus telur Perburuan Telur vs Menggunakan Kas Cling Film atau Piring yang mencakup Poached Eggs

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana telur bisa direbus dalam air bahkan tanpa cangkangnya.Anda mungkin berpikir putih telur akan menyebar dan tidak membentuk bentuk, atau bahwa kuning telur akan retak.Perburuan dengan cara yang benar adalah solusinya.Perburuan telur merupakan alternatif jika Anda ingin memasak telur tanpa menggunakan lemak.Ini adalah cara rendah kalori telur goreng.Dan itu adalah cara tercepat dan termudah untuk memasak telur.Metode memasak telur lebih disukai karena memiliki waktu yang akurat ketika telur akan dimasak.

1. 1
   Memiliki panci atau panci yang mendalam.

   Isi dengan 4-5 inci air, atau dua inci dari kaldu.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Didihkan air sampai gelembung memecah permukaan.

   Anda harus yakin bahwa air adalah suhu yang tepat.air terlalu dingin atau terlalu panas tidak baik.Jika air terlalu panas, itu membuat kuning telur menjadi lebih matang dan putih telur menjadi sulit.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Tuangkan dua sendok makan cuka putih atau jus lemon di air.

   cuka akan membuat ketat telur.Ada orang-orang yang anti dan pro-cuka dalam air perburuan, tapi cairan asam yang akan dilakukan.Anda dapat menggunakan cuka beras.Atau Anda mungkin tidak menggunakan cuka sama sekali.Asam dari lemon atau cuka membuat pembekuan bentuk putih telur dengan cepat, dan ini akan membuat telur membentuk bentuknya.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Anda tidak harus membuat air mendidih atau rebus ketika cuka ditempatkan .

   Jika itu terjadi, Anda harus menurunkan menurunkan api.Membuat gelembung bentuk air di sisi atau bawah panci.Memasak di api sedang.Jika Anda memiliki termometer, mengukur suhu pada 180 derajat Fahrenheit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Break cangkang telur dan tuangkan telur dalam mangkuk kecil, ramekin atau cangkir .

   The kuning telur dan putih telur tidak akan menggabungkan bersama-sama.Telur slide dengan mudah tanpa kerumitan atau khawatir mencampur kuning telur dan putih telur bersama-sama.Retak telur sebelum ditempatkan pada panci memungkinkan Anda untuk memeriksa apakah ada chip dari shell yang datang bersama cracking.Sebuah kuning telur rusak tidak dapat diterima, jadi jika hal ini terjadi, Anda harus menggunakan yang lain.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Dalam panci, aduk cuka dan air menggunakan spatula, sendok, dll, dan membuat pusaran air keluar dari itu .

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Tuang telur di tengah pusaran air.

   Putih telur harus pergi dulu.Menempatkan bibir ramekin dekat air untuk mencegah penyebaran telur.Tujuan dari pusaran air adalah untuk membuat kuning telur dan putih telur menjadi kompak.spatula Anda juga dapat membantu untuk membuat mereka tetap bersama-sama dengan mendorong telur bersama-sama dan tidak hamburan itu.Jika telur telah menjadi terjebak ke bagian bawah panci, membantu dengan melonggarkan telur menggunakan spatula setelah telur telah dimasak selama 30 detik.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   Jika Anda memiliki cincin perburuan, Anda dapat menggunakannya .

   tempat mereka dalam panci.Jika Anda ingin cincin perburuan improvisasi, Anda dapat menggunakan bagian atas atau bawah dari kaleng tuna.Kemudian tuangkan telur di atas ring.Anda dapat menempatkan empat telur dalam setiap batch.Anda dapat menggunakan cincin mason sebagai cincin perburuan.Tapi yang terbaik dan termudah metode merebus telur adalah dengan menggunakan pemburu telur.Jika Anda menggunakan pemburu telur, menempatkan telur dalam cangkir telur dan menempatkan cangkir telur di pemburu telur.Anda juga dapat menempatkan mentega di cangkir telur untuk membuat telur meluncur keluar dengan mudah setelah memasak.Tapi ada juga telur pemburu non-stick.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   Tuang air pada telur di perburuan cincin .

   Untuk telur yang pada suhu kamar sebelum memasak, mereka harus dimasak selama dua menit.Untuk kuning telur yang ditetapkan, masak selama dua menit lebih.Dan untuk telur didinginkan, masak selama tiga menit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    Biarkan telur awam putih di sekitar kuning telur.

    Telur akan mengapung sebagai mantel putih telur kuning telur.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    Setelah sekitar tiga sampai empat menit, angkat telur dari panci dalam menggunakan sendok berlubang.

    sini Anda memiliki telur dengan yang putih hampir dipadatkan dan kuning telur lembut.Produk jadi baik dari telur rebus adalah bahwa ia memiliki kerak mengeras, dengan kuning berair, dan putih telur tidak baku.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
12. 12
    tempat itu pada serbet kertas atau handuk dapur untuk biarkan mengalir .

    Jika Anda ingin menggunakan telur untuk digunakan nanti, Anda mungkin Panaskan itu dengan memasak di bawah air, tetapi tidak panas itu ke titik di mana mendidih.Memasak untuk beberapa menit.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
13. 13
    Untuk menambah rasa, iris telur dan taburi dengan merica dan garam.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
14. 14
    Anda dapat menempatkan telur di roti .

    Hal ini sering disajikan polos atau dengan mentega pada roti.menyertai lain dapat menjadi saus panas, chutney, salsa, dll Cara lain porsi mencair mentega dalam panci, dimasukkan ke dalam rempah segar, dan kemudian menggabungkan telur.telur rebus juga dapat ditambahkan ke rebusan dan sup atau semur seperti kacang dan escarole rebus.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan Metode

1. 1
   Anda menjaga bentukdari telur rebus dengan membuat pusaran di tengah air.

   Atau Anda dapat melakukan Vash "Clingfilm" Stampede.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Jika tidak ingin membersihkan panci, ini akan bekerja untuk Anda.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Peralatan:

• Piala
• Microwaveable clingfilm

Persiapan:

1. 1
   Tekan clingfilm kecangkir .

   Sekitarnya bagian dalam dari cangkir dengan clingfilm.Break telur ke dalam film cling.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Tie clingfilm di atas telur.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Masukan telur dalam air mendidih.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Waktu memasak adalah 2 menit dan 30 detik jika disiapkan pada suhu kamar sebelum perburuan .

   Ini akan memakan waktu tiga menit jika dimasak segera setelah dibawa keluar dari lemari es.

   Faktor-faktor lain yang mempengaruhi waktu penyelesaian adalah ketinggian, desain peralatan perburuan, dan ukuran telur.Untuk menghindari over-memasak, Anda harus merendam telur dalam air dingin segera setelah diangkat dari air mendidih.Celupkan telur selama beberapa detik.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Hidangan yang Termasuk Poached Eggs

1. 1
   Hidangan yang disajikan dengan teluradalah telur Sardou, hidangan masakan Louisiana creole, telur hussarde, telur Portugis, dan telur St .

   Charles.telur rebus di kreol biasanya disajikan dengan makan siang.Ada banyak masakan yang menambah telur rebus dalam kaldu atau sup mereka.Di tengah Kolombia, mereka melayani changua( telur sup), juga disebut caldo de huevo.Telur dikombinasikan dengan ketumbar / daun bawang kaldu dan susu.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   The shakshouka hidangan dari Libya berisi telur rebus dengan saus tomat.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   rebus telur di Italia dikombinasikan dengan mentega atau minyak zaitun dan parmigiano reggiano.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Cilbir Turki menggabungkan telur rebus dengan bawang putih, saus yoghurt, paprika merah dan mentega.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   rebus telur di India sering disebut sebagai telur goreng.

   Hal ini sering disebut bullseyes atau setengah-mendidih.Jadi itu berarti mereka mendefinisikannya sebagai sebagian dimasak.telur mereka rebus disajikan dengan menyertai seperti dosa, roti, dan paratha.Dan itu juga disajikan sendiri.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

• Hidangan ini biasanya disertai dengan roti dan telur rebus.Anda memasak ini dengan menggunakan kaldu.

Waktu Persiapan: 15 menit

Memasak Waktu: 10 menit

Total Waktu: 25 menit

Bahan:

• 1 dapat( 15 oz.) Dari buncis, dibilaskemudian dikeringkan
• 2 sdm.dari suling putih atau white wine vinegar
• 4 cangkir ayam atau kaldu sayuran
• 1 kepala escarole, dibersihkan dan iris menjadi gigitan-ukuran
• 4 telur
• ¼ cangkir cincang caper( opsional)
• 1-4 sdt.harissa atau lainnya saus chili panas( opsional)
• 1 sdt.digiling cumin( opsional)

Persiapan:

1. 1
   Rebus kaldu .

   Taruh dalam escarole dan buncis.Meminimalkan api ke api sedang.Aduk sering sampai escarole menjadi lembut dan layu.Menempatkan api di api kecil.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Membuat 1-2 inci dari didihkan air dalam wajan.

   Masukan cuka dan telur ke dalam air.Jangan sentuh itu;biarkan berair kuning berdiri selama tiga menit.Set kuning selama lima menit.Kemudian transfer telur di serbet kertas menggunakan sendok berlubang.Singkatnya, metode ini perburuan telur.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Sajikan roti dengan setiap pasta atau sup .

   Topping untuk roti akan menjadi escarole dan buncis.Tambahkan beberapa jinten, caper dan harissa.Kemudian tambahkan telur rebus.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

• telur beraroma bila dikombinasikan dengan sayuran.Ini makanan Perancis.Hal ini biasanya disajikan untuk makan malam.Ini adalah makanan ringan.Hal ini disajikan dengan roti, endives, sawi putih hijau, frisee, dan escarole.

Waktu Persiapan: 10 menit

Memasak Waktu: 20 menit

Total Waktu: 30 menit

Bahan:

• 1 sdm.minyak zaitun ringan per orang
• 1/3 - ½ kepala endive keriting atau sayuran lainnya per orang
• 1 sdt.cuka sherry kualitas atau merah cuka anggur per orang
• ¼ - ½ sdt.Dijon mustard per orang
• ½ cincang bawang merah per orang
• lada dan garam
• 1-2 telur per orang
• ¼ cangkir lardons atau 1-2 irisan tebal-potong daging per orang

Persiapan:

1. 1
   Sobek atau memotong endive untuk ukuran diinginkan.

   Bilas dan biarkan kering.Menyisihkan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Ukur cuka, minyak, mustard, dan bawang merah .

   Dalam mangkuk, campurkan mereka bersama-sama dan tambahkan merica dan garam.Mengatur ganti ini samping.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Panaskan wajan di media api .

   Goreng lardons atau bacons selama lima menit dan sampai mereka menjadi renyah dan coklat.Meletakkannya ke samping dengan membiarkan mereka menguras ke serbet kertas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya perlu bantuan air
4. 4
   Simmer untuk menempatkan telur di untuk perburuan .

   Masak selama tiga menit.Dalam mangkuk, campurkan endives dan berpakaian.Merobek lardons atau daging, kemudian dimasukkan ke dalam salad.Sajikan salad di piring, kemudian atas dengan satu atau dua telur rebus.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
   Iklan

• Anda tidak harus merebus air, tetapi harus di atas mendidih.Tujuannya adalah untuk membuat gerakan air yang terlihat.
• Masak telur segar mungkin.Sebuah telur segar mengandung lebih banyak nutrisi dan rasa jauh lebih baik.Itulah masalah kecil dari telur segar, tetapi khusus untuk memasak, telur segar adalah telur termudah untuk merebus.telur cenderung menahan bentuknya, bahkan jika itu meluncur dari kulit telur atau hidangan ke dalam panci yang mendalam.
• Menempatkan telur pada suhu kamar sebelum memasak membuat mereka dimasak secara merata.Sehingga menghapus telur dari lemari es 30 menit sebelum Anda memasaknya.
• Jika Anda ingin merebus banyak telur, sebelum Anda membakarnya, menempatkan mereka dalam air hangat sebelum mencelupkan mereka dalam panci yang mendalam.
• Jangan menambahkan garam ke air.Tujuan Anda adalah untuk membuat telur rebus yang seperti awan dan halus.Menaburkan garam ke dalam air akan menembus putih telur.
• Jika Anda ingin mempersiapkan telur rebus depan waktu untuk melayani besok, maka apa yang Anda akan melakukannya undercook itu.Kemudian transfer dalam mangkuk dengan air dingin.Bungkus dengan bungkus plastik, kemudian tempat itu di dalam lemari es semalam.Jika Anda akan melayani mereka, memasak mereka dalam air hampir mendidih.Ini adalah cara restoran mempersiapkan telur rebus.
• Menempatkan cuka dalam penyusunan telur perburuan akan membuat rasa telur sedikit cuka, jadi jika Anda tidak suka rasa seperti itu, Anda bisa merebus telur dengan air biasa.
• Anda dapat menggunakan cincin telur-perburuan, mesin telur perburuan, atau kantong telur-perburuan, atau Anda dapat memilih untuk tidak menggunakan salah satu dari mereka.
• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.