Membuat Dry Ice Cream

Membuat kering es krim memberikan Anda dengan cepat dan mudah es krimbahwa Anda selalu dapat memiliki di tangan.es krim ini berkarbonasi.Anda tidak benar-benar perlu memiliki pembuat es krim untuk mendapatkan hasil yang konsisten baik.es kering adalah karbon dioksida padat dan memiliki suhu -109.3F( -78.50C.) Hal ini digunakan untuk mengawetkan makanan beku lainnya selain dari es krim.Hal ini digunakan untuk bersantai interior keranjang es krim sementara di hari yang panas untuk menjaga es loli keras.Hal ini juga digunakan untuk menambahkan beberapa efek menakutkan di pukulan Halloween Anda karena "kabut" yang menciptakan ketika ditempatkan dalam cairan.es kering dianjurkan karena murah dan mudah untuk menemukan.Hal ini juga mudah untuk menangani.Namun suhu yang sangat dingin dapat merusak kulit setelah kontak yang terlalu lama.Ini mungkin hanya membuat Anda kembali beberapa dolar ketika Anda membeli es kering.

Teknik es krim kering dapat digunakan dengan berbagai rasa untuk es krim.Jika resep Anda memiliki campuran-in, seperti keripik cokelat, campuran mereka setelah berputar dasar.Cara termudah untuk churn es krim adalah untuk membangkitkan segala sesuatu dalam mixer berdiri dengan dayung lampiran atau Anda dapat aduk dengan tangan.Anda dapat membuat segalanya lebih mudah dan lebih cepat jika Anda memiliki seseorang untuk membantu Anda menuangkan es kering.Kering es es krim akan terasa sedikit berkarbonasi, tetapi ini tidak akan berlama-lama.Hal ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer atau disajikan segera.

Bahan es

• kering
• 2 cangkirsetengah-setengah
• 2 cangkir berat krim
• 2 sendok teh vanili ekstrak
• ¾ cangkir gula
• 1/8 sendok teh garam

Prosedur

1. 1
   Hancurkan es kering.

   Anda melakukan ini dengan menempatkan es kering dalam kantong plastik, kantong kertas, atau handuk dan menghancurkan dengan palu, palu, atau rolling pin untuk memecahkan es kering kecil-kecil atau sampai itu berpasir, baik-baik sajabubuk.Jangan zip tas sepenuhnya.Menghancurkan es kering membutuhkan kekuatan.Perhatikan bahwa semua potongan harus lebih kecil dari kacang.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Sekitar 3 kali berat campuran es krim untuk es kering.

   Beberapa mungkin menghaluskan( mengubah langsung dari padat ke gas tanpa melalui keadaan cair) sebelum Anda dapat menggunakannya sehingga sangat dianjurkan untuk membeli lebih dari apa yang Anda butuhkan.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Gunakan food processor atau blender untuk mengubah es kering yang solid menjadi bubuk .

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Churn dasar es krim dengan kecepatan sedang menggunakan dayung lampiran dan berdiri mixer.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Tempat sesendok es kering ke dalam mangkuk sementara Anda churn sampai cream ini cukup tebal untuk meraup .

   ini akan memakan waktu sekitar lima menit untuk jumlah sedang es krim.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Tuangkan dingin es krim ke dalam mangkuk mixer berdiri dengan dayung lampiran .

   Tempatkan mixer pada media-rendah dan secara bertahap tuangkan es kering hancur ke dalam mangkuk.Pastikan bahwa semua es kering telah disublimasikan sebelum Anda melayani.Untuk lebih spesifik, periksa bagian bawah mangkuk mixer untuk es kering menetap dan menggunakan mixer untuk mencampurnya ke dalam es krim.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Campur semua bahan lain dalam pencampuran mangkuk besar.

   Es Krim akan mulai untuk membekukan sebagai es kering mulai "kabut".Letakkan es kering perlahan, dan berhenti menambahkan ketika es krim membeku.Churn selama 2 sampai 3 menit.Jika Anda lebih suka cokelat rasa es krim daripada vanilla ice cream, tambahkan satu cangkir sirup cokelat.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   Kocok es kering dan es krim sedikit demi sedikit dan campuran pada interval.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   Bila Anda menambahkan es lebih kering, ia akan mulai mengeras dan menjadi lebih sulit untuk mencampur .

   Lanjutkan menempatkan lebih banyak es kering sampai es krim telah mengakibatkan dalam konsistensi yang Anda inginkan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    Anda mungkin aduk mereka permen buah atau perasa .

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    Anda dapat membekukan es krim yang tersisa untuk digunakan nanti.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
    Iklan

es krim ini bisa menjadi sangat dingin.Hati-hati dalam mengonsumsi terlalu banyak makanan dingin karena Anda mungkin mendapatkan otak beku.Tempatkan es krim beku di lemari es untuk sementara waktu sehingga bisa meraup keluar dengan mudah.Jumlah

• yang diperlukan dari es kering dapat bervariasi.Sebagian besar toko menjualnya berat dan berbentuk aneh.Mereka juga bisa muncul dalam potongan besar.Anda benar-benar tidak perlu jumlah yang tepat karena jumlah sedikit tidak akan menjadi masalah dalam jangka panjang.Mengamati campuran sebagai churns es krim dan akan mudah untuk mengatakan ketika telah mencapai konsistensi yang tepat.
• es kering es krim dibuat melalui menghancurkan es kering menjadi bubuk halus kemudian menuangkan ke dalam es krim Anda saat penuh semangat mencampurnya.es kering yang hancur akan membubarkan cepat sepanjang dasar es krim, dan ketika Anda menambahkan lebih membeku campuran.
• Jika Anda churn campuran, mencegah campuran dari berubah menjadi padat melainkan berubah menjadi es krim krim.Sejak es kering dingin, itu memungkinkan krim beku es cepat dan tanpa membentuk kristal-kristal es.Hasilnya memiliki tekstur halus.es kering sublimates, yang berarti perubahan dari padat ke gas.Ini sublimates sangat cepat jika ditambahkan ke dalam cairan.Dengan cara ini, es kering digunakan untuk membuat es krim akan menyublim menjadi awan kabut sebagai churns es krim dan tidak akan tetap ketika campuran siap untuk makan.
• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.