28Jul

membuat Chahan

6 Parts:
Chahan
Tonkatsu
Tonkatsu Sauce
Presentasi
Catatan
Komentar

Chahan adalah versi Jepang dari nasi goreng, yang dipengaruhi oleh masakan Cina.Hal ini berkaitan erat dengan Cina Chao Fan.Chahan adalah nasi goreng terbuat dari beras dingin, yang digoreng dalam wajan.Beras dingin sering dicampur dengan telur potong dadu arik, sayuran dan daging.Sayuran dapat meliputi, tetapi tidak terbatas pada wortel, seledri, jagung, kacang hijau dan bawang hijau, sedangkan daging yang ditambahkan dapat ayam, daging babi, sosis, ham, bacon atau spam.Hal ini kemudian dibumbui dengan bumbu seperti kecap, merica, minyak zaitun dan sake.Salah satu yang menyertai terbaik untuk resep ini adalah babi Tonkatsu, babi chop goreng dengan saus barbekyu gaya Jepang.

Apakah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
Isi
  • 1 Chahan
    • 1.1 Bahan
    • 1,2 Prosedur
  • 2 Tonkatsu
    • 2.1 Bahan
    • 2.2 Prosedur
  • 3 Tonkatsu Sauce
    • 3.1 Bahan
    • 3.2 Prosedur
  • 4 Presentasi
  • 5 Catatan
  • 6 Komentar
Iklan

Chahan

Bahan

  1. 1
    1/3 cup mentega
    Iklan
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    ¼ cangkir bawang putih, cincang
    Iklan
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    2 sendok makan wortel, cincang
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    1/3 cangkir daging babi tanah
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  5. 5
    2 sendok makan paprika, cincang
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  6. 6
    1 sendok teh Jepang kecap
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  7. 7
    2 sendok makan gula putih
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  8. 8
    1 telur kocok
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  9. 9
    3 cangkir nasi dingin
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  10. 10
    ¼ sendok teh garam
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  11. 11
    ¼ sendok teh lada
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

  1. 1
    Tempatkan wajan di atas kompor dengan api rendah.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    Melt dalam mentega.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    Tambahkan bawang cincang, wortel dan paprika.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    Tambahkan daging babi tanah dan aduk terus sampai daging berubah warna.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  5. 5
    Tambahkan paprika, diikuti oleh Jepang kecap dan gula .
    Aduk dengan bahan-bahan.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  6. 6
    Kocok telur dan menambahkannya di wajan.
    Aduk sampai menggumpal telur dan sisa bahan yang dilapisi.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  7. 7
    Masukkan nasi dingin yang dimasak dan aduk sampai beras dilapisi oleh bahan-bahan lainnya.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  8. 8
    Bumbui dengan garam dan merica
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Tonkatsu

Bahan

  1. 1
    2 sepotong besar daging babi cincang
    Iklan
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    1 cangkir menguap susu
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    ½ cangkir semua tujuan-tepung
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    Garam dan merica, secukupnya
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  5. 5
    1 telur
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  6. 6
    1 cangkir Panko( remah roti Jepang)
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  7. 7
    Minyak untuk menggoreng
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

  1. 1
    Lepaskan tulang, kulit dan lemak dari daging babi.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    iris masing-masing potongan menjadi dua bagian.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    empuk cutlets - melakukan ini dalam pola crosshatch menggunakan pisau.
    Lakukan ini di kedua sisi.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    Lumuri dalam secangkir susu evaporated selama 15 menit.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  5. 5
    Debu dan gosok setiap sisi dengan garam dan merica.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  6. 6
    Coat cutlets dengan tepung terigu.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  7. 7
    Kocok telur.
    Coat cutlets dengan telur kocok.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  8. 8
    Kemudian mantel itu dengan Jepang remah-remah roti .
    Pastikan bahwa kedua belah pihak secara merata dilapisi dengan tepung dan remah-remah roti.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  9. 9
    Panaskan panci di atas api sedang .
    Tambahkan ¾ cangkir minyak.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  10. 10
    Fry setiap sisi sampai coklat keemasan.
    Waktu yang ideal untuk memasak daging babi adalah sekitar 3 sampai 4 menit setiap sisi.Hal ini cukup lama untuk babi untuk melunakkan, tapi masih juicy.Over-memasak akan menyebabkan daging babi kering.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  11. 11
    Setelah selesai, menempatkan irisan daging pada kertas piring handuk berlapis atau rak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Tonkatsu Sauce

Bahan

  1. 1
    2 sendok makan saus Worcestershire
    Iklan
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    1 sendok makan kecap Jepang
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    1 sendok makan beras cuka anggur
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    1 sendok makan gula
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  5. 5
    ¼ sendok teh bubuk bawang putih
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  6. 6
    1 sendok teh madu mustard
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  7. 7
    1/3 cangkir kecap
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

  1. 1
    Dalam mangkuk kecil, menggabungkan semua bahan.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    Aduk sampai tercampur rata.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    Gunakan segera .
    Jika tidak, Anda dapat menyimpan saus ke dalam wadah kedap udara dan mendinginkan.Ini akan berlangsung selama satu bulan.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Presentasi

Untuk menikmati ini Japanese Cuisine

  1. 1
    Tempatkan Chahan dalam mangkuk.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  2. 2
    Top nasi goreng dengan Tonkatsu.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  3. 3
    Gerimis saus Tonkatsu di atas daging babi.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
  4. 4
    Makan menggunakan sumpit.
    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
    Iklan

Catatan

  • Jika Anda tidak dapat menemukan Panko( remah roti Jepang) Anda dapat menggunakan segala jenis remah roti yang tersedia.
  • Jika Anda tidak memiliki kecap Jepang, Anda dapat menggunakan kecap lokal yang tersedia.
  • Tanpa menggunakan termometer, Anda dapat mengetahui apakah minyak siap untuk menggoreng dengan menjentikkan beberapa tetes air di. Jika sangat menyenangkan, itu baik untuk pergi.Foto
  • atas hanya merek sampel bahan.Ini tidak berarti bahwa merek yang sama diperlukan dalam mempersiapkan resep ini.Anda selalu dapat mengubah hal-hal sesuai dengan apa yang Anda sukai.
  • Gambar-gambar yang hanya sampel foto tentang bagaimana melaksanakan prosedur tertentu.
  • Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.
Apakah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan