Masak Goat Stew

Sementara kambing mungkin tidak menjadi tambahan yang khas dengan menu Amerika, dalam banyak budaya lain itu adalah bahan pokok di banyak masakan.

Hal ini dapat digunakan di kabobs, direbus, direbus, atau kari, dan itu benar-benar sangat lezat.Rasanya sedikit seperti kombinasi daging sapi dan domba.Memiliki sedikit kurang dari rasa gagah daripada domba, tetapi daging sedikit lebih berminyak daripada kebanyakan daging sapi.

Braising atau merebus tampaknya menjadi cara yang paling populer untuk mempersiapkan kambing karena daging kadang-kadang sulit dan membutuhkan waktu ekstra untuk mencapai kelembutan yang diinginkan.

• 2 kilo( 2 lbs) daging kambing, dipotong-potong berukuran rebus( 1 inci kubus)
• 45 ml( 3sdm) minyak goreng
• 30 g( 2 sdm) tepung terigu
instagram viewer
• 5 g( 1 sdt) sendok teh oregano
• 60 ml( 1/4 cangkir) jus jeruk
• 500 ml( 2 cangkir) saham kambing( daging sapi atau kaldu ayam dapat digunakan.)
• 60 ml( 1/4 cup) cangkir merah anggur
• A sejumput kayu manis
• A sejumput besar Cumin
• Garam secukupnya
• 2 PC.Bay leaf
• A sejumput putih
  gula
• 3 wortel ukuran sedang potong dadu
• 1 bawang menengah, potong dadu
• 225 g( 8 oz.) Dari kacang, potong kecilpotongan
• 30 ml( 2 sdm) kecap ikan
• 1/2 liter( 2 cangkir) dari Air

1. 1
   Dalam wajan besar di atas api sedang tinggi, minyak tempat memasak dan daging.

   Sear daging secara merata di setiap sisi sampai kecoklatan.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Tambahkan bawang, oregano, jinten, dan garam.

   Tumis sampai bawang mulai berubah tembus.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Tambahkan tepung dan ikan saus dan aduk untuk melapisi campuran.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Tambahkan saham, jus jeruk, air, anggur merah, kayu manis, daun salam, dan gula dan didihkan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Setelah campuran mendidih, transfer ke panci rebusan besar dan tambahkan wortel dan buncis .

   Kurangi panas sampai rebusan hanya mendidih.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Didihkan sampai daging menjadi empuk dan rebusan mulai menebal .

   tepung tambahan dapat ditambahkan untuk menyesuaikan ketebalan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
   Iklan

• Coba tambahkan setiap sayuran favorit Anda untuk rebusan ini sesuai dengan selera Anda sendiri.
• Sajikan dengan roti segar atau gulungan untuk hangat, makanan yang lezat.
• Untuk make depan makan malam, cokelat daging dan menempatkan semua bahan dalam slow cooker diatur ke media selama 6 sampai 8 jam.
• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.