Ayam chasseur

Hidangan iniPerancis klasik abadi yang dapat diterima, di mana pun Anda pergi.Kombinasi ayam, jamur, dan bawang dalam saus tomat dan anggur menciptakan makanan lezat yang akan menjadi favorit keluarga.Secara harfiah, nama berarti "pemburu ayam" dan membawa Anda kembali ke waktu ketika jamur dan burung permainan diambil dari hutan yang digunakan untuk membuat hidangan musim gugur tradisional ini.Hidangan ini sempurna dipasangkan dengan kentang tumbuk.

Bahan

1. 1
   2 sendok makanminyak

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   4 tulang di dada ayam

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
instagram viewer
3. 3
   1 sendok teh garam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1 bawang menengah, cincang

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   350 gram( sekitar 2 cangkir) irisan jamur

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   2 siung bawang putih, cincang( jika menggunakan bawang putih disiapkan, menggunakan 2 sdm.)

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   sekitar 1 1/2 sendok teh mentega

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   90 ml( sekitar 1/2 cangkir) anggur putih yang sangat kering atau vermouth

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   160 ml( sekitar 3/4 cangkir) kaldu ayam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    240 ml( sekitar 1 cangkir) hancur tomat kalengan, tiriskan

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    sekitar 1/4 sendok teh thyme

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
12. 12
    30 gram( sekitar 2 1/2 sendok makan) peterseli, cincang segar

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

1. 1 minyak
   Panas dalam wajan besar di atas api sedang panas tinggi.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Season ayam dengan garam dan merica.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Masak ayam sampai coklat, beralih sering untuk merata coklat.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Angkat ayam dari panci dan tuangkan semua tapi 1 sampai 2 sendok makan lemak dari wajan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Tambahkan mentega dan mengurangi panas ke rendah.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Tambahkan bawang dan masak sampai mereka menjadi tembus sambil diaduk untuk menghindari pembakaran;ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Naikkan panas sampai sedang tinggi dan menambahkan jamur dan bawang putih .

   Masak sampai semua jamur kecokelatan dengan baik, aduk sesekali.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   Tambahkan tepung untuk memasak, aduk selama 30 detik.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   Bawa cairan mendidih.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    Tambahkan kaldu ayam, tomat, dan thyme .

    Aduk bahan bersama-sama.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    Tambahkan ayam dan jus yang menumpuk .

    Tutup dan didihkan sampai ayam matang.Ini akan memakan waktu sekitar 1 menit.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
12. 12
    Aduk peterseli dan sajikan dengan kentang tumbuk atau nasi.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Bahan

1. 1
   1 kg warna coklat muda kentang

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   6 sendok makan mentega

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   1/2 cangkir melunak krim keju

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1/4 cangkir setengah dan setengah

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   1 sendok teh dibumbui garam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   1 sendok teh lada hitam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

1. 1
   Cuci dan bersihkan kentang dan kupas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Cut ke perempat.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Membawa baik jumlah air ke didihkan penuh sebelum menambahkan dalam kentang yang dipotong.

   Masak selama 30 menit baik, atau sampai kentang lunak.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Tiriskan kentang dalam saringan.

   Bawa kembali ke pot yang Anda gunakan untuk merebus kentang.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   tempat di atas api kecil dan lalu tumbuk selama sekitar 1 menit dan 30 detik .

   Hanya sehingga uap keluar, dan sebagian besar kentang dan tumbuk tapi tidak semua.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Tambahkan mentega, krim keju dan setengah setengah, kemudian lanjutkan menumbuk hingga halus di tekstur.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Tambahkan garam berpengalaman dan lada hitam .

   Mash lagi selama sekitar 1 menit atau sampai bumbu tercampur dengan kentang tumbuk.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   transfer ke loyang dan taburi dengan irisan mentega.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   Panggang dalam oven( 350 derajat) selama sekitar 20-30 menit atau sampai hangat melalui.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
   Iklan

• Konsistensi saus ayam chasseur harus cukup tebal untuk melapisi ayam, tapi tidak begitutipis yang berjalan di piring.
• Jika Anda tidak memiliki tersedia setengah dan setengah untuk kentang tumbuk, Anda dapat mengganti dengan krim kental atau semua krim tujuan.

Catatan: Foto di atas hanya merek sampel bahan.Ini tidak berarti bahwa merek yang sama diperlukan dalam mempersiapkan resep ini.Anda selalu dapat mengubah hal-hal sesuai dengan preferensi Anda.

Gambar-gambar yang hanya sampel foto tentang bagaimana melaksanakan prosedur tertentu.

• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.