Membuat Meringue kue dengan Mascarpone dan Stroberi

Meringue adalah makanan penutup manis yangberasal di Swiss.Hal ini umumnya terdiri dari putih telur bersama dengan gula icing.Ada banyak resep yang dapat dilakukan dengan menggunakan meringue seperti cookies meringue dan pavlova.Selain itu, dapat dengan mudah diresapi dengan rasa yang berbeda karena basis itu sendiri hanya memiliki rasa netral yang hanya manis, karena kandungan gula.

Dalam resep ini, strawberry disebut untuk.Ini akan kontras manisnya meringue dengan rasa alami manis dan asam dari stroberi segar.Hal ini juga dilengkapi dengan sirup strawberry, tetapi Anda selalu dapat mengabaikan menggunakannya, jika Anda tidak merasa.

Meringue

1. 1
   6 buah( 250 gram) putih telur

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   2 cangkir( 250 gram) Icing gula

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   sejumput garam beryodium

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1 sendok teh perasan lemon

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   1 sendok teh cuka Balsamic

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   1 sendok teh tepung kentang

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Mascarpone Cream

1. 1
   1 pack( 250 gram) Mascarpone keju

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   1 pack( 250 gram) Cream 30% krim lemak( krim kental)

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Strawberry Syrup

1. 1
   1 1/2 cup stroberi segar, iris

   Apakah langkah inibermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   2 gelas air

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   3/4 cangkir putih gula

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   lemon 1/3 irisan lemon

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Topping

1. 1
   segar Stroberi

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Meringue

1. 1
   Dengan mixer listrik pada kecepatan sedang, putih cambuk telurdan garam sampai puncak kaku bentuk .

   Setelah puncak kaku terbentuk, meningkatkan kecepatan mixer ke tinggi dan perlahan mengalahkan gula sampai puncak mengambil tampilan glossy.Tambahkan jus lemon, pati dan cuka dan aduk rata.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Jalur dua loyang besar dengan kertas roti dan trim untuk pas ke bawah.

   Gambar lingkaran sekitar 25 cm dengan diameter pada setiap lembar kertas perkamen.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Tempat 1/2 dari meringue di pusat setiap lingkaran dan menyebar untuk menutupi seluruh area lingkaran.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Oven 180 derajat .

   Mengurangi sampai 150 derajat dan panggang selama 30 menit meringue.Matikan oven dan biarkan meringue selama 30 menit untuk mendinginkan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Mascarpone Cream

1. 1
   Cambuk berat krim sampai puncak kaku bentuk .

   lembut lipat mascarpone.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Strawberry Syrup

1. 1
   Cuci dan iris stroberi menjadi setengah panjang bijaksana.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Dalam panci yang mendalam, tambahkan stroberi diiris bersama-sama dengan gula, air dan kulit lemon dan didihkan di atas api sedang.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Ketika mencapai mendidih penuh, menolak panas dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai mengental.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Sementara itu membara, mash stroberi untuk melepaskan semua jus nya.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Matikan api dan lulus cairan melalui saringan untuk menghilangkan benih stroberi.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Biarkan dingin sebelum meletakkan ke dalam botol steril.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

1. 1
   Sebarkan 1/2 krim mascarpone ke lapisan bawah meringue.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Tempatkan lapisan kedua dari meringue atas campuran dan menyebar sisa krim mascarpone di atas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Cut stroberi menjadi potongan-potongan kecil dan tempat di atas kue.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Tuang di atas jumlah yang cukup sirup strawberry sesuai dengan keinginan Anda.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
   Iklan

Catatan: Foto di atas hanya merek sampel bahan.Ini tidak berarti bahwa merek yang sama diperlukan dalam mempersiapkan resep ini.Anda selalu dapat mengubah hal-hal sesuai dengan preferensi Anda.

Gambar-gambar yang hanya sampel foto tentang bagaimana melaksanakan prosedur tertentu.

• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.