Bebek di Orange Sauce

Amerika untuk masakan Perancis adalah karena, setidaknya sebagian, popularitas bebek klasik hidangan dalam saus jeruk, atau bebek l'oranye.Hal ini terbaik dipasangkan dengan kentang tumbuk atau pilaf nasi.

Hidangan dapat dibuat dengan bebek panggang keseluruhan atau hanya dengan payudara menyengat bebek, namun Anda suka, tetapi hasil akhirnya selalu luar biasa elegan dan juga lezat.

Walaupun mungkin terdengar rumit, hidangan ini sebenarnya cukup mudah untuk mempersiapkan, dan merupakan pilihan yang sempurna, apakah itu untuk makan malam romantis untuk dua atau hidangan untuk pesta makan malam Anda.

Saus sederhana yang memberi hidangan namanya dapat dipersiapkan terlebih dahulu, sehingga tidak ada persiapan menit terakhir yang terlibat.

Kombinasi dari, saus jeruk rasa manis dan gurih, bebek lembut memberikan hidangan ini rasa kecanggihan yang akan memiliki semua orang bertanya-tanya ketika Anda menemukan waktu untuk menghadiri sekolah kuliner.

Bahan

1. 1
   1/4 cangkir gula merahgula

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   1/8 cangkir air

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   1/8 cangkir Grand Marnier

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1 1/2 cangkir jus jeruk

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   3 bawang merah( 30 gram), cincang

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   2 seluruh bebek

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   segmen 5 oranye dengan membran dihapus

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   1/4 cup mentega, unsalted

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   30 gram kulit jeruk, iris menjadi strip

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    1 batang kayu manis

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    1/2 cangkir cuka sari apel

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

1. 1
   Panaskan oven sampai 400 derajat Fahrenheit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Rub bebek dengan kedua bagian dari jeruk dan kemudian menempatkannya di dalam bebek dengan batang kayu manis .

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Tie kaki dan sayap bersama-sama, tusukan dengan garpu, dimasukkan ke dalam rak, sisi payudara turun dan tempat dalam loyang untuk memasak 45 menit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Dalam panci kecil, membawa gula dan air mendidih, aduk terus .

   Tambahkan cuka, jus jeruk, bawang merah, dan Grand Marnier.Membawa kembali ke mendidih dan kemudian mengurangi panas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Tambahkan mentega, semangat dan segmen untuk saus dan aduk terus sampai mentega meleleh.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Coat bebek dengan sedikit saus, lalu masak selama 5-10 menit dalam oven.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Panaskan saus dan melayani bebek di piring.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Bahan

1. 1
   250 gram nasi

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   6 1/2 cangkir kaldu ayam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   310 gram nasi putih

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1/2 kilo daging, potong dadu( kecil)

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   4 sendok makan bawang, cincang

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   2 cangkir seledri, cincang

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   3/4 cup cincang kasar peterseli

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   3/4 cup kacang pinus

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   garam dan merica secukupnya

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

1. 1
   Masak nasi dengan 3 1/4 cangkir kaldu ayam.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Masak nasi putih dengan sisa 3 1/4 cangkir kaldu ayam.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Campurkan nasi dan nasi putih dalam rice cooker.

   Mix sampai baik gabungan dan sisihkan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Goreng daging potong dadu sampai renyah dan tiriskan ke piring dilapisi dengan handuk kertas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Hapus sebagian besar minyak bacon, hanya menyisakan sekitar 2 sendok makan, dan tumis bawang cincang dan seledri cincang sampai empuk.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Tambahkan bawang tumis dan seledri, bersama-sama dengan peterseli cincang, bumbui dengan garam dan merica.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Taburkan kacang pinus panggang sebelum disajikan.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Bahan

1. 1
   1 kg russet kentang

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   2 sendok makan mentega

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   garam dan merica secukupnya

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1 cangkir setengah setengah

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

Prosedur

1. 1
   Cuci kentang dan kupas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Tempatkan kentang dikupas dalam panci yang mendalam diisi dengan air( hanya cukup untuk menutupi kentang) dan masak sampai lembut.

   tempat dalam saringan untuk mengalirkan semua kelebihan air.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Dalam panci yang sama, menambahkan dalam setengah dan setengah dan mentega dan membawa ke mendidih.

   Aduk untuk berbaur mentega ke setengah setengah dengan baik.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Tambahkan kentang, dan tumbuk sampai halus.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
   Iklan

• Sebagai pengganti gula gula merah, Anda dapat menggunakan gula merah.
• Jika warna coklat muda kentang tidak tersedia Anda dapat selalu menggunakan kentang apa pun yang Anda mungkin ingin.
• Untuk setengah setengah pengganti, Anda bisa menggunakan susu.

Catatan: Foto di atas hanya merek sampel bahan.Ini tidak berarti bahwa merek yang sama diperlukan dalam mempersiapkan resep ini.Anda selalu dapat mengubah hal-hal sesuai dengan preferensi Anda.

Gambar-gambar yang hanya sampel foto tentang bagaimana melaksanakan prosedur tertentu.

• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.