1Aug
Jahe memiliki banyak kegunaan.Hal ini dapat dibuat menjadi permen, ditambahkan ke dalam teh lemon untuk melawan dingin, atau ditambahkan ke makanan goreng untuk rempah-rempah itu.Anda juga dapat membuat kue jahe dari jahe parut.Dan itu sangat membantu untuk menghilangkan pusing, mual, nyeri haid, dan arthritis.Jahe juga digunakan untuk menggantikan dressing yang tidak baik untuk kesehatan karena mereka tinggi gula, garam, atau lemak.Hal ini tidak perlu mengupas jahe, tapi yang terbaik adalah untuk tujuan estetika untuk melakukan hal ini.Kulit juga mengandung banyak racun.
Sebelumnya, saya akan mengupas jahe menggunakan pengupas atau pisau, tapi sekarang saya telah menemukan ini - muda, jahe segar memiliki kulit yang tipis sehingga mudah mengelupas seperti jahe tua yang sudah memilikikulit sulit.Dengan jahe tua, Anda akan perlu pisau untuk mengupas off.Yang ditampilkan di toko kelontong umumnya sudah tua.Bila Anda mengupas jahe menggunakan pisau, Anda mungkin mengiris itu tidak merata dan kehilangan sebagian besar jahe.Hal ini sangat sulit untuk mengupas karena memiliki beberapa akar dan tidak merata.Ketika Anda membeli jahe dari toko kelontong, Anda harus mencari kulit halus dan tegas.Adalah lebih baik jika, sebelum Anda menempatkan mereka dalam lemari es, Anda memecahkan akar-potong tanpa mengupasnya.Kemudian bungkus mereka secara individu dan erat dan menyimpannya dalam freezer, sehingga mereka bisa bertahan hingga enam bulan.Pembekuan jahe membuatnya berlangsung selama beberapa bulan dan memungkinkan Anda untuk mengupas dan memarut lebih mudah.
- 1 Penanganan Ginger
- 1.1 Peeling Ginger
- 1,2 Mengiris jahe
- 1,3 cincang jahe
- 1,4 Grating jahe
- 1,5 Membeli Ginger
- 1.1 Peeling Ginger
- 2 Tiga Ginger Biscotti
- 2.1 Bahan:
- 2.2 Persiapan:
- 2.1 Bahan:
- 3 Herbal dan Ginger Fish Cakes dengan Beetroot Relishes
- 3.1 Bahan:
- 3.2 Relish:
- 3,3 Persiapan:
- 3.1 Bahan:
- 4 Komentar
penanganan Ginger
Peeling Ginger
Cuci jahe.Memegang salah satu akar jahe di satu tangan dan sendok yang lain.Jangkar jahe ke dalam papan memotong atau tahan.Mengikis jahe dan menggunakan bagian dalam sendok mengelupas kulit.Mengikis dari atas ke bawah.sendok harus terbuat dari logam dan bukan plastik.Karena ujung sendok membosankan, Anda dapat mengupas jahe tanpa menghilangkan aroma itu.
Mengiris jahe
Ginger sedikit berserat.Iris jahe di serat.Serat yang sejajar dengan arah dari akar dan lobus.Potong jahe untuk membentuk bentuk koin.
cincang jahe
Jika resep kebutuhan cincang, kemudian menggunakan sebelumnya diiris jahe, dan dipotong melintang untuk membentuk kubus kecil.Kehalusan jahe cincang tergantung pada ketebalan irisan jahe koin berbentuk.Jangan menumpuk koin ketika Anda mince, karena mereka mungkin geser dan membuat Anda memotong diri Anda.
Kisi jahe
Gunakan parutan microplane untuk memarut jahe.Parut melintasi serat.Anda dapat menggunakan microplane untuk membuat puree dari jahe.
Membeli Ginger
Ketika Anda membeli jahe, itu harus lembab, tegas, dan tampaknya berat untuk ukurannya.Hindari membeli layu, jahe kering.Jika Anda hanya ingin sejumlah jahe, Anda tidak perlu membeli seluruh jahe - Anda mungkin menembus akar dari itu.Jika jahe rusak atau terputus, tidak apa-apa.Jika Anda ingin menyimpan jahe lebih lama, penggunaan bungkus dalam plastik atau kertas handuk, dan simpan di lemari es.Hal ini juga dapat dibungkus dalam plastik dan beku.Beberapa orang mince jahe sebelum pendingin atau pembekuan.Jahe dipanen pada musim semi dan mencerahkan pada bulan Februari.Ini biasanya dapat ditemukan di toko-toko Asia.
Tiga Ginger Biscotti
16 porsi buah
Bahan:
- 130 g gula merah
- 120 g melunak mentega
- 2 butir telur
- 270 g tepung terigu
- 1 sendok makan karamel
- 1 ½ sendok teh baking powder
- 2 sendok makan sirup
- 2 sendok makan bubuk jahe
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok teh kupas dan parut jahe segar
- 80 g sangrai dipipihkan almond
- 110 g cincang mengkristal jahe
Persiapan:
- 1Panaskan oven sampai 350 derajat F / mark gas 4/180 derajat C .Iklan
- 2Cream gula merah dan mentega;aduk sampai lembut dan ringan.Iklan
- 3Tambahkan telur satu per satu .Mengalahkan mereka.Kemudian tambahkan tetes dan kocok lagi.
- 4Dalam mangkuk lain, campurkan baking powder, tepung, jahe bubuk, dan garam.Masukan campuran ini dengan campuran basah dan aduk dengan jahe mengkristal, almond, dan jahe segar.
- 5Bentuk adonan menjadi dua silinder membentuk .Ini harus lebar 5 cm dan panjang 20 cm.Menempatkan log di loyang dan panggang selama 30 menit.Biarkan dingin selama lima menit.
- 6Iris adonan silinder ke biscotti .Balikkan adonan terbalik dan panggang lagi selama 10-12 menit.Kemudian biarkan dingin.
Herbal dan Ginger Fish Cakes dengan Beetroot Relishes
Membuat 4 buah
Bahan:
- 25 g cincang dill
- 10 gcincang tarragon
- 4( 720 g) perusahaan fillet ikan putih, tanpa tulang dan tanpa kulit
- parut semangat dari 1 lemon
- 25 g kupas dan parut jahe
- 15 g cincang daun mint
- 1 sdt bubuk jintan
- 3 kecil hancur siung bawang putih
- ½ sendok teh bubuk kunyit
- 30 g remah roti
- 2 butir telur
- 2 sendok teh minyak bunga matahari
- 8 ringan,panjang paprika hijau
- lada hitam dan garam
Relish:
- 50 g krim asam
- 300 g parut halus dimasak bit
- ¼ sdt bubuk jintan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan putih cuka anggur
- 35 g parut lobak
- ¾ sendok teh gula kastor
- lada hitam dan garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Persiapan:
- 1Siapkan menikmati.Masukan bit dalam saringan selama 30 menit.Menguras jus atau meremasnya menggunakan tangan Anda.Iklan
- 2transfer bit dan menambahkan semua bahan lainnya dalam mangkuk pencampuran.Bumbui dengan lada hitam dan garam.Rasa dan menambahkan lebih banyak bumbu jika diperlukan.
- 3Panas oven selama 400 derajat F / mark gas 6/200 derajat C .Iris dan memotong ikan;dadu ke dalam 1 sampai 2 kubus mm.
- 4Taruh dalam mangkuk dan tambahkan jahe, rempah-rempah, bawang putih, lemon, telur, bumbu halus, remah roti, lada hitam dan 1 ½ sendok teh garam.Mix dan terpisah menjadi bentuk bola golf dan ukuran dan meratakan untuk membuat roti melingkar.
- 5Goreng roti dalam panci di api tinggi.Setelah panci panas, dimasukkan ke dalam paprika dan panas selama 15 menit.Putar roti sekali dan panggangan sampai mereka menjadi hangus.Matikan api dan sisihkan roti.
- 6Masukan minyak bunga matahari di pan.Grill fishcakes selama empat menit.Mengubah mereka sekali dan menempatkan panci ke dalam oven selama delapan menit atau sampai fishcakes dimasak secara menyeluruh.Melayani tiga fishcakes dan dua paprika di setiap piring.Tambahkan sesendok bit menikmati di samping, dan sekarang siap untuk melayani.Iklan
- Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah ini.