Membuat Chocolate Fudge

Siapa yang tidak suka permen buatan sendiri?Semua orang suka memperlakukan sekarang dan kemudian, dan cara yang bagus untuk memuaskan gigi manis Anda tanpa menghabiskan banyak uang atau waktu untuk membuat chocolate fudge.

Fudge bisa menjadi permen cepat dan mudah untuk menyiapkan sebelum ulang tahun, liburan, pesta makan malam, atau hanya karena Anda ingin sesuatu yang lezat di tangan.

Resep ini tidak terlalu mewah, tapi itu dibuat dari beberapa bahan kue sederhana yang kebanyakan orang tetap di tangan - sehingga ada kemungkinan bahwa Anda bisa membuat batch sekarang.Bahkan jika Anda tidak memiliki semua bahan di tangan mereka mudah untuk menemukan dan murah, yang membuat campuran ini mudah bagi siapa saja untuk membuat.

1. 1
   2sendok teh mentega, dan lebih untuk meminyaki wajan

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   1 cangkir Whole Milk

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   2 sendok teh vanili

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   1/4 cangkir Cocoa Powder

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   2 cangkir Putih Sugar

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   1/2 sendok teh garam

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

1. 1
   Mengukur Sendok dan Piala

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Kocok

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   Spoon

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Tahan Panas Spatula

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Pot atau Panci

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Oven Aman Dish / Baking Pan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Permen Thermometer

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan

1. 1
   Dalam panci berat atau panci, dimasukkan ke dalam gula putih, coklat bubuk dan garam.

   Mix sampai tercampur rata.

   Iklan

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
2. 2
   Tambahkan secangkir susu dan aduk sampai sebagian besar butiran meleleh dan campuran baik rata.

   Jangan khawatir tentang benjolan yang Anda akan melihat, mereka akhirnya akan mencair setelah Anda mulai memasak campuran.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
3. 3
   tempat pot ke kompor dan menyalakan kompor ke sisi rendah api sedang dan pastikan untuk aduk fudge sesekali( tapi tidak terlalu sering karena terlalu banyakpengadukan dapat menyebabkan tekstur) kasar.

   Jangan muncul panas lebih tinggi untuk mencegah pembakaran fudge.Bawa campuran mendidih penuh.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
4. 4
   Sambil menunggu campuran kakao mendidih, mempersiapkan oven aman hidangan / loyang .

   Jika Anda menggunakan piring, Anda hanya akan perlu untuk mentega di dalam sehingga fudge tidak akan menempel.Jika Anda menggunakan loyang, pastikan untuk melapisi panci dengan foil( meninggalkan overhang untuk menarik keluar fudge dengan mudah) maka mentega sisi dan bawah foil.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
5. 5
   Setelah chocolate fudge telah mendidih selama sekitar 8 menit, mulai memeriksa suhu.

   Anda ingin campuran mencapai 235 derajat Fahrenheit( tahap bola lunak).Pastikan untuk grease termometer permen dengan mentega.Ini akan mencegah campuran dari menempel ke termometer.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
6. 6
   Setelah suhu yang diinginkan telah tercapai, mengambil panci dari panas dan tambahkan 2 sendok teh vanili, dan 2 sendok teh mentega .

   Jangan aduk.Diamkan sampai suhu hits 110 derajat Fahrenheit.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
7. 7
   Tempatkan bawah pot menjadi 2 atau 3 inci air dingin, seperti di bawah wastafel Anda.

   Mungkin ada beberapa menggelegak dari luar panci, tapi ini normal.Hanya tidak memungkinkan air untuk masuk ke fudge Anda!

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
8. 8
   Sementara menjaga pot di dalam air, mulai mengaduk fudge cepat( lebih baik menggunakan hand mixer listrik), dan berlanjut hingga masih cair, tetapi tidak lagi panas.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
9. 9
   Lap kelebihan air dari bawah dan sisi pot.

   Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
10. 10
    Masukan chocolate fudge Anda ke dalam panci yang Anda mentega .

    Memungkinkan untuk menyebar dalam panci - sebaiknya menjadi bahkan lembar.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
11. 11
    Biarkan dingin sepenuhnya .

    Setelah dingin, Anda bisa memotongnya.

    Apakah langkah ini bermanfaat?Ya |Tidak ada |Saya butuh bantuan
    Iklan

• Sebelum menempatkan fudge dalam panci untuk mendinginkan, campuran dalam sesuatu yang menyenangkan, seperti kacang atau lainnyapermen.
• Jika chocolate bar tersedia penggunaan make itu bukan bubuk kakao.
• Untuk fudge berkrim, menggunakan krim berat bukan susu.
• Gunakan mentega dengan( 80%) lemak.mentega lain seperti cahaya dan diet memiliki kadar air ekstra dan mengandung lemak yang berbeda yang dapat menyebabkan fudge untuk gagal.
• Jika menggunakan cokelat, pastikan untuk memotong menjadi potongan-potongan kecil.
• Jika fudge menjadi terlalu kaku, uleni dengan tangan Anda dan tempatkan kembali ke wadah atau lebih baik lagi, gulung( seperti sosis besar) dipotong.
• Jika Anda memiliki masalah dengan langkah-langkah ini, mengajukan pertanyaan untuk bantuan lebih lanjut, atau posting di bagian komentar di bawah.