Riconoscere i fattori che impediscono Service Excellence in Hotel e Hospitality Industry

Ciao, e grazie per la visione VisiHow.Il tutorial di oggi è sui fattori che ostacolano l'eccellenza del servizio.Questo può andare per tutta una varietà di organizzazioni, dagli hotel ai ristoranti, ad altri tipi di affari.

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   Il primo fattore che può ostacolare l'eccellenza del servizioè una "mancanza di responsabilità" .

   Questo è quando nessuno è ritenuto responsabile di realtà raggiungimento di un particolare obiettivo.Se nessuno è responsabile, non ci può essere alcuna conseguenza per questo obiettivo e che il comportamento non viene rispettato o incontrato.Se qualcuno sta facendo qualcosa di sbagliato, allora ci deve essere la responsabilità della squadra, la responsabilità dei dirigenti, e la responsabilità del personale.Poi qualcuno ha bisogno di essere affrontare qualsiasi di questi problemi.Se non si sentono responsabili, allora il servizio sta andando a soffrire.

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   Il fattore successivo è chiamato "Burocrazia".

   Questo è quando il nostro personale non è autorizzato.Il personale deve essere sensazione come hanno il potere di correggere le percezioni negative dei clienti, al fine di rendere gli ospiti soddisfatti.Se il personale non è autorizzato, e devono passare attraverso un supervisore, che deve andare a un manager di livello più basso, che deve andare a un manager di livello superiore, che deve andare al Consiglio di Amministrazione, poi un ospite èandando a ottenere frustrati con il processo.Il personale deve essere il più Empowered possibile al fine di soddisfare i nostri clienti.

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   Il fattore successivo per impedire l'eccellenza del servizio è "incoerenza".

   Se vi è un gruppo di cinque persone diverse, e un cliente chiede ciascuna delle cinque persone la stessa domanda, il cliente deve ricevere la stessa o una simile risposta.Non dovrebbero essere ricevendo cinque risposte diverse.Incoerenza renderà il nostro servizio di soffrire.Si consideri un ospite di un centro benessere che vorrebbe sapere a che ora del mattino il centro termale si apre e che ora durante la notte la spa chiude.Diciamo, per esempio, ci sono tre receptionist termali.Un centralinista dice l'ospite che il centro benessere è aperto 10:00-10:00.Un altro addetto spa dice l'ospite che il centro benessere è aperto 09:00-07:00.Il terzo reception spa dice che il centro benessere apre alle sette del mattino e chiude alle nove di sera.Il cliente non sa quando possono venire e quando hanno dovuto lasciare.Incoerenza non è buono per il business.

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   "insufficiente Sistemi + processi" non sono buone per il business sia .

   Se non siamo in grado di assistere in modo efficace ed efficiente uno dei nostri clienti, che il cliente potrebbe diventare frustrati.Se c'è un modo per realizzare qualcosa con competenza e corretto in 10 minuti, ma il sistema non consente di completare che prima di 25 minuti, quindi dovremmo guardare quel processo e che il sistema di vedere ciò che nella linea può essere migliorato e rafforzatoin modo che i clienti e gli ospiti di essere assistito entro un ragionevole lasso di tempo.

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   Servizio eccellenza può anche essere ostacolato da "Sovraccaricato di lavoro del personale".

   Il personale ha bisogno di avere la giusta quantità di lavoro, e la giusta quantità di riposo.Se il personale è oberato di lavoro, quindi non saranno soddisfatte.Se sono underworked, essi non possono essere soddisfatti.Nessuna persona diventerà una priorità per loro.L'eccellenza non sarà una priorità per qualcuno che non è felice con il proprio lavoro, e con quanta stanno lavorando, o con la cultura del loro lavoro.La quantità di tempo stiamo dando i membri dello staff di lavoro e di riposo ha molta importanza.

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   Inoltre, "Conflitto dipartimentale" può impedire servizio di eccellenza .

   Vogliamo evitare di puntare il dito contro un altro reparto, o un'altra persona.Questo potrebbe essere un conflitto tra due dipartimenti, o di un conflitto tra due persone che lavorano nello stesso dipartimento.Non è bene per noi, e non è un bene per i nostri clienti, di avere la gente di puntamento e dicendo: "Questa o quella persona ha fatto".L'unica cosa che il cliente vuole in realtà è per il problema da risolvere.Abbiamo bisogno di riunirsi e lavorare meglio in team, ed evitare di dover piccoli conflitti sul lavoro che possono rendere le esperienze dei nostri clienti e gli ospiti 'meno grande.

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   Qui termina la presentazione di oggi sui fattori che ostacolano l'eccellenza del servizio .

   Se avete domande, commenti o suggerimenti, si prega di lasciare nello spazio sottostante.

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