Fare americano prosciutto dolce

Questa ricetta richiede un19 preparazione giorno.Quindi, se si vuole servire questo a Natale o Capodanno fare in modo di preparare questa ricetta prima del tempo.E 'bene acquistare pronto prosciutto made in generi alimentari o altrove per risparmiare tempo e fatica, ma in alcuni casi, è bello per servire un pasto cucinato a casa che si ha realmente preparato tutto da solo, invece.E 'rinfrescante per essere vecchia scuola a volte.A causa dei rapidi cambiamenti tra le generazioni, anche la preparazione del cibo semplice, a volte sembra, stanno lentamente diventando storia.

Ingredienti

1. 1
   1 chilo di filetto di maiale

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2. 2
   3/4 tazza di zucchero bianco

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3. 3
   3/4 tazza di sale

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4. 4
   1 cucchiaino Salitre( sale indurimento)

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5. 5
   2 tazze di acqua

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6. 6
   1/2 bicchiere di vino rosso

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7. 7
   3 compresse di acido ascorbico - 500 grammi

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Nota: le foto di cui sopra sono solo marche campione degli ingredienti.Questo non significa che le stesse marche sono necessari nella preparazione di questo piatto.Si può sempre cambiare le cose in base a ciò che si preferisce.Procedure

1. 1
   lavare accuratamente la carne sotto il getto di acqua fredda .

   Pat asciugare con un panno pulito.

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2. 2
   In una grande ciotola o un contenitore che viene fornito con un coperchio, unire lo zucchero, il sale, la cura sale, acqua, vino rosso, e l'acido ascorbico.

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3. 3
   mescolare fino a quando l'acido ascorbico, sale e zucchero sono dissolti.

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4. 4
   Aggiungere la carne secca.

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5. 5
   Poke la carne, con un rompighiaccio o una forchetta, in modo che la carne assorbirà tutti i sapori della miscela.

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6. 6
   Coprire il contenitore con il coperchio e conservare in frigorifero.

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7. 7
   Ripetere i punti 5 e 6 per tre giorni consecutivi .

   Assicurarsi che ogni volta che si poke la carne, è anche capovolgere e riposo sul suo lato opposto per assorbire completamente la carne.

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8. 8
   Il quarto giorno attraverso il 18 ° giorno, non è necessario per colpire la carne più .

   Hai solo bisogno di capovolgere e cambiare i lati una volta al giorno.

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9. 9
   Il 19 giorno, lavare la carne tre volte.

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10. 10
    Wrap con una stringa in maniera incrociata( proprio come il modo in cui si vede un prosciutti tipici con linee incrociate).

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Ingredienti

1. 1
   1 piccola lattina di succo di ananas

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2. 2
   2/3 tazza di acqua

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3. 3
   3/4 tazza di zucchero di canna

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4. 4
   1 cucchiaino di sale

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5. 5
   1 cucchiaino di pepe nero

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6. 6
   1/2 cucchiaino di origano( o foglie essiccate di origano)

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7. 7
   1/2 cucchiaino di curry in polvere( o di un piccolo pezzo di cannella)

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8. 8
   1 piccola foglia di alloro

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Nota: le foto di cui sopra sono solo marche campione degli ingredienti.Questo non significa che le stesse marche sono necessari nella preparazione di questo piatto.Si può sempre cambiare le cose in base alle proprie preferenze.

Procedure

1. 1
   in una pentola profonda unire tutti gli ingredienti di cottura, quindi aggiungere la carne lavato, e portare ad ebollizione.

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2. 2
   Attendere che è tenera la carne.

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3. 3
   Togliere la carne dalla pentola e posizionarlo su un setaccio o raffreddamento rack .

   Lasciate che il liquido in eccesso sgocciolare per un momento.

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4. 4
   rimuovere le corde.

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5. 5
   Mettere in una teglia da forno( qualunque forma e dimensione, basta assicurarsi che la carne ha abbastanza spazio per stabilirsi a)

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6. 6
   Cospargere di zucchero di canna in cima e cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit fino a quando si scopre marrone.

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7. 7
   Lasciate raffreddare prima di affettare .

   quindi servire.

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• È anche possibile iniettare la carne a riempirlo con gli ingredienti marinatura.
  
  
• Se non si dispone di una ciotola o un contenitore con un coperchio, si può sempre coprire con un foglio.
• Se non si dispone di un forno, si può sempre usare una torcia cucina o eseguire un coltello attraverso un fuoco fino a ben riscaldato, quindi farla passare attraverso lo zucchero cosparso per farlo sciogliere.
• In caso di problemi con uno di questi passaggi, fare una domanda per ulteriori informazioni, oppure inserire nella sezione commenti qui sotto.