26Jul
Che cosa è esattamente una torta di amicizia?Anche se è attribuita al Amish, non si sa con certezza se effettivamente iniziato o no.Tra gli Amish, Amicizia pane è in realtà pane a lievitazione naturale data ai bisognosi e ai malati.
Amish Amicizia Torta inizia con una miscela di zucchero, farina e acqua o latte, leggermente coperto e permesso di sedere a temperatura ambiente per un massimo di 10 giorni.Selvaggio lieviti presenti nell'aria terra e fermentare la miscela, e poi quando è pronto, una parte di esso viene utilizzato come ingrediente nella ricetta della torta, una porzione è mantenuta per iniziare la prossima partita e due porzioni sono dati a amici o familiari.
Condivisione questo fermentato, miscela di lievito( di solito un lievito madre) era necessario per fare pane, torte, muffin, pancake, ecc, nei tempi passati dal momento che non si poteva solo andareal negozio e acquistare bustine di lievito secco attivo.Le persone nel corso dei secoli hanno goduto di condividere le cose che hanno fatto e mettere qualcosa di se stessi in essa;da qui il nome di "amicizia torta".La condivisione il motorino di avviamento per una torta amicizia è stato paragonato ad una "catena di Sant'Antonio commestibile".
Quando una porzione di avviamento è condivisa, di solito viene fornito con una / ricetta torta di pane e le istruzioni per la conservazione e rendendo antipasti aggiuntivi.Queste istruzioni sono spesso un rituale prescritto di agitazione e di alimentazione del motorino di avviamento.nutrimento attento è necessario;altrimenti il motorino di avviamento morirà.E, dal momento che il motorino di avviamento può crescere rapidamente fino a proporzioni incredibili, la condivisione, o almeno di congelamento di esso, è anche una parte necessaria del processo.
- 1 opinioni diverse
- 2 Starter Ricette
- 2.1 lievito madre Senza Lievito
- 2.2 lievito madre con il lievito
- 2.1 lievito madre Senza Lievito
- 3 Cura del Starter
- 4 Amish Amicizia Cake / pane Ricette
- 5 Amish AmiciziaTorta con le mele, Nuts & amp;Cannella
- 6 Amish Torta Amicizia con salsa di mele & amp;Noci
- 7 Amish Torta Amicizia Con Strudel Topping
- 8 Amish Torta Amicizia Con Instant Pudding & amp;Cannella
- 9 altri suggerimenti su come cuocere una torta Amish Amicizia
- 9.1 Gli Amish Amicizia torta- iniziale di avviamento
- 9.1.1 Ingredienti
- 9.1.2 Istruzioni
- 9.1.1 Ingredienti
- 9.2 la torta
- 9.2.1 Ingredienti
- 9.2.2 Istruzioni
- 9.2.1 Ingredienti
- 9.3 Ricetta per sostituto torta
- 9.3.1 Ingredienti
- 9.3.2 Istruzioni
- 9.3.1 Ingredienti
- 9.1 Gli Amish Amicizia torta- iniziale di avviamento
- 10 Domandee RISPOSTE
- 10.1 Quanto tempo il motorino di avviamento rimanere bene?
- 10,2 Che cosa succede se si prepara un dolce amicizia Amish in meno di trenta giorni?
- 10.1 Quanto tempo il motorino di avviamento rimanere bene?
- 11 Commenti
opinioni diverse
aver fatto qualche ricerca su Torta di Padre Pio/ torta, ho trovato molte opinioni diverse su vari elementi.Per esempio:
- 1Il risultato prodotto da forno è un pane con una texture torta-like e sapore dolce, o non è un pane, ma in realtà è una torta.Pubblicità
- 2Alcune ricette usano budino istantanea, e altri no.Pubblicità
- 3Ci sono molte ricette e variazioni sul tema, come ad esempio l'aggiunta di salsa di mele, varie miscele budino istantanei e altri ingredienti come budino di cocco e cocco grattugiato, burro budino echip butterscotch, budino al cioccolato e scaglie di cioccolato, e carote tagliuzzate addirittura sono stati aggiunti uno dei dolci / pane.
- 4Alcune persone dicono di non usare ciotole metalliche o utensili rendendo il vostro pane / torta, alcuni poo-poo questo come vecchia fola 'e dire che doesn't importa quello che si utilizza.
- 5Alcune persone dicono Non refrigerare il motorino di avviamento;altri dicono messo in frigo in quanto ti dà una pausa dal giro di fare torte e antipasti .In effetti alcuni dicono, è possibile congelare il dispositivo a portata di mano porzione dimensioni.Si dovrebbe, tuttavia, utilizzare sempre contenitori freezer qualità e ogni porzione dura circa tre ore a temperatura ambiente per scongelare abbastanza da usare.
- 6Alcuni pensano che il amicizia Pane Amish sono le cose migliori dopo il pane a fette( scusate il gioco di parole, non ha potuto resistere!) E altri pensa che non vale la penae che ti rende schiavo.
- 7Molte ricette richiedono il latte nel motorino di avviamento .Tuttavia, alcune persone dicono utilizzare solo l'acqua, come il latte nel motorino di avviamento può, quando ha lasciato a temperatura ambiente, favorire la crescita di batteri come la salmonella, stafilococco Areus o Clostridium perfringens.La sicurezza alimentare è necessario dal momento che le cose nel nostro mondo sono cambiati in modo significativo fin dai tempi dei pionieri "hanno avuto una minore esposizione a sostanze chimiche nocive e acqua inquinata, aveva più esercizio fisico e in generale a LED vita molto più sano. Così forse refrigerazione il motorino di avviamento non è una cattiva idea.
Starter ricette
ci sono un sacco di diverse ricette per antipasti lievito naturale, un po 'di lievito contenente. ed altri senza lievito di seguito sono solo due dei tanti disponibili
lievito madre Senza lievito
Ingredienti 1 tazza di ciascuno -.. di farina, zucchero e latte
Indicazioni
- 1Giorno 1 :Combina in un grande vaso di vetro e mescolare fino a che liscio.Coprire liberamente con un panno pulito e lasciare sul bancone della cucina( non in luce diretta del sole).Pubblicità
- 2Giorni 2-4 : miscelaMescolare due volte al giorno.
- 3Giorno 5 :Mescolare, quindi aggiungere 1 tazza ciascuno di farina, zucchero e latte al barattolo, mescolare bene.Coprire con un panno pulito e lasciare sul contatore di cucina( non in luce diretta del sole).
- 4Giorni 6-9 : miscelaMescolare due volte al giorno.
- 5Giorno 10 :Mescolare, quindi aggiungere 1 tazza ciascuno di farina, zucchero e latte al barattolo, mescolare bene.Lo starter è pronto a parte per utilizzare per la vostra torta, per fare un nuovo avviamento e di condividere o congelare.
lievito madre con il lievito
Ingredienti
- 11/2 tazza di acqua tiepida
- 21 bustina di lievito secco attivo
- 32 tazze di farina setacciata pianura
- 41½ tazze di acqua tiepida
- 51 cucchiaino .di sale
- 61 cucchiaio .di zucchero
Indicazioni
- 1Giorno 1 :Unire il lievito e 1/2 tazza di acqua tiepida, poi mescolare per combinare.Aggiungere 1 ½ tazze di acqua tiepida, lo zucchero, la farina e il sale e mescolare bene.Lasciare sul bancone della cucina, scoperto( non in luce diretta del sole).
- 2Giorni 2-9 :Mescolare 2-3 volte al giorno.
- 3Giorno 10 :vostro antipasto è pronto, sarà l'odore di lievito, ma non dovrebbe odore acido.Agitare.Estrarre 1 tazza della miscela per la vostra torta.Se non condividono a questo punto, e mantenendo avviamento rimanenti, aggiungere 1 cucchiaio.di zucchero, 1/2 tazza di acqua e 1/2 tazza di farina.Agitare.Lasciare riposare a temperatura ambiente, scoperto fino a quando non è ben fermentato e frizzante( questo dovrebbe richiedere circa un giorno).Coprire e conservare in frigorifero.Utilizzare entro 10 giorni, se la cottura per dare agli amici o per fare un nuovo lotto di avviamento.
Cura del Starter
- 1Utilizzare l'acqua del rubinetto che ha messo in un contenitore per 24 ore, o acqua distillata sel'acqua è clorata.Pubblicità
- 2Il recipiente contenente il motorino di avviamento non deve mai essere ben coperto .
- 3"Feed Me!"Anche se si può memorizzare il vostro antipasto in frigorifero e non usarlo subito, si dovrà ancora ad alimentarlo, circa ogni due settimane .mescolare il composto, quindi aggiungere 1 tazza di farina e 1 tazza di acqua, e mescolare per amalgamare bene.
- 4Mettete il lievito madre sul piano di fondo del frigo .Questo vi permetterà di mantenere più a lungo in quanto la temperatura più bassa rallenta la fermentazione.
- 5un liquido giallognolo si svilupperà sulla superficie di un antipasto sano e conterrà tra 12-14 per cento di alcol .Non si preoccupi, l'alcol brucia durante la cottura.
- 6E 'importante mantenere il vostro contenitore di avviamento pulito, così ogni pochi giorni, mettere il motorino di avviamento in un'altra ciotola e lavare il contenitore che si trova normalmente in .Usare acqua calda e sapone e risciacquare bene.
Amish Amicizia Cake / Pane Ricette
Come con antipasti lievito naturale, ci sono molte varianti per le torte o pane chiamati Torta di Padre Pio.Quello che segue è di quattro ricette che gli amici e ho cercato, e goduto di uno con le mele tritate, noci, uvetta e cannella, un altro con salsa di mele e noci, un terzo con una guarnizione streusel e una quarta con appena cannella.Ci auguriamo che, anche, godere di cottura e mangiare questi.
Amish Amicizia Torta con le mele, Nuts & amp;Cannella
- 11 1/3 tazza amicizia antipasto
- 22/3 tazza di buon olio vegetale
- 31 tazza di zucchero semolato
- 41 cucchiaino .cannella
- 51½ cucchiaino .bicarbonato di sodio
- 62 cucchiaini .lievito
- 71 cucchiaino .sale
- 82 tazze di farina
- 93 uova grandi, leggermente sbattuto
- 101 tazza di noci tritate o Apple tritato o uva passa o 1 tazza di una combinazione di questi
Preriscaldate il forno a 350 gradi F. Grasso e farina( o zucchero) un tubo o Bundt pan.In una grande ciotola, unire il motorino di avviamento con l'olio, uova e ingredienti secchi.L'utilizzo di un miscelatore elettrico o una frusta, battere fino al liscio.Piegare in Apple, uva passa e / o noci, se si utilizza.Cuocere in forno per 50 minuti, raffreddare in padella per 10 min., Poi girare affaccia su una gratella e raffreddare completamente.
Amish Amicizia torta con salsa di mele & amp;Noci
- 11 tazza di amicizia antipasto
- 22/3 tazza di buon olio vegetale
- 31 tazza di zucchero semolato
- 42 tazze di farina
- 53 uova grandi, leggermente sbattuto
- 61½ cucchiaino .estratto di vaniglia
- 71/2 cucchiaino .sale
- 81 cucchiaino .cannella
- 91½ cucchiaino .lievito
- 101/2 tazza di ready-made di mele
- 111/2 tazza di noci tritate grossolanamente
Preriscaldate il forno a 350 gradi F. Grasso e farina o grasso e la linea di carta forno due 1-lb.padelle pane.Mescolare tutti gli ingredienti insieme.Versare la pastella nelle padelle pane e toccare delicatamente per livello.Cuocere in forno per 40-45 minuti.o fino a quando uno spiedino inserito nel centro della torta esce pulito.torte Raffreddare in pentole per 10 minuti, poi si rivelano su una gratella e raffreddare completamente.
Amish Amicizia Torta Con Strudel Topping
- 11 tazza di amicizia antipasto
- 22/3 di tazza qualsiasi olio vegetale buono
- 31 tazza di zucchero semolato
- 42 uova grandi, leggermente sbattuto
- 52 tazze di farina
- 62 cucchiaini .vaniglia
- 72 cucchiaini .lievito
- 81 cucchiaino .bicarbonato di sodio
- 91½ cucchiaino .cannella
- 101/2 cucchiaino .sale
Preriscaldate il forno a 350 gradi F. Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene.. Aggiungere 1 tazza di uno qualsiasi di questi ingredienti o una combinazione "gocce di cioccolato, uvetta, mele tritate, noci tritate, ananas schiacciato
Grasso e. di farina( o zucchero), o grasso e la linea di carta da forno, una teglia 11x13 pollici Versare la pastella nella teglia e toccare delicatamente per livello
Combina:.
- 11 tazzazucchero di canna
- 21 cucchiaino di farina
- 31½ cucchiaino di cannella
- 41/4 tazza ammorbidito margarina
Stendere lo strato streusel in cima alla pastella e cuocere per 45-60 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro esce pulito.
Amish Torta Amicizia Con Instant Pudding & amp;Cannella
- 11 tazza di amicizia antipasto
- 22/3 di tazza buon olio vegetale